茶叶主要成分
茶叶成分可延缓脑细胞衰老
天气越来越热，各种饮料冷饮热销。友谊医院营养科主任洪忠新介绍说，夏天解渴，喝茶最好。不仅如此，新加坡最近发布的一份报告说，喝茶有益大脑，可减缓脑细胞衰老，使人保持头脑敏锐。新...
2021-02-11 09:47:56
茶叶成分分析新方法的开发
（1）毛细管电泳法同时测定茶叶中的主要成分。可同时对茶氨酸、咖啡碱、4种儿茶素和抗坏血酸进行测定，时间20分钟。只需将茶浸出液稀释，用膜除去微颗粒后即可测定。 （2）生物传感器进...
2021-02-09 13:54:39
茶叶成分之茶氨酸、茶色素与脂质
“柴米油盐酱醋茶”是老百姓的开门七件事，这七件事在所有人日常生活中都可以说是必不可少的，而茶叶做为生活开门七件事之一，可见茶在人们生活中的重要地位。现在茶已被国际...
2020-12-17 11:00:50
茶叶成分里的茶叶滋味
在茶汤中呈味成分，大概可以归纳为，糖类，氨基酸，酚性物及其氧化产物，嘌呤碱，有机酸，茶皂素等等。 酚性物是涩味的主要成分，特别是有些带刺激性涩味的物质，都包含有茶黄素从中起...
2020-12-17 10:40:12
茶叶成分的味道:茶叶有哪些味道？又是从何而来呢？
茶叶有哪些味道？又是从何而来呢？在化学物质上主要是氨基酸和茶多酚的含量和比值的关系”绿茶都以春茶品质最好，因为春季茶中的苦味物质少而鲜味物质多。气味清香，滋味爽口有回甘...
2020-11-06 13:53:51
黑茶要成茶市“黑马”？
一片1996年产的450克装“茯茶”，10多年时间价格暴涨近380倍；一支奥运版“世界茶王”，经过轮番竞价，最后以25万元成交；一篓50年前的天尖茶，估价竟达48万元。在普洱茶“高热退烧...
2021-03-04 13:03:30
贵州要成为茶产业大省
[摘要说明]贵州要成为茶产业大省...
2021-03-04 12:54:49
要成全国名牌，雨花茶尚缺吆喝
st1:*{behavior:url(#ieooui) } /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:普通表格; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-s...
2021-03-04 11:23:45
戴村要成为杭州首个茶文化主题风情小镇
中国茶网资讯：昨天，萧山首个乡镇级旅游度假区管理委员会在戴村镇成立，这意味着戴村将成为杭州首个以茶文化为主题的风情小镇。戴村有一溪、一镇、一山。七都溪两边，有着大面积的...
2021-03-01 17:21:24
要成为喝普洱茶高手，得先弄懂回甘、喉韵、挂杯……
据说喝茶有四个层次： 首先是喝，只要有味，灌上一大缸，走到哪喝到哪； 其次是品，可以具体分出每个茶类，喝茶可以讲究起来； 再次是茶艺，将艺术、技术融入在喝茶中，让同一价格...
2020-12-19 11:12:41
茶的成分(知识学习篇①)
茶的内含物质十分丰富，经过总结主要包含的物质有11项。一、蛋白质与氨基酸：茶叶中的蛋白质含量在20%以上，但绝大多数都不溶于水，只有占3.5%左右的白蛋白等可溶于水中。茶...
2022-05-08 09:23:45
茶成分的“三巨头”
喝茶是一种健康的生活方式。但是难道咖啡、豆浆、果汁都不能替代茶吗？还是说茶里面有什么东西是其他饮料没有的呢？没错，茶之所以没法被替代，正是因为茶中有一些特有的成分。 1...
2022-04-09 18:21:01
茶的成分及其功效
茶养生在我国历史很悠久了，在当下的生活中茶的种类可真不少，特别是各种各样的保健茶饮更是让我们眼花缭乱的，那么大家是否知道茶叶里的主要成份都有哪些吗?大家是否知道茶叶中...
2022-03-25 17:52:49
绿茶成分可解蛋白质异常沉积毒性
德国马克斯·德尔布吕克分子医学中心报告的一项最新研究威果显示，绿茶中活性物质EGCG可解除与老年痴呆症等疾病有关的蛋白质异常沉积带来的毒性。碎茶叶用处金寨茶叶...
2021-02-25 10:42:04
绿茶成分能改善早老性痴呆症症状
美国科学家9月20日称，他们通过动物实验证明，绿茶中的一种抗氧化成分能改善早老性痴呆症症状。不过科学家强调，这并不意味着人们常喝绿茶就能防治早老性痴呆症。禅缘茶叶什么是...
2021-02-24 16:09:34
绿茶成分对白血病有治疗作用
美国的一项研究发现，绿茶中的一种成分对白血病有治疗作用。养国梅奥诊所经过研究发现，绿茶中的儿茶素EGCG成分对慢性淋巴细胞白血病病人有治疗作用。梅奥诊所对4名慢性淋巴细...
2021-02-22 15:44:55
绿茶成分有助抵御艾滋病病毒
英美科学家通过联合研究发现，绿茶所含的一种成分能阻止艾滋病病毒附着到免疫细胞上。茶叶治溃疡茶叶 知乎...
2021-02-22 12:10:50
营养成分对红茶菌液中D-葡萄糖二酸-1，4-内酯和总酸含量的影响
采用纯化的酵母菌和木醋酸菌菌株培养红茶菌液，利用高效毛细管电泳法（HPCE）测定培养液中I）I葡萄糖二酸-1，4-内酯（DsL）的含量，考察不同配方对DSL产量的影响。用HPCE法在培养10d的红茶...
2021-02-22 11:52:33
主成分分析法在茶藨属植物果实品质评价指标上的应用研究
为科学地简化茶藨属植物果实品质的评价指标,采用主成分分析方法,以茶藨属植物不同种间的果实为材料,对测得的果实维生素C、可溶性固形物、可溶性糖、有机酸、色价、出汁率等...
2021-02-21 10:47:40
绿茶成分可对抗甲型流感病毒
日本德岛文理大学一项最新研究发现，绿茶中的儿茶素能直接作用于甲型H1N1流感病毒的关键部位，从而抑制病毒的增殖。据报道，在甲型H1N1病毒等甲型流感病毒的增殖过程中，核糖核酸聚...
2021-02-21 10:38:16