绿茶高温杀青的目的和意义
高温杀青把酶杀死了，茶叶还怎么转化？
那这样以后酶的活性还存在吗？后期靠什么心肌缺血能否喝茶叶水来转化？ 这是影响了很多制茶人的一个误区。 这个误区的完整版是： 晒青毛茶在杀青时，温度不能过高。杀...
2020-12-23 11:54:10
高温杀虫不喷农药 明年西湖龙井春茶势涨价
中国茶网资讯：针对目前网上出现“明年没有龙井茶喝了”的说法，以及“西湖龙井明年将会零产量”之类的传言，双峰村村主任王乃国表示，只要茶农在后期管理工作...
2021-03-01 15:45:54
从杀青的定义出发，这样炒茶我敢称为标准！
在小编看来，杀青应该是整个普洱茶晒青工艺中最具表现力的环节。 杀青环节的好坏直接影响到茶的口感及后期走向，其重要性不言而喻，这对于一个制茶师的工艺、体能、经验、...
2020-12-23 11:54:36
绿茶高中低档次的鉴别
绿茶高中低档次的鉴别方法，绿茶是我国品类最多的茶叶，知名的有西湖龙井、竹叶青等上品，而不知名的绿茶更是数不胜数，爱茶之人都知道，绿茶大体可以分为三类，春夏秋三个季节的茶叶，其...
2020-12-11 10:36:41
绿茶杀青叶浸提物理化特性研究
研究了提取温度对绿茶杀青叶提取物的物理和化学特性的影响。结果表明，茶汤固形物、茶多酚、咖啡因、氨基酸和主要儿茶素类化合物的提取率随提取温度上升而提高；茶汤明度和绿色...
2021-02-25 10:58:29
绿茶杀青工艺影响因素
绿茶初制决定了绿茶的品质，而杀青是绿茶初制的第一道工序，也是关键工序。鲜叶在杀青阶段的宏观物理特征主要表现为：叶温变化、失水和体积收缩。杀青时，鲜叶与干燥器壁间存在着温...
2021-02-24 16:49:45
绿茶杀青技术研究概述
杀青是绿茶加工过程中的关键工序，对绿茶的品质起着决定性作用。杀青的好坏主要受杀青方式、杀青温度和杀青时间的影响，本文概述了影响绿茶杀青的主要参数，并对杀青方式进行了展...
2021-02-21 13:17:30
传统意义上的白茶分哪几种？
白茶因采摘标准不同，分白芽茶(白毫银针)和白叶茶(白牡丹、新工艺白茶、贡眉、寿眉);白茶因其茶树品种不同而分小白、大白、水仙白，采自本地菜茶茶树者称小白，采自大白茶茶树种...
2021-02-08 14:43:57
美学意义上的普洱茶:万山青翠的澄澈光影
问余何事栖碧山，笑而不答心自闲；桃花流水杳然去，别有天地非人间。” 无论是慷慨悲歌，抑或是取悦帝王，最终都是历史幻影。转瞬即逝的人生豪迈，比起千秋永在的自然山水，显得多...
2020-12-27 11:12:51
真正意义上的普洱茶时代——明朝
在唐宋时期云南的茶文化还处于萌芽状态。云南人利用茶的历史其实应该很久很久，但究竟有多久没人能说得清楚。身处远离中原的荒蛮之地，云南人的先民是没有文化更没有文字的...
2020-12-25 16:47:21
他的目标，是让普通人能在网上买到高质量茶叶
2012年，当叶金章决定把要私家茶放到网络上销售时，深谙互联网的朋友都预言：网络卖茶一定是死路一条！朋友说这句话是基于当时的网购现状：当时真正懂茶的人几乎不会到网络上买茶，因...
2022-04-13 13:05:37
醒茶的目的是什么？普洱茶如何醒茶？
常见的说法之一为：醒茶是让沉睡或尘封的茶叶通过与空气和水份的接触苏醒茶叶粤语过来，吸收天地人气，重新焕发出茶叶的本质以便于冲泡饮用的过程。 普洱茶如何醒茶？教你3...
2020-12-27 10:45:25
洗茶的目的
由于茶叶鲜叶从茶树上采摘下来后需经过多道工序才能制成可以饮用的团、饼茶（唐宋时茶的样式）或片状散茶（明以后至今的茶的样式），其中偶杂有如茶灰、尘埃等物，经注入沸水即倒掉...
2020-12-19 11:34:24
拼配的目的和创造
第二点，拼配是为了满足特定市场的特定需求。一个明确的客户需求举例为：在200元一饼的条件下，古树春茶制作，苦底重，回甘好，在广东地区，正常冲泡下，耐泡度在15-20泡左右。在这个条...
2020-12-16 12:19:38
茶叶的目录:女主与茶有关的小说，男主经常去她家一买茶，目录全部是茶的现代言情小说？
女主与茶有关的小说，男主经常去她家一买茶，目录全部是茶的现代言情小说？饮茶的茶文化目录系列。普洱茶的图书目录第一 史话篇第二 陈香篇第三 品茗篇第四 茶道篇第五 茶谱篇金...
2020-11-07 02:59:44
泪目的父爱饺子茶叶蛋馄饨酸菜白发网易订阅
一位白发老人，不停地将面前盘子里的饺子，装进手中拿着的食品袋里，坐在老人对面的一位年轻女子，说的一句话让人泪目了。这是一家早餐店里，一位年轻女子，带着一位白发老人，来到店里...
2022-04-13 16:55:06
目的明确 翻译充分——评英若诚英译话剧《茶馆》
目的论将“翻译充分”作为译文评价的标准。文章以此为出发点，从译文文本的功能，译入语受众的情况，译文文本被接受的时间、地点、传播媒介及其产生与被接受的动机等方面，试评英若...
2021-02-24 17:18:24
目的论视角下的《茶馆》特色文化翻译对比研究
戏剧文本具有双重性——可读性和可表演性。这使得戏剧翻译不同于其他文学体裁的翻译,变得相当复杂。同时,相较于其它翻译领域,时下对于戏剧翻译理论与实践的研究显得相对较...
2021-02-23 12:25:13
从目的论看戏剧翻译
同一个剧本会有不同的译本。比如朱生豪、孙大雨、卞之琳、杨世彭等人都翻译过相同的莎士比亚剧本．英若诚和加拿大的霍华（John Howard—Gibbon）也都译过老舍先生的《茶馆》。不...
2021-02-21 14:01:35
最佳目的地
推荐目的地一：武夷山推荐理由：武夷山之西的桐木是世界红茶的发源地：“正山小种”红茶更是世界红茶的鼻祖，武夷山下的九龙窠是中国岩茶之王“大红袍”的独产地，武夷山之南的建瓯的...
2021-02-20 17:35:22