盖碗泡茶的历史
茶的历史（四）从蒸青到炒青
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2021-02-07 13:07:46
茶的历史（三）从团饼茶到散叶茶
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2021-02-07 13:07:44
茶的历史：从团饼茶到散叶茶
在蒸青团茶的生产中，为了改善苦味难除、香味不正的缺点，逐渐采取蒸后不揉不压，直接烘干的做法，将蒸青团茶改造为蒸青散茶，保持茶的香味，同时还出现了对散茶的鉴赏方法和品质要求。...
2021-02-07 13:02:31
茶的历史渊源
中国是茶树的原产地。然而，中国在茶业上对人类的贡献，主要在于最早发现了茶这种植物，最先利用了茶这种植物，并把它发展形成为我国和东方乃至整个世界的一种灿烂独特的茶文化。我...
2021-02-07 12:21:46
茶的历史 从绿茶发展至其它茶类
在制茶的过程中，由于注重确保茶叶香气和滋味的探讨，通过不同加工方法，从不发酵、半发酵到全发酵一系列不同发酵程序所引起茶叶内质的变化，探索到了一些规律，从而使茶叶从鲜叶到...
2021-02-07 12:18:06
茶的历史渊源考证
中国是茶树的原产地。然而，中国在茶业上对人类的贡献，主要在于最早发现了茶这种植物，最先利用了茶这种植物，并把它发展形成为我国和东方乃至整个世界的一种灿烂独特的茶文化。...
2021-02-07 12:17:29
茶的历史变迁：药用→食用→饮用
中国几千年饮茶史，底蕴深厚，长盛不衰。我们来探古寻幽，看古人是怎么喝茶的?上古时代，茶最早以为药“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之。”到东汉末年和三国时期，茶叶...
2021-02-07 11:55:14
盖碗泡岩茶,潮汕不用公道杯,为什么福建喝茶都要用公道杯
丨本文由小陈茶事旗下岩茶课堂原创
丨首发于企鹅号：小陈茶事
丨作者：李麻花
《1》
泡岩茶，少不了盖碗。
退而求其次，则是茶壶。
总之，得按功夫茶的泡法，逐冲泡来喝。
若是用玻...
2022-04-11 06:03:17
用盖碗泡茶时，洗茶有什么技巧或经验分享？
之前在另外一个回答里传了一段冲泡茶的视频，有知友评论问视频中洗茶刮沫的方法，正好趁此机会分享一下我平时用盖碗泡沫的一点技巧。操作起来很简单，基本上大家看几遍就会了。...
2022-04-09 06:56:02
用盖碗泡乌龙茶真的就比紫砂好吗？
乌龙茶源于福建，至今有一千多年的历史，今天，一水想和大家谈谈冲泡乌龙茶，盖碗和紫砂到底哪个更好?绝大多数茶友更喜欢用盖碗冲泡一水觉得，茶友们喜欢用盖碗冲泡乌龙茶，主要是因为...
2021-02-26 12:19:10
盖碗泡安溪铁观音的技巧
茶道，讲究“察色、嗅香、品味、观形”。用杯、壶泡茶，不利于察色、观形，雅趣直减;而用盖碗泡茶，则有完美的意趣。盖碗，又称“三才杯”，盖为天、托为地、碗为...
2021-02-09 11:28:32
盖碗泡大红袍的步骤
1、洁具：首先在泡茶前需要清洁茶具，这一步对于冲泡大红袍来说相当重要，一定要先把茶具内外冲洗干净，而且必须热透，这样才能泡出好茶。 2、赏茶：泡茶前还需要进行赏茶，无论是...
2021-01-29 11:45:03
盖碗泡老白茶的方法
盖碗泡法分为投茶、洗茶、冲泡、出汤四个步骤： 1、投茶：根据盖碗容量的大小来定，一般投茶量为盖碗量的三分之一，记住宁少勿多这个词就好。 2、洗茶：洗茶即醒茶，又称温润...
2021-01-14 11:21:14
盖碗泡老白茶的正确姿势
...
2021-01-14 11:14:37
盖碗泡福鼎白茶的方法
清代名人周亮工在《闽小记》中清楚的记载：“太姥山古有白茶，今呼白毫，产者性寒凉，色香具绝，而尤以鸿雪洞为最，功同犀角，为麻疹圣药，运销国外，价同金埒”，那怎么泡呢？具体的介绍如下...
2021-01-14 11:13:12
盖碗泡龙井茶，更有怀古的味道！
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2021-01-11 11:26:43
盖碗泡红茶茶艺程序，盖碗泡红茶的方法和技巧！
办公楼卖茶叶 ...
2020-12-30 11:55:47
盖碗泡小青柑怎么注水才不影响口感？【视频讲解】
小孩子能喝茶叶吗最近有走在时尚前沿的茶友反馈，不知道怎么用盖碗泡小青柑？其实，有一招杀手锏，那就是注水方式。 第一种，捏碎之后的小青柑，容易出味，冲泡的时候应该选择低冲...
2020-12-27 10:47:11
用盖碗泡普洱生茶的方法
用盖碗泡普洱生茶的方法： 1、取茶：打开包装，撬取适量茶叶。 2、投茶：根据个人口味浓淡和盖碗大小投入5到10克茶叶。 3、洗茶：第一道茶水弃之。 4、出汤：把茶汤从...
2020-12-19 11:28:49
盖碗泡普洱生茶的步骤
普洱茶是我国的特色茶类，口感丰富，风味独特，受到诸多茶友的青睐。其中， 一、备具， 盖碗茶具，有碗，有盖，有船，造型独特，制作精巧。茶碗上大下小，盖可入碗内，茶船做底承托。准备...
2020-12-19 11:17:00