碱对纤维素的破坏机理
纤维素酶法提取茶多糖
为了保持茶多糖的活性，采用低温水提、酶提二次结合法提取茶多糖，第一次在50℃、茶叶与水的质量比为1：15、水提取30min，多糖的提取率为2．33％，粗多糖（干重）的提取率为6．82％；过滤后，滤渣用pH...
2021-02-22 16:26:30
纤维素酶在速溶茶中的应用研究
通过对纤维素酶的应用研究，探讨出在速溶茶加工过程中，纤维素酶应用较合适的温度、时间及浓度。结果表明浸提温度为45℃、浸提时间为60min、添加量为0.15u/ml是本实验中纤维素...
2021-02-21 13:57:25
“机理”服从“茶理”安溪茶机械致力技术攻坚
本报讯(记者徐仰望)走进中国茶都的茶店，以前整排拣茶工忙碌的身影逐渐消失，听到更多的是机械发出的声响。记者走访发现，现在多数茶商购买一体化包装机、茶叶拣梗机、小型色选...
2022-04-27 04:01:14
“机理”服从“茶理” 安溪茶机械致力技术攻坚
远红外线晒青本报讯 （记者徐仰望）走进中国茶都的茶店，以前整排拣茶工忙碌的身影逐渐消失，听到更多的是机械发出的声响。记者走访发现，现在多数茶商购买一体化包装机、茶叶拣梗机...
2021-02-28 13:22:42
吸水机理
吸水机理(Suction mechanism) 植物吸收水分的原理。茶树水分吸收主要沿着根生长所在的介质至根的木质部这一途径中水势递减陡度而进行。吸收机理有：①主动吸收或渗透吸收，主要...
2021-02-18 10:46:05
商品纤维素酶制剂的分析及在柠檬茶制备中的应用
对一种商品纤维素酶制剂在不同温度、pH下的酶活及各组分酶的酶活进行了分析测定，以全面了解其酶学性质。将其应用于柠檬茶的制备中，对出汁率有明显提高。完成机构：江南大学食品...
2021-02-25 10:46:07
胶原纤维吸附材料除去茶多酚中的咖啡因
以皮胶原纤维制备吸附材料，研究了这种吸附材料对茶多酚中各组分的吸附特性．结果表明，所制备的吸附材料能选择性地吸附EGCG、GCG和ECG，吸附率在90％以上；对C、EC和EGC的吸附率相对较...
2021-02-23 12:06:39
细菌纤维素绿茶发酵饮料工艺研究
以绿茶，白糖为主要原料，采用正交设计找出最佳发酵工艺条件和配言。通过微生物发酵生产富含细菌纤维素的绿茶饮料，独具风味，酸甜可口，清凉解热。完成机构：三峡大学化学与生物科学学...
2021-02-22 16:21:19
粗纤维,透光率,pH值与乌龙茶品质关系初探
完成机构：安溪县茶叶科学研究所红茶叶多少钱一斤润喉的茶叶...
2021-02-21 12:36:56
茶叶纤维工业废弃物的吸声性能研究
研究了茶叶生产过程中产生的茶叶纤维废弃物的吸声性能。通过对三种不同层状茶叶纤维材料在有单层机织物衬布和没有单层机织物衬布时吸声性能的研究表明,10 mm厚的有背衬的茶...
2021-02-21 10:54:44
胶原纤维接枝多酚负载纳米钯的制备及其对硝基苯加氢的催化特性
以胶原纤维（CF）接枝表棓儿茶素棓酸脂（EGCG）为载体,制备了新型非均相钯（Pd）纳米催化剂（CF-EGCG-Pd）。EGCG作为＂桥分子＂不仅对Pd纳米颗粒具有锚定作用,而且能控制Pd纳米颗粒的大小及分布...
2021-02-21 10:42:25
膳食纤维与中药减肥茶 让你彻底摆脱肥胖
减肥瘦身成功过的MM们都知道，减肥的难题并不是瘦不下来，而是瘦下来后的反弹，一下子就把人打回减肥前。今天就为大家推荐如何利用膳食纤维和中药减肥茶，让大家彻底摆脱减肥反弹问...
2021-02-11 10:04:39
粗纤维、透光率、pH值与乌龙茶品质关系初探
成品乌龙茶中的色、香、味、形等品质因素的形成，是通过选择最佳嫩度的鲜叶，结合它的特殊制造工艺来实现的。鲜叶是茶叶品质的基础，做青时要求老嫩度适当，偏嫩或过于粗老...
2021-02-09 13:20:49
茶叶纤维:茶叶中的维生素含量
茶叶中的维生素含量茶叶中的维生素 茶叶中包括维生素C、维生素B、维生素P、维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等。其中，以维生素C含量最多，通常100克茶叶中含维生素C100~...
2020-11-07 09:46:49
茶叶纤维:茶叶中的纤维能溶解在水中吗
茶叶中的纤维能溶解在水中吗茶中的物质只有水溶性物质才溶于水，并且用些水溶性物质易热水难溶或微溶冷水，只有开水才能让茶中在水溶性物质尽可能的溶解，其中主要滋味物质如儿茶...
2020-11-07 09:20:06
茶叶纤维:茶叶上的细小绒毛对人体有什么作用？
茶叶上的细小绒毛对人体有什么作用？有益的 那是白毫 其含的化学物质和茶叶片种类一样 只是量略少 而粗纤维较多白毫多 一般是茶叶嫩的标志之一茶叶中的那些毛是膳食纤维吗?膳...
2020-11-07 06:43:23
茶色素的作用及功效
绿茶大家都喜欢，很多茶友来信息问我们茶色素的作用及功效等相关的内容，下面茶文化网将为大家来详细介绍下，原创内容如下：我们会看到不同的茶类有不同的茶色，那是因为在茶叶中的茶色素...
2022-10-30 22:22:12
儿茶素的功效与作用及禁忌
绿茶大家都喜欢，很多茶友来信息问我们儿茶素的功效与作用及禁忌等相关的内容，下面茶文化网将为大家来详细介绍下，原创内容如下：儿茶素可以从天然植物中国提取出来，是属于一种酚类的活...
2022-10-30 22:16:21
茶皂素的作用与功效 茶皂素对人体有什么好处
绿茶大家都喜欢，很多茶友来信息问我们茶皂素的作用与功效 茶皂素对人体有什么好处等相关的内容，下面茶文化网将为大家来详细介绍下，原创内容如下：茶皂素的提炼相信大家都不太熟悉，其...
2022-10-30 22:01:28
「朴素的温存」自煮奶茶隔夜燕麦基底清肠饱腹
今天分享一款奶茶口味的隔夜燕麦。 口味介于印度香料奶茶和港式珍珠奶茶之间，质地格外细腻丰满。 第二天早晨，你可以从冰箱里取出直接享用，也可以把燕麦舀到碗里，在顶部撒一些...
2022-05-03 10:02:58