茶叶加工学
茶叶加工机械让茶叶更香
日前，2010年度第一批国家级高新技术企业名单新鲜出炉，上榜的茶叶加工机械企业是浙江更香有机茶业开发有限公司和浙江汉力士船用推进系统有限公司。高新技术企业评定要求十分严...
2021-03-17 15:33:23
茶叶加工技术的茶叶烘焙工艺和原理介绍
从茶叶的加工技术工艺来看，由绿茶到各类茶是简单到复杂的发展过程，表明了其制法与品质之间内在的联系。今天姑娘茶网要与大家谈的是茶叶加工技术里的茶叶烘焙工艺，这一步关系到...
2021-03-17 15:31:57
茶叶加工步骤炒青与蒸青技术的区别
相信爱喝茶的朋友都知道在茶叶加工步骤里，都会有炒青或蒸青技术吧，但很多人不了解具体炒青或蒸青有什么用，提香，姑娘乾红茶叶有限公司官网冰鲜茶叶茶网今天就给大家谈下茶叶加工...
2021-03-17 15:29:12
茶叶加工：体制改革带来的技术滑坡——解读中国茶业（二）
时代在前进，社会在发展。从神农氏发现茶至今，中国人经历了识茶、饮茶、开发茶的过程。茶叶通过加工，从产品转化成商品，加工在整个生产过程中起到了决定性的作用。上世纪七、八十...
2021-03-04 12:13:20
茶叶加工现状
1、农村茶叶初制加工厂据1985年调查统计，全市有初制茶厂2486家，各类加工机械18100余台。随着外销市场的波动变化、效益降低的强烈影响、生产体制的转型和茶类结构的调整，目前，全...
2021-03-04 12:13:16
茶叶加工销售方式须改变
古语有云，"宁可三日无粮，不可一日无茶"，可见茶叶在中国人日常生活中地位极高。2007年1月1日，茶叶正式纳入食品质量安全市场准入制度。专家认为，剔除不达标产品，有利于增加优质...
2021-03-03 13:53:58
茶叶加工业2010年产值将超过16.5亿
贵州省编制的《贵州省国民经济和社会发展第十一个五年规划纲要》已经将茶产业的发展列为我省食品工业工作重点。按照规划。“十一五”期间，全省茶叶加工业总产值预期年均...
2021-03-03 13:41:39
茶叶加工助推湄潭农村经济发展
金黔在线讯湄潭县以10万亩茶园基地、20多家各具规模的茶叶加工厂为主体，以省茶科所为技术支撑，依托遵义绿色食品工业园区，加快发展茶叶产业，使全县农村经济走上规模化、规范...
2021-03-03 13:32:39
茶叶加工机械 进市场受青睐
中国茶网资讯：8月22日，在2014中国·贵阳国际特色农产品交易会暨绿茶博览会上，贵州双木农机有限公司展位上各种茶叶加工机械吸引了不少人前来参观。据了解，2012年贵州双木...
2021-03-01 11:36:31
茶叶加工技术培训和加工机械展示同场进行
9月15日，泰顺县名优茶加工技术培训班在该县山洋坪茶场举办。衢州市绿峰茶机有限公司同时在该场进行茶机产品展示和现场茶叶加工演示。参加培训的有全县各重点产茶乡镇的茶科...
2021-02-25 11:25:27
茶叶加工中β-半乳糖苷酶活性变化的研究
不同芽叶中β-半乳糖苷酶活性存在差异，嫩芽叶>老叶>嫩茎。芽叶中的β-半乳糖苷酶活性在摊放2h后上升到最高峰，为鲜叶酶活性的1．2倍；随着摊放时间的延长，酶活性又逐渐下降，8h后酶活...
2021-02-24 17:17:20
茶叶加工学多媒体教学课件
1、成果主要内容本课件为全国统编教材《茶叶加工学》的辅助教材，是课题组收集10多年来积累的资料制作而成。全部内容分主件光盘1张和附件光盘4张。完成机构：食品科学学院茶叶...
2021-02-24 16:06:27
茶叶加工设备优化组合和配套
“优化改造，振兴茶业”是缩小产出与收入的剪刀差，提升茶品质，实现增收的好举措。特别表现在初制厂，虽然客观因素诸多，但设备老化，厂房破旧，不管茶园管理，农残控制，采摘合理，做得多好，而...
2021-02-24 16:01:32
茶叶加工中微生物的研究进展
微生物在茶叶加工中作用广泛，本文主要对黑茶、红茶、茶饮料和茶废弃物中微生物研究现状进行总结。并探讨了茶叶加工中微生物存在的一些问题及对策，展望了微生物在茶叶加工领域...
2021-02-24 15:50:20
茶叶加工机械标准化建设的现状和对策
我国茶叶品种多，种植范围广，生产历史悠久。近年来，随着农业生产向现代化、规模化、集约化和信息化领域发展，茶叶的生产方向也由经济附加值较低的大众茶向附加值较高的名优茶方向...
2021-02-23 21:29:32
茶叶加工中非茶类夹杂物的防控措施
在我国加入WTO后,各茶叶进口国纷纷提高非关税壁垒,对茶叶卫生提出了近乎苛刻的要求。茶叶中非茶类夹杂物的含量直接反映出生产企业的加工技术水平和卫生头部状况，应引起生产...
2021-02-23 12:47:38
茶叶加工中的外源酶研究进展
从应用于茶叶加工中的外源酶种类，来源，作用机理及其在红茶，绿茶，黑茶，茶饮料，速溶茶的加工和检测上的应用等方面综述了近半个世纪以来茶叶加工中的外源酶研究成果与进展，并对外源酶...
2021-02-23 11:55:34
茶叶加工企业卫生注册内容与应注意的问题
完成机构：福建出入境检验检疫局350001七夕茶叶茶叶炒肉...
2021-02-22 17:02:24
茶叶加工中的危害分析
首先介绍了“茶叶加工中的危害分析”的背景情况，提到欧洲中小企业的HACCP管理。重点分析了污染物和浓药报道了茶叶的培育、茶叶品种包括草药茶类以及世界的茶生产情况，对镰刀...
2021-02-22 16:33:49
茶叶加工时摩擦特性的实验研究
通过试验，测定了茶叶的摩擦系数；分析了对摩擦系数的影响因素，为设计茶叶加工机械提供了科学依据。完成机构：[1]广州轻工业学校，广州510650 [2]南昌大学，南昌330029茶叶推广词懂的...
2021-02-22 15:56:13