茶疏论客
论客家茶文化对赣南采茶戏风格的影响
江西的山区众多，适合茶叶生产，长期以来，茶农和茶业形成独特的文化，也孕育了“采茶戏”这一世界上唯一由茶事发展而来的戏曲种类。采茶戏是茶与戏的交织、融合形成的一种特殊的民...
2021-02-23 21:07:59
论客家舞蹈的风格特点
任何一个民族都有自己的文化，任何一种文化都有其独特之处。客家，汉族的一个支系，拥有丰富的文化底蕴，而客家的舞蹈更是具有浓郁的地方特色。了解和掌握客家舞蹈的风格与特点，探讨...
2021-02-23 12:38:54
略论客家茶文化的特色
从魏晋南北朝开始，北方汉民历经长期的向南大迁徙，辗转到赣闽粤边区之后，与当地土著相融合，大约在宋元之际就形成了汉民族的一支新秀客家民系。完成机构：赣南师范学院历史文化与旅...
2021-02-22 15:38:17
茶疏
茶 疏 引题许然明茶疏序陆羽品茶，以吾乡顾渚所产为冠，而明月峡尤其所最佳者也。余辟小园其中，岁取茶租自判，童而白首，始得臻其玄诣。武林许然明，余石交也，亦有嗜茶之癖。每茶期，必命...
2021-02-06 14:57:58
喝花茶疏肝又养颜
喝花茶疏肝又养颜清华大学第一附属医院营养科主管营养师王玉梅介绍，春天喝花茶也和中医里春天需要养肝护肝相关。因为芬芳之物有散开郁结的功效，花的清香能把一个冬天郁结在脏...
2021-02-08 14:23:19
《茶疏》作者：许次纾、撰于明万历二十五年(1597年)
《茶疏》作者：许次纾、明万历二十五年(1597年) 主要刊本 该书《四库全书总目提要》存目，并评日：“是书凡三十九则，论采摘、收贮、烹点之法颇详。中...
2020-12-27 11:24:52
黑茶疏血管
富含茯茶独有的特殊功效成分茯茶素A和茯茶素B，消食去腻，调理肠胃，通便排毒，帮助降脂、降糖、降压功效明显，帮助减肥效果与一般减肥药相比，不含任何添加...
2020-12-21 14:27:06
《茶疏》宜节
茶宜常饮，不宜多饮。常饮则心肺涪凉，烦郁顿释。多饮则微伤僻肾，或泄或寒。盖脾土原润，肾又水乡，宜燥宜温，多或非利也。古人饮水饮汤，后人始易以茶，即饮汤之意。但令色香味备，意已...
2020-11-30 11:26:57
《茶疏》辨讹
古人论茶，必首蒙顶。蒙顶山蜀雅州山也，往常产，今不复有。即有之，彼中夷人专之，不复出山。蜀中尚不得，何能至中原江南也。今人囊盛如石耳，来自山东者，乃蒙阴山石苔，全无茶气，但微甜...
2020-11-30 11:26:56
《茶疏》茶所
小斋之外，别置茶寮。高燥明爽，勿令闭塞。壁边列置两炉，炉以小雪洞覆之。止开一面，用省灰尘腾散。寮前置一几，以顿茶注茶盂，为临时供具。别置一几，以顿他器。旁列一架，巾綐悬之，见...
2020-11-30 11:26:55
《茶疏》洗茶
岕茶摘自山麓，山多浮沙，随雨辄下，即着于叶中。烹时不洗去沙土，最能败茶。必先盥手令洁，次用半沸水，扇扬稍和，洗之。水不沸，则水气不尽，反能败茶。毋得过劳以损其力。沙土既去，急于...
2020-11-30 11:26:55
《茶疏》童子
煎茶烧香，总是清事，不妨躬自执劳。然对客谈谐，岂能亲莅，宜教两童司之。器必晨涤，手令时盥，爪可净剔，火宜常宿，量宜饮之时，为举火之候。又当先白主人，然后修事。酌过数行，亦宜少辍。...
2020-11-30 11:26:54
《茶疏》饮时
心手闲适、披咏疲倦 意绪棼乱、听歌闻曲、歌罢曲终、杜门避事； 鼓琴看画、夜深共语 明窗净几、洞房阿阁、宾主款狎、佳客小姬； 访友初归、风日晴和 轻阴微雨、小桥画舫、茂...
2020-11-30 11:26:53
《茶疏》秤量
茶注宜小，不宜甚大。小则香气氤氲，大则易散漫。大约及半升，是为适可。独自斟酌，愈小愈佳。容水半升者，量茶五分，其余以是增减。...
2020-11-30 11:26:53
《茶疏》汤候
水一人铫，便须急煮。候有松声，即去盖，以消息其老嫩。蟹眼少后，水有微涛，是为当时。大涛鼎沸，旋至无声，是为过时，过则汤老而香散，决不堪用。...
2020-11-30 11:26:52
《茶疏》瓯注
茶瓯古取建窑兔毛花者，亦斗碾茶用之宜耳。其在今日，纯白为佳，兼贵于小。定窑最贵，不易得矣。宣、成、嘉靖，俱有名窑，近日仿造，间亦可用。次用真正回青，必拣圆整。勿用窳。茶注以...
2020-11-30 11:26:51
《茶疏》荡涤
汤铫瓯注，最宜燥洁。每日晨兴，必以沸汤荡涤，用极熟黄麻巾蜕向内拭干，以竹编架，覆而庋之燥处，烹时随意取用。修事既毕，汤铫拭去余沥，仍覆原处。每注茶甫尽，随以竹筋尽去残叶，以需次...
2020-11-30 11:26:51
《茶疏》饮啜
一壶之茶，只堪再巡。初巡鲜美，再则甘醇，三则意欲尽矣。余尝与冯开之戏论茶候，以初巡为婷婷袅袅十三余，再巡为碧玉破瓜年，三巡以来，绿叶成阴矣。开之大以为然。所以茶注欲小，小则...
2020-11-30 11:26:50
《茶疏》烹点
未曾汲水，先备茶具。必洁必燥，开口以待。盖或仰放，或置瓷盂，勿竟覆之。案上漆气食气，皆能败茶。先握茶手中，俟汤既入壶，随手投茶汤。丛盖覆定。三呼吸时，次满倾盂内，重投壶内，用以...
2020-11-30 11:26:49
《茶疏》虎林水
杭两山之水，以虎跑泉为上。芳冽甘腴，极可贵重，佳者乃在香积厨中上泉，故有土气，人不能辨。其次若龙井、珍珠、锡杖、韬光、悠淙、灵峰，皆有佳泉，堪供汲煮。及诸山溪涧澄流，并可斟...
2020-11-30 11:26:46