当前位置：首页 > 资讯 > 茶叶知识> 正文

茶叶鲜叶:茶叶鲜叶税收分类编码

2020-11-07 09:03:52热度:2391°C

茶叶鲜叶税收分类编码

一项是101011601，第一个名称是“茶叶”，说明是经过初加工的毛茶。第二个名称是“饮料原料”，是指加工后的茶叶。

求推荐可以无脑买的茶叶品牌？

这个帖子只是随性写的，帖子内容是我过去的尝试。1、我都喝过。不喝没有发言权。且是比较大的品牌。大多零售价格在500元左右。有自己的渠道买到价廉物美的茶，那就不用浪费时间看帖。有些知友评论为什么我写的某些方面比较初级，自己现在已很少喝帖子里提到的品牌茶，但我觉得作为茶的爱好者，从以下容易买到的茶入手是比较稳妥。至少不会为了名气与虚荣，茶是一种消费品而已，不用为其赋予太多意义。喝得舒服最为重要。我会根据大家的评论和私信，本人做茶叶零售。尝试过市面上大部分品牌茶叶。当然现在都直接从原产地进货。下文覆盖多个茶类，都是较大的品牌，可以在淘宝买到。（1）红茶一、正山小种看到许多问答中都推荐正山堂，我做过一段时间正山堂代理商，它的每种茶几乎都试过，但不推荐在他那里买。1、低价的茶都不是内山的，之前大概算过，小于800元一斤的茶，味道和内山有本质区别。中端茶是元正，低端叫元孚。里面几百个品种，3、价格太贵。这里的价格贵是相对而言。标为正山堂的高端红茶，金骏眉最贵9800，但这个价格相对于它的名气来说，但什么银骏眉、水底香、妃子笑也要买5000多一斤，1、高端红茶只推荐正山小种野茶，味道最独特，价格3000一斤，什么金骏眉、银骏眉、水底香、妃子笑都不用试。中端茶推荐两个：特级皇家红茶和知味红茶。前者是烟熏工艺，是内山料里最便宜的两款，味道也比较有特点。2、不要买除了正山小种以外的茶。高端一点的有赤壁幽兰，所以性价比不高。当然它贵的岩茶还是不错的，不缺钱的人可以试试。至于什么新安红、会稽红一类红茶，性价比都很低了。这是制作金骏眉的梁骏德师傅的厂。正山小种的质量远高于正山堂，滋味更细腻。特别推荐两款茶：一定是传统的烟熏工艺，比正山堂的皇家红茶高太多了。性价比极高的无烟小种。二、祁红推荐润思。但它价格相对较贵，且产品体系很乱，区分度不高。最高端的一两万一斤的九五至尊与两三千一斤的没啥区别。可以代表祁红的特征香，滇红是口粮茶，价格便宜，滋味浓。从100多块一斤的经典58到1000元一斤的金芽都不错。一点要快速出汤。冷泡滇红喝起来像水果茶，什么晒红、古树红一类的，味道有好有坏。我还是选择机器规模化生产的凤牌，不追求什么噱头。祁红，滇红的区别，小种、滇红、祁红三大红茶，四、其他红名气比较大的还有英红。英德红茶是滇红的技术，口感浓厚，有荔枝的感觉。价格较贵。味道还不错，但价格就更贵了。红茶选择滇红与正山小种，性价比高一些（2）乌龙茶一、岩茶：岩茶现在太贵了。高端茶十几万的都有，至少要喝红韵以上的品种，低于1000元一斤的基本喝不下去。产品体系很清楚，低端茶也能喝得下去。有钱买高端的，味道一定不错的。30000一斤是很贵，但味道确实不错。我当然不会选择他家，因为刚合口味的雅颂系列。现在没有大品牌，而且质量差别非常大，最好的春茶与最差的暑茶，滋味完全不一样，价格也差十几倍。都没有形成气候。个人喝过的以黄金桂最有特色，桂花香气。乌龙茶现在两极分化。岩茶太贵，现在很难选，我肯定喝普洱。下面再讲普洱。原产地价格很便宜，不推荐在淘宝品牌店买。大品牌太贵了。漳平水仙注意要mgc茶，最大的品牌当然是大益。大益的好处是价格便宜。