红茶出现金圈以及冷后浑的现象成因
红茶出现的白霜化
白霜化指的是在冲泡冰红茶的冷却过程当中，所起的一种变白变浊的现象。白霜是由于红茶的主要成分丹宁酸与咖啡因结合所造成的，像含大量丹宁酸和咖啡因的茶叶以及泡得较浓的...
2020-12-28 13:19:46
冷后浑利川红茶
茶叶品质是由茶多酚、咖啡因、氨基酸、芳香物质等多种成分决定的。这些成分经过初制加工，有的单独存在，有的结合存在。特别是红茶，由于经过发酵氧化工序，使部。冷后浑利川红茶不是只...
2022-10-29 19:40:54
冷后浑与红碎茶内质关系的研究
1984年和1986年分别对当年产的云南、广东、江苏；省部分红碎茶（碎、片、末三种类型）进行了感官审评及冷后浑现象的观察试验，室温19．0℃（1984年）、13．5℃（1986年），3g茶样150ml沸水冲泡5mi...
2021-02-22 15:36:40
“冷后浑”的茶汤是怎么回事?
“冷后浑”是高档晒青毛茶的茶汤颜色。初时(热汤)呈“翠绿而微黄”或“绿中微黄”的颜色，冷却后，茶汤出现“绿里透黄，黄里泛白”的“变混”现象，又称...
2020-12-19 11:44:38
冷后浑红茶
冷后浑是红茶茶汤冷后出现的一种浑浊现象，一般为浅褐色或橙色乳状色。冷后浑是优质红茶的一种自然现象，它的茶多酚色及其氧化产物发生的化学反应。茶汤由清转浑，有乳状物，说明茶...
2020-12-14 17:02:38
泡茶出现白色泡沫，是不是茶不干净，加了添加剂如何避免
前两天，有茶友在后台问我：泡茶时有白色泡沫残留，是不是茶叶里加了添加剂？这是一个共性问题，也是基础问题。很多茶友泡茶时，都会遇到杯口起泡沫的情形。许多茶友不禁疑问：是不是茶...
2022-04-11 12:44:39
白茶出现这2种香气，竟是变质发霉了？
然后，他发来一篇某茶叶自媒体写的文章，文中说白茶一旦出现巧克力香或者梅子香，就属于变质茶，千万不能喝。 而且作者列举了出现这种香气的两个原因：一是白茶自身干度不够，比...
2021-01-12 11:46:55
生茶出现红叶红梗、黄叶红梗、绿叶红梗各是什么原因造成的？
出现红叶红梗，我认为主要有两种原因：（1）鲜叶采摘后萎凋走水不及时或萎凋时间过长，都会产生红边；（2）茶叶杀青时锅温不够，刚刚有些许温度但是又不至于钝化酵素酶，比如说鲜叶的温度一...
2020-12-16 12:06:15
红茶冷后浑利川红；
不知道。喝的是什么茶？会不会是茶叶变质哦。我也不确定，还是看看专业人士怎么说。这位茶友算是问到点子上了，首先要给这位茶友吃一颗“定心丸”，这并不是红茶质量不佳所致，反而是好品...
2022-10-29 20:40:07
红茶冷后浑如何产生的？会影响茶品质？
不知道大家有没有过这样的情况，在泡红茶的时候，如果没有趁热喝，等到茶汤变凉了，会发现本来清澈透亮的茶汤就会变得有些浑浊。这时候的你肯定以为，这款茶的品质肯定不咋地。事实是...
2021-02-08 13:48:42
红茶冷后浑是什么原因？
什么是冷后浑？ 我们在冲泡红茶时可以发现，刚冲泡好的红茶茶汤，清澈而明亮，不显浑浊，但如果没有趁热喝，茶汤放置变凉后，茶汤就会出现浅褐色或橙色乳状的浑浊现象——这种现象...
2020-12-28 13:04:58
红茶冷后变浑浊？是茶品质问题吗？
不知道大家有没有过这样的情况，在泡红茶的时候，如果没有趁热喝，等到茶汤变凉了，会发现本来清澈透亮的茶汤就会变得有些浑浊。这时候的你肯定以为，这款茶的品质肯定不咋地。事实...
2020-11-19 11:16:31
冰红茶出厂价格
500毫升15瓶装的红茶。现在是28.5-29.冰红茶出厂价多少钱一瓶我想问一下一瓶矿泉水的出厂价是多少？一瓶雪碧的出厂价又是多少钱？（我。1.5元。不过要100箱子物价飞速上涨啊大瓶还是...
2022-10-29 20:07:31
红茶出墙，勾引了全世界
红黄黑白青绿独红茶翻出了墙勾引了全世界▶红·百搭 ▶红·骨子里的乡愁 梧州茶叶公司超市里的茶叶...
2021-02-26 12:38:06
红茶出口增速慢于绿茶—世界茶叶市场展望
减肥的茶叶有哪些牙齿敏感茶叶...
2021-02-22 16:54:19
红茶出汤时间，冲泡红茶需要注意什么？
众所周知，红茶属于发酵茶，所以在冲泡红茶的时候需要把红茶在茶具中焖一段时间，这样不仅会让红茶的口感变得更好，最主要的是还能让红茶的营养得到很好的释放，那红茶需要泡多久...
2020-12-28 12:56:15
唐以及唐前的煮饮法
从茶的最早发现利用，到到如今丰富多彩的格式品茶，有着5000年的漫长历史。茶最初作为药用，后被当作菜食。大约从汉代起茶逐步转为日常喝饮，已有2000年了，喝饮方式经历了多种变革。...
2021-02-07 12:20:51
包装以及保存武夷岩茶应该注意些什么
不管什么茶如果没有保存好就会上潮，有异味，同时包装武夷岩茶时一定要注意量。一下详细介绍包装及保存武夷岩茶应注意些什么。1.包装武夷岩茶需要注意以下几点：(1) 要对自己的产...
2020-12-05 11:42:18
茶叶的现代演变六大茶类分类法的起源和演变
现在大家公认的六大茶类，包括白茶、绿茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶，这已经是国家标准茶叶分类。这种按照茶叶色变理论（按颜色的不同）为基础的分类方法起源于1979年，陈椽教授在其...
2022-04-29 19:31:42
无边的现实主义：看新排话剧《茶馆》
毛尖茶叶产地茶叶为什么贵...
2021-02-21 13:35:09