茶叶鲜叶中的干物质
茶叶鲜叶交易疏导点守护“茶道”安全
清明节前，金坛区茶叶迎来采摘期。薛埠镇牵头相关部门设置鲜叶收购临时疏导点，为茶农交易提供方便，消除道路安全隐患。近日，记者来到位于省道265与县道303相交处附近的鲜叶收购...
2022-04-18 16:09:26
茶叶鲜叶中农残降解的研究
茶园生态化建设模式，涵盖茶叶品种、栽培、土壤、生物、植保、肥料等领域。秉承以人类为中心的理性生态伦理学思想，为复兴茶产业而努力。１自然条件下农药残留的降解夏会龙等认...
2022-04-13 15:12:24
茶叶鲜叶自动储青装置的电气控制方式
完成机构：绍兴茶叶机械总厂，312000仙香茶叶福建省茶叶学会...
2021-02-22 16:07:30
茶叶鲜叶采摘与摊放的基本要求
(1) 采摘标准。采摘的长度大叶种一般以3～4厘米、小叶种以2～2.5厘米为好，要求大小均匀一致，不采病虫芽叶与紫色芽叶。 (2)鲜叶摊放。鲜叶在采摘与运输过程中不能受到闷压，以防...
2021-02-09 14:35:35
茶叶鲜叶及成品的保鲜贮藏法
茶的鲜叶从茶树上采下之后其内含物就引起激烈氧化。如维生素含量减少多酚类化合物的氧化，碳水化合物的消耗香气成分的变化也是非常明显的。如具有新鲜鲜叶香的青叶醇醋酸酯，青...
2021-02-09 13:30:38
茶叶鲜叶采摘的技术与方法
1、适时采摘 茶树具有采收期长，年年，季季多批采摘的特点。因此每批、每季都必须环环扣紧，适时地采下符合制茶品质特色要求的幼嫩芽叶。若一批，一季不注意都将会产生连锁反应，影...
2021-02-08 16:09:38
茶叶鲜叶为什么要进行萎凋？
一般来说，刚采下的茶树鲜叶含水量在73-78%之间，细胞组织呈紧张状态，叶质硬脆，在这种情况下不便进行揉捻，也不能塑造出良好的茶叶外形，茶汁在揉捻时极易流失，不利后续内含物质转...
2020-12-23 12:01:10
茶叶鲜叶:茶叶 一斤鲜叶出多少粗茶
茶叶 一斤鲜叶出多少粗茶我们这边是黄山这边的，太平猴魁，3月底才出今年第一批茶。也就是明前茶。茶叶鲜叶该怎么做？生茶鲜叶喝是可以喝的，但是没有丝丝茶味的。鲜叶泡水喝的味道...
2020-11-07 10:41:33
茶叶鲜叶:茶叶鲜叶该怎么做？
茶叶鲜叶该怎么做？0茶叶鲜叶采摘方式有哪些分为打顶采摘法、留真叶采摘法和留鱼叶采摘法三种。打顶采摘法是等新梢展叶5～6片叶以上，或新梢即将停止生长时，一般每轮新梢采摘一二...
2020-11-07 09:09:14
茶叶鲜叶:茶叶鲜叶 税收分类编码
茶叶鲜叶 税收分类编码一项是101011601，第一个名称是“茶叶”，说明是经过初加工的毛茶。第二个名称是“饮料原料”，是指加工后的茶叶。求推荐可以无脑买的茶叶品牌？这个帖子只是...
2020-11-07 09:03:52
茶叶鲜叶安全指标:茶叶鲜叶可以直接泡来喝吗?
茶叶鲜叶可以直接泡来喝吗?只是里面有个茶碱还是茶酚一类的东西，吃了有点害处，高温翻炒后能大量去掉这个物质。丽水市松阳县茶叶主产在哪几个村你一进入松阳县就会发现全部都...
2020-11-07 06:13:09
茶叶鲜叶安全指标:茶叶鲜叶该怎么做？
茶叶鲜叶该怎么做？分为打顶采摘法、留真叶采摘法和留鱼叶采摘法三种。打顶采摘法是等新梢展叶5～6片叶以上，或新梢即将停止生长时，一般每轮新梢采摘一二次。采摘要领是采高养低，这...
2020-11-07 04:30:08
茶叶鲜叶水分含量:茶叶鲜叶含水率为75，100斤鲜叶烘干后含水率为7.5，请问烘干后重量是多少
茶叶鲜叶含水率为75，100斤鲜叶烘干后含水率为7.5，请问烘干后重量是多少先说清楚多少斤茶叶鲜叶的含水率为75茶鲜叶中含有那些物质，占比多少茶鲜叶中含有那些物质，占比多少水分是...
2020-11-07 03:04:36
茶叶中的茶多酚有哪些功效和作用
绿茶大家都喜欢，很多茶友来信息问我们茶叶中的茶多酚有哪些功效和作用等相关的内容，下面茶文化网将为大家来详细介绍下，原创内容(推荐阅读：：桑叶茶的好处，学习茶知 识请访问：茶文化，：www....
2022-10-30 22:21:45
茶叶中的维生素种类及其作用
绿茶大家都喜欢，很多茶友来信息问我们茶叶中的维生素种类及其作用等相关的内容，下面茶文化网将为大家来详细介绍下，原创内容如下：众所周知，喝茶是(随机推荐，红茶十大品牌，学习茶知识请...
2022-10-30 22:21:27
茶叶中的茶皂素
茶皂素，又名茶皂甙。分布在茶树的种子、叶、根等各个部位，不同部位的茶皂素其化学结构也有差异，基本结构由三萜皂甙、结构糖、结构酸组成。水溶液的PH值为5.7。茶皂素的水溶液...
2022-05-08 16:13:54
茶叶中的香味是自然香气，还是另有原因？
本文由森醇悦原创作者：俊茗喝茶时，扑鼻而来的就是茶香，而且丰富馥郁，香气多样，非常治愈，总让人忍不住想深吸几口茶香。那茶叶中这么多丰富的茶香是从何而来呢？是来自茶叶本身自然...
2022-05-07 14:13:42
茶叶中的芳香物质
原标题：茶叶中的芳香物质
茶有香，芳香物质是茶叶中易挥发性物质的总称。
一、茶香靠鼻子感知
品茶有香，是靠人的鼻子。科学家研究认为：带有香气的芳香物质具有挥发性，会像...
2022-05-03 08:22:57
茶叶中的“儿茶素”，你知道吗？
中国是世界上最早栽培和饮用茶叶的国家，茶是中国的“传统国饮”。茶叶的主要成分茶多酚具有抗氧化、抗肿瘤、抗动脉粥样硬化、抗龋护齿、抑菌等多种药理作用。其中，茶多酚中...
2022-04-29 19:51:57
茶叶中的三种「特征性成分」
今天简单分享一下三种「茶叶中的特征性成分」，后面我会用三天时间，每天展开讲一种。 茶氨酸：滋味鲜爽，显著调高人体免疫力。下图茶汤里隐约看得到非常多白色絮状物，那都是白毫...
2022-04-28 12:09:57