100块买两饼也有。产品体系很清楚。我喝过它家的金斗和玉斗，口味差别不是那么大，可以试试玉斗。当年新茶大概300多一饼。普洱茶买新不买旧，太贵的没必要。很贵的古树老茶都没必要。它家搞许多山头茶，口感很一般。低端茶有烟味。原来价格不贵，现在也贵起来了。推荐他家的沧江贡瑞迷你普洱小饼，味道改善不少。普洱我只喝生茶。制作环境也差，非要喝就喝大厂家，（4）白茶品品香、绿雪芽、六妙是前三大。白茶新茶旧茶口味差别很大，我个人觉得2~3年滋味比较好，兼具鲜爽与花香。不用过于追求老茶和独芽。日晒口感最好。但现在没有几家是日晒了。散茶口感更鲜爽，转化起来也更细腻，新的白茶是比较寡淡的茶，价格和普洱一样，我个人会选择白牡丹级别的。好白茶的特点是花香。（5）绿茶绿茶种类太多了，味道嘛差别不大。绿茶贵在鲜爽，现在比较火的是卢正浩，喝过他家中端的，当然不用信是核心产区，核心产区不是这个价。更鲜爽一些。这个店已经没有淘宝了。许多收藏过的茶叶店都撤离淘宝，猴魁：味道浓厚，是绿茶里的岩茶。六百里的还不错。性价比很低的茶，本来还有两家厂商不错，但自从去年成了国礼茶，那质量是断崖式下降。顺便说说黄茶。黄茶主要是蒙顶山茶与君山银针，喝过最大品牌的，偏绿茶化，没有那种甜润的感觉。没必要买。个人平时几乎不喝绿茶，鲜爽之感我喝清香型的乌龙茶，黄金桂、白芽奇兰、漳平水仙都不错。有啥问题或不同意见咱们在评论区探讨。一早起来看到私信和评论，下面就统一回答一下相关问题：1、正山堂高价红茶，我是说与金骏眉比较，口味差异不大。比如银骏眉、妃子笑、水底香，其实味道都和金骏眉类似。只有野茶味道有所谓的丛味，其他的价高不用体验。2、普洱茶只说了几个最大品牌，因为不能在网上买，普洱最适合做口粮，喝茶喝多了，还是普洱够味。有朋友喜欢大益7542，但我个人喜欢原料更细更好一点的。之前大益有小包装，包含十几种茶，我都喝过。它的新饼，放一年口感提升很明显。买单泡的体验装是比较迅速了解茶品的方法。大益、永年、正山堂、骏德都有体验装。那就买包装规格最小的，这样不喜欢也不会太浪费。4、忘记说茉莉花茶。茉莉花茶只喝过吴裕泰的。口感差别不大，前两种稍微细腻一些，5、白茶以散茶为贵，但散茶淡。饼茶是后来模仿普洱做的。牌也有这样的操作，各个山头的小饼都是坑。老茶头本来就是熟茶制作中没解块的部分，原来都是边角料，现在成了噱头。只要有老茶头卖的摊位，3、手工制作：我喝过mgc的恩施玉露，习莫东湖茶会的国礼茶，花香浓郁的绿茶。这么高品质的茶，都是用机器生产的。标榜自己是手工，除了想卖个好价格，没啥别的目的。大师监制基本和大师没关系，大师制作就是大师开的厂或者挂个名的厂，大师手制也许是大师参与制作，大部分工作还是机器来做的。如果一家厂商没有以上概念，而是说清楚自己茶产自哪里，那就更靠谱一点。没想到赞同超七百了。很多知友留言或私信给我。下面就统一回答一下问题，限于自己了解的范围：1、关于手制和机制。有知友问我能不能分辨。我没这个水平。现在所有茶类几乎都是机制，但从头到尾纯手工的，没有听说过。包括金骏眉、滇红金芽这样的独芽茶，2、有知友问像正山小种这样的茶能泡几次，这个很难回答。我一般是100ml盖碗，沸水冲泡，前三泡都即刻出汤（2秒左右），后面根据情况，适当泡一下。像烟焙小种这样的茶，大概能跑7~8泡，后面就比较寡淡，木质味居多。3、有知友问mgc含量比较高的茶。茶树种类，制作工艺都有关系。红茶mgc会多一点。还要考虑吸收的问题，mgc会和红茶中的色素形成络合物，被人体吸收的少。