花茶的滋味
茶汤滋味是茶叶所含各种呈味物质的综合反映
在我们品鉴一款普洱茶时，总会有很多描述性的词语来表达所品之茶的口感滋味，不同的人身体感知力有所差异，因而也会得出不同的结论，但在茶叶的品鉴中，核心的感受仍然是苦、涩、...
2020-12-19 11:08:22
滋味醇浓古树茶
2007年夏天之后，普洱茶行情急转直下，但是，古树茶、大树茶还是为市场所追逐，食品安全性意识的提高，使人们对原生态的茶品更为推崇。此篇文章略谈古树茶，主...
2020-12-18 09:49:54
茶汤滋味的四种主要类型
其实，茶叶的滋味是一种多味的协调综合体。茶叶呈味物质主要是茶多酚及其氧化产物(茶黄素、茶红素等)、氨基酸、咖啡硷、可溶性糖类、有机酸、水溶性蛋白质及芳香油等物质...
2020-12-17 10:36:54
普洱滋味有三好：“高厚”好、“深厚”好、“平厚”好
如果用比率标度的办法，“浓”，表示强度最高，用100%表示，“厚”次之，用80%表示，其他类推，“醇”-60%，“和”-40%，“平”-20%，到了“平”的地步，就有平淡如水的感觉了，这种通俗的形容，...
2020-12-16 12:06:11
茶汤滋味的浓淡、厚薄一样吗？如果不一样，区别是什么呢？
厚是指滋味丰富，多种不同的味道和谐配合在一起，给人饱满厚实的感受；浓是指某种味的强度。 某茶如不够浓，可增加投茶量，增加水温，增加浸泡时间，就可以达到了。茶厚，是指滋味丰...
2020-12-16 11:46:40
滋味七分像老班章？帕沙茶果真是这样的吗？
有点班章的滋味并不是帕沙茶的全部，帕沙茶的后期转化好，产量相对较大，附近几个山头古树茶的价格比较，帕沙茶应该是较为理性的，无论是作为收藏还是平时作为口粮消费都是能够承...
2020-12-15 19:04:36
百般滋味的祁门红茶具体泡法步骤
祁门红茶既可以清饮，也可以调饮，辛甘滑润、百般滋味皆可融入一盏茶中，接下来小编为大家介绍祁门红茶的泡法具体步骤。工具：祁门红茶、过滤网、飘逸杯、茶海、茶壶、 茶杯、水、...
2020-12-05 11:20:56
【茶滋味】品“碧螺春”绿茶
“碧螺春”茶叶有“洞庭(山)碧螺春”、“苏州碧螺春”、“江苏碧螺春”、“浙江碧螺春”、“四川碧螺春”、“江西碧螺春”，等等小叶种的碧螺春。还有云南碧螺春是大叶种，口感...
2020-12-05 10:40:19
滋味甘醇的云南糯米香茶及其功效
云南糯米香茶，听上去多么美妙的名字，还没喝仿佛就已经闻到了茶香的清醇和糯米的芳香了，不错，它就是一款滋味甘醇，有独特的糯米香味的茶。本文和你一起认识糯米香茶的特色...
2020-12-04 10:10:01
春茶滋味为何很好
等待了一个严冬，转眼间已经到了暮春时节，各种“明前”、“雨前”的春茶已经蜂拥上市。说蜂拥有点不大贴切，在那些盛在小盒子中的叶片可都身价不菲。2011年的顶级春茶高达每斤...
2020-12-02 10:04:59
黑茶滋味与黑茶加工过程控制
研究表明，黑茶茶汤感官审评的汤色计分与茶汤消光值呈负相关。消光值又与茶汤中的黄色素、红色素呈负相关，与褐色素呈正相关。按黑茶汤色类型分有橙黄型、橙红型、红浓型、...
2020-12-02 09:58:58
茶叶滋味从何而来
茶叶滋味是人的味觉器官对茶叶中呈味成分的综合反应。换言之，茶叶滋味是各种呈味成分对人的味觉器官协同作用的结果。鲜美的风味来自呈味成分的协调作用，但当某些成分含量过...
2020-11-30 11:27:05
茶品24，滋味各不同
茶可品，人更可品; 水可品，茶可品，人更可品。天地万物，道生之，德畜之，生生不息，能入品者亦自可观，故有书品、画品、琴品、箫品、山品、水品、兰品、茶品等。众多品物之中，我推茶品...
2020-11-19 11:16:19
茶叶滋味评语:简述茶浓淡、鲜纯、醇厚及苦涩等评语的含义?
简述茶浓淡、鲜纯、醇厚及苦涩等评语的含义?鲜爽：鲜洁爽口，有活力。浓厚：味浓而不涩，纯而不淡，浓醇适口，回味清甘。浓烈：味浓不苦，收敛性强，回昧甘爽。鲜浓：口味浓厚而鲜爽，含香有活力...
2020-11-07 03:15:32
花茶(花茶的功效与作用)
花茶，是一抹别样的温柔，被勾起的回忆，突然嗅到的一丝鲜花的味道，(推荐阅读：花茶有哪些，学习茶知识请关注：www.guniangcha.com]好像是心底深处的弦，茶香与花香交织在一起，带着温柔的甜，这就...
2022-11-07 10:40:50
花茶(花茶的种类和功效大全)
花茶现在越来越受到人们的推崇与喜爱，花茶又名香片，是将植物中的花/叶/果实通过烘焙或者在阳光下使其蒸发水分，风干或炒制成的茶叶，是中国特有的一种再加工茶。花茶不仅具有多彩的高...
2022-11-07 10:55:03
花茶 花茶的冲泡讲究
花茶 花茶又名香片， 即将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶，是中国特有的一类再加工茶。其是利用茶善于吸收异味的特点，将有香味的鲜花和新茶一起闷，茶将香味吸收后再把干花...
2022-11-07 17:55:18
雨花茶的功效与作用 雨花茶适合什么人喝
绿茶的泡法需要格外注意，很多茶友来信息问我们雨花茶的功效与作用 雨花茶适合什么人喝等相关的内容，下面茶文化网将为大家来详细介绍下，原创内容如下：色香味俱全的雨花茶，很多人，尤其...
2022-10-30 22:31:31
雨花茶的正确冲泡方法和步骤
你是否知道雨花茶的正确冲泡方法和步骤？这是一个广大茶友都比较关心的话题，今天针对以上问题茶文化为大家解答如下：雨花茶是绿茶中的珍品。作为历史上的名茶，它有着非常悠久的历史。...
2022-10-30 20:56:51
雨花茶的正确选购方法
你是否知道雨花茶的正确选购方法？这是一个广大茶友都比较关心的话题，今天针对以上问题茶文化为大家解答如下：雨花茶是中的瑰宝，历史悠久，一直以“色绿、香静、味甘”著称。自20世纪70...
2022-10-30 20:56:35