潮州的凤凰茶是绿茶吗
潮州的凤凰单丛
中国人很早就开始喝茶了。《诗经》中已提到采茶。两汉之后，饮茶风大盛，但高潮还在唐朝，那时已经有“茶会”、“茶宴”。陆羽著《茶经》，集中了喝茶的理论，开一代喝茶之风，自己也成为茶...
2022-11-07 04:00:10
凤凰茶是红茶还是绿茶
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。 红茶在...
2021-01-28 10:01:10
凤凰茶是属于红茶还是属于绿茶
凤凰单丛茶的采摘初制工艺，是手工或手工与机械生产相结合。制作过程是晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、烘焙6道工序。按照制作工艺，可将其划分为肉桂香、黄枝香、蜜兰香等...
2021-01-28 10:00:35
潮州的千年凤凰单丛茶,广东国宝,罕见的优稀茶资源
在潮州，不可一日无茶，喝茶必喝工夫茶，而潮州人最引以为豪的便是产自凤凰山的单丛茶。这座由民国时期的老房子改造的茶博馆非常有特色，展品主要为从民间收集或由民间捐赠的凤凰...
2022-04-14 00:23:00
潮州的茶艺文化
泡茶有很多方法，各地的习惯也不同，今天就为大家介绍一下潮州式泡茶法。1．特色：针对较粗制的茶，使价格不高的一般茶叶能泡出不凡的风味。讲究一气呵成，在泡茶过程中不允许说话，尽量...
2021-02-06 12:32:12
潮州的功夫茶
功夫茶是广东潮州地区传统的、特有的一种饮茶风俗。据《潮州风月记》载：功夫茶在陆羽《茶经》中已提到，可知从唐至今，风习依然，成为潮州民间贵客临门的第一道礼节。因此，旅居国外...
2021-02-06 12:15:08
潮州的茶叶:在潮汕当地，工夫茶待客有哪些茶俗？
在潮汕当地，工夫茶待客有哪些茶俗？以茶待酒”的待客习俗。朋友宾客来上门拜访，主人便会立刻沏一壶工夫茶，为客人敬上一杯，饮“作客应回以，应将头冲茶即第一冲茶的茶汤倒掉,因为头...
2020-11-07 10:29:16
潮州的茶叶:潮汕功夫茶
潮汕功夫茶0广东是最爱喝茶的，同时也是产茶大省，广东有哪些好茶芷韵说茶张树昌，让你从茶叶小白快速成长为茶叶高手！广东属于岭南地区，大部分地处热带及mgc带。广东的名茶，凤凰水仙...
2020-11-07 09:43:14
凤凰茶城实业5100万入股!河南省茶叶总公司混改启幕
核心阅读河南茶产业迎来一次强强联合！河南省供销合作总社与河南凤凰茶城实业有限公司达成合作协议，河南凤凰茶城实业有限公司出资5100万参股河南省茶叶总公司。▲签约仪式...
2022-04-19 07:44:29
凤凰茶的特点及制作工艺
凤凰茶也叫凤凰单枞茶，是青茶品种之一，归于乌龙茶类，属于半发酵茶，是全国六大茶类之一。在我国有700多年的生茶历史，潮州是我国三大乌龙茶产区之一，潮州凤凰山系是国家级茶树地方...
2022-04-14 00:10:56
凤凰茶叶的乌岽茶为什么那么贵？
乌岽单丛茶除了香气高，回甘力强，耐泡等特点外，还具备独特的“山韵”。这种特殊的“山韵”是乌岽单丛茶品质特有的关键，也是区别于其它产地的单丛茶所在。可以说凤凰茶山脉最优...
2022-04-02 19:04:32
凤凰茶的品级和口感特点
凤凰茶按叶色的深浅分为乌叶类、白叶类。长在树上的树叶偏深绿色的叫乌叶，偏浅绿色的叫作白叶，这是很早以前的约定俗成。 凤凰茶的品级我们需要重点了解一下，它是按照品质呈...
2022-04-02 18:21:28
凤凰茶中的铁观音,已灭绝!
哇，凤凰茶里有铁观音，一定搞错了！凤凰茶里有铁观音，这是一则真实的、历史茶遗迹。只是它灭亡得有点早，还没进入茶界就已经悄然无声了。而此铁观音非福建铁观音，凤凰茶中的铁观音...
2022-04-02 18:18:07
凤凰茶,来龙去脉...
凤凰茶的来龙去脉，从何而来...凤凰茶凡是产自凤凰山茶区的茶，均称为凤凰茶，包括有乌龙、红茵、水仙、黄茶、单丛。而有些人就开始有疑惑了，凤凰茶的历史有多悠久呢？凤凰茶 · 又...
2022-04-02 18:15:57
凤凰茶制作有了“新武器”!你喝的茶可能是这样做出来的
眼下是春茶采制旺季，也是茶农一年中最忙碌的时候，凤凰茶区内随处可见茶农采茶的身影。随着种植规模的不断扩大，为提高生产效率、解决劳力紧缺，提升茶叶品质。凤凰镇一些茶农和...
2022-04-02 18:14:50
凤凰茶属于什么茶春茶即将上市,一图看懂中国所有茶叶
春茶即将上市，那些绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶……名目繁多的中国茶，你分得清吗？用一张图告诉你中国茶的分类，值得收藏哦！（来源：人民日报法人微博）...
2022-04-02 18:13:46
凤凰茶为何叫单丛茶
凤凰茶叫单丛茶，此说法是错的！凤凰茶凡是产自凤凰山茶区的茶，均称为凤凰茶，包括有乌龙、红茵、水仙、黄茶、单丛。故将凤凰茶称为单丛茶，此说法是错的。凤凰茶 · 又是啥？凤凰茶，...
2022-04-02 18:12:41
凤凰茶为何会这么贵
粤东一壁 潮州凤凰是乌龙茶之乡，有着900多年的茶叶栽制历史，是全国著名的产茶区之一。茶叶的品质好、香气高、香型多。明成化十四年（公元1487年）以前，凤凰隶属潮州海阳县，1487...
2022-04-02 18:11:34
凤凰茶旅融合发展百里果林飘香迎客
茶乡风光。文少庆 摄
企业加工青梅制品。受访单位供图
“虽然还没熟，但可以摘一颗尝下。”新春刚过，饶平县汤溪镇大门坑村的成片青梅林里，笔者跟随大门坑村党支部书记江...
2022-04-02 12:09:50
凤凰茶农冒雨采摘二春茶
中国茶网湖南站讯：眼下正值凤凰山二春茶的采摘时节，昨天凤凰山上雨水不断，部分茶农不愿错过采摘嫩叶的时机，纷纷冒雨抢收。昨天上午，记者进入凤凰山茶区采访，沿途看到茶园中三三两...
2021-03-03 13:57:00