绿茶mgc会多点，春季采制的绿茶。4、有知友提到华祥苑。那我正好再说说我不选的几种情况：首先是宣传中出现大量赞助某个活动，拼命向文化和某些组织靠拢的，茶即使好，还有就是在比较好的酒店常常有店面的，理由也同样。我不选华祥苑。它的背景在它的官网里都有写。而它的店也常常开在酒店一楼。最好的漳州大酒店一楼就是华祥苑，普通的肉桂礼盒都要5000一斤起。5、有知友问茶叶农药残留问题，正好我之前研究过，茶叶农药残留，到底有没有问题？另外在淘宝上买茶，总能避免很多坑。我总结了一些常见问题，淘宝（天猫）买茶叶需要注意什么问题才不会掉坑呢？先更新到这儿，有问题大家可评论或私信我。好几个知友问小青柑/柑普的情况。从逻辑上讲，好茶喝本味，放在有芳香味道的青柑里，一般放在小青柑里的是低廉且自身没有香气的熟普和红茶。有些人喜欢小青柑的味道，只要能承担相应的风险即可。看到怎么制作小青柑，不能代表所有小青柑的制作状况，但投机门槛特别低的茶，风险也越高。好喝吗？现在评论和私信越来越多集中于让我评判某一品牌或厂商。许多厂商我也没有喝过，而且我个人对茶也有偏好，像黑茶、茉莉花茶，我平时都不喝。但问的朋友挺多，我就稍微说说我的认识。不喝黑茶，因为我比较喜欢香气高，而且不排斥也能耐受茶多酚。另一个原因是见过黑茶制作过程，几十吨茶摊放在地上，发酵时间又长，我个人不太接受这种处理方式。再说说茉莉花茶，旧时茉莉花茶就是带点香气的绿茶/白茶，制作过程辛苦，现在声称窨六遍、七遍，实在浪费精力。香气和茶味的中和，也许才能算好的茉莉花茶。有知友推荐了四川出产的茉莉花茶品牌，实在太贵了，包装挺别致，但我不会为包装花钱。茉莉花茶就是图个香气。茉莉花茶。这样的茶园如果不加养护，野放茶”只影响鲜叶。茶汤的滋味与芽叶比例、采制季节、制作工艺、存放年份等等诸多因素有关”没必要付出更高的代价“老白茶是时间自然转化而成的”口感顺滑。而市面上假的老白茶仅仅是做”滋味完全不对，里面有做旧茶、有拼配茶、有残次废料做的垃圾茶“其实现在很多标榜为”的白茶”2016年、2017年的新白茶。颜色深的和放了六七年的茶一样“闻起来香气很淡”甚至几乎没有香气可言“那怎么样选择一款适合自己的白茶呢”关注于茶叶本身，茶叶本身无非是安全与滋味，一定要购买原产地厂商，买有产品说明书齐全——原料级别、采制时间、压制时间、QS/SC标识等——不买三无产品？一定要尊重自己的第一感觉。花香、药香、蜜味、青草味等等。喜欢花香可以选择春季的白牡丹或者秋天的白牡丹。喜欢甘甜温润的，可以选择初夏时采制的寿眉。除了滋味的适合，对茶多酚比较敏感（喝夜茶睡不着觉），可以选择老白茶，因为老白茶中的茶多酚基本转化为色素，如果只追求功效（降血糖、降血脂，不求口味，选择便宜的寿眉饼就可以了。但功效是没有医学证实的，不能代替吃药，有几个朋友问飘雪的茉莉花茶好不好，茉莉花茶的制作标准要求，花渣不带茶叶：往茉莉花茶里放花，不会提升品质：加入花干一般在茶叶量1%以内“加多了香气不纯，且容易受潮变色变味”所以我不买飘雪的茉莉花茶。现在不光有茉莉绿茶，还有茉莉红茶“茉莉乌龙”红茶、乌龙茶自带香气会削弱茉莉花香的表现，一般以绿茶为主。炒青绿茶会有板栗香、炒米香。不如烘青绿茶鲜爽纯正，所以好的茉莉花茶以烘青绿茶为底。好的茉莉花茶。茶香和花香协调。茶叶含水量相同，吸收花香越浓。但鲜花因呼吸作用会发热，茶堆温度就上升过快，容易产生发酵的味道，所以单次下花量一般在茶叶量的40%以下。分次窨制。考虑到吸收效率及成本，为了调和、衬托茉莉花香。

2017年茶叶鲜叶价格是多少

我们这边是黄山这边的，太平猴魁，3月底才出今年第一批茶。也就是明前茶。

茶叶鲜叶采摘方式有哪些

茶叶”说明是经过初加工的毛茶，第二个名称是。饮料原料“

鲜叶篇：茶叶色素

绿茶为什么呈现清汤绿叶？红茶为什么呈现红汤红叶？本篇将带你探寻茶叶的颜色密码，在五彩斑斓的茶叶色素中寻找答案。茶叶色素色素是一类存在于茶树鲜叶和成品茶中的有色物质，是构成茶叶外形色泽、汤色及叶底色泽的成分，其含量及变化对茶叶品质起着至关重要的作用。在茶叶色泽中，有的是鲜叶中已存在的，称为茶叶中天然色素；一些物质经氧化缩合而形成的。天然色素鲜叶中含有各种色素，主要有叶绿素、叶黄素、胡萝卜素、花黄素（黄酮醇类)、花青素。叶绿素、叶黄素和胡萝卜素不溶于水，一般称脂溶性色素。主要对茶叶干茶色泽及叶底色泽起重要作用。花黄素、花青素等易溶于水，称水溶性色素。主要决定着茶汤的汤色。脂溶性色素叶绿素茶鲜叶中所含色素以叶绿素最多，占鲜叶干重的0.24%-0.85%。叶绿素足以掩盖其他色素，使鲜叶呈现出深浅不同的绿色。只有在花青素含量特别多的情况下，鲜叶才会呈现红紫色。例如紫鹃茶因其花青素含量高而具有紫茎、紫叶、紫芽的特征。都使鲜叶叶绿素含量不同。叶绿素含量随着新梢伸育老化而逐渐增加，叶色也由嫩叶的黄绿向老叶的深绿转变。鲜叶中叶绿素含量不同，对茶类的适制性亦不同。叶绿素含量高的深绿色鲜叶，制成的绿茶香气高而鲜爽，汤色、叶底翠绿明亮，若采用深绿色鲜叶制成红茶，汤色泛青，浅绿色鲜叶制成的红茶，干茶色泽乌润，香气纯正，汤色、叶底红亮。胡萝卜素和叶黄素胡萝卜素（呈浅黄或橙色）和叶黄素（呈mgc）属多烯色素，鲜叶中含量不高。水溶性色素花黄素类主要指黄酮及其衍生物。鲜叶中的黄酮色素及其苷主要有檞皮素、杨梅酮、黄芪苷。檞皮素在生理上具有降低血管通透性作用，是维生素P的组成成分。黄酮醇类极易溶于水，是形成绿茶汤色的主要成分。茶叶加工过程中形成的色素在制茶过程中，会形成多种色素物质，其对构成茶叶品质特点及不同茶类的形成具有重要作用。如在红茶的加工过程中，由于多酚类化合物等多种物质氧化形成了茶黄素和茶红素等色素，使红茶具有了红汤红叶的品质特征。茶黄素类（TFs）是红茶中的主要成分，对红茶的色香味及品质起着重要的作用，是红茶汤色“是红茶滋味强度和鲜度的重要成分，同时也是形成茶汤“与mgc、茶红素等形成络合物，温度较低时显出乳凝现象，茶红素（TRs）是一类复杂的红褐色的酚性化合物。