浅析茶叶中糖苷和糖苷酶研究的几个问题
10个问题就可以测试出你喜不喜欢茶
10个问题就可以测试出你喜不喜欢茶 下列十个问题，可作为你对自己的一种检验。 这些问题可以让你了解一些泡茶、品茶的常识，答案就在文后。 ...
2020-12-18 08:59:24
125个问题，52期节目，我们不说再见
时至2017年11月24日，《关于茶叶的十万个为什么》共推出了52期节目，解答了125个常识问题。 “普洱茶是什么？” “普洱茶生熟的区别？” “普洱茶的回甘、生津是什么？...
2020-12-16 12:09:41
5个问题，聊聊武夷岩茶火功香的真相，它真的不是一股糊味
丨本文由小陈茶事旗下岩茶课堂原创丨首发于头条号：小陈茶事丨作者：李麻花《1》这是一篇串烧文。主题只有一点，聊聊岩茶的焙火气息！焙火是岩茶加工的必经之路，高温焙火过后，岩茶身...
2022-04-27 17:40:53
六个问题，详细解读金骏眉
金骏眉名字好听，身价在茶中也属于实打实的“贵族”。关于金骏眉，很多人听过，可能还喝过，但是并没有深入了解，甚至都不知道它是红茶还是绿茶。今天苏茶就带大家完整、清晰地...
2022-10-29 16:46:19
4个问题，扒一扒六大茶类中高香茶的真相，一次说清，少花冤枉钱
丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号：小陈茶事丨作者：村姑陈《1》在网上听到一段新奇说法，内容是介绍高香型白茶。啊，白茶还有高香型？这太奇怪了吧！出于好奇，点进去细看。据对方介...
2022-04-15 00:31:53
六个问题，还原大红袍真相
大红袍，其实是最高级的岩茶。关于大红袍的故事很多，但关于大红袍的真相很多人并不清楚。6个问题，带你解读大红袍。 01.大红袍是红茶吗？ 不是名字里有个红就是红茶！大红...
2021-01-28 09:45:55
十个问题,还原大红袍的真相
大红袍属于不折不扣的茶界明星，传说的赋予、政治的加持、文化的渲染，使得它自诞生以后便饱受关注。目光聚集之处，乱象必然追随，大红袍因此也随之变得越来越神秘。为此，我们从大...
2022-04-23 13:34:28
6个问题，详细解读金骏眉
金骏眉名字好听，身价在茶中也属于实打实的“贵族”。关于金骏眉，很多人听过，可能还喝过，但是并没有深入了解，甚至都不知道它是红茶还是绿茶。今天苏茶就带大家完整、清晰地认识...
2022-04-27 19:40:18
六个问题(极限挑战起跑线六个问题)
金骏眉名字好听，身价在茶中也属于实打实的“贵族”。关于金骏眉，很多人听过，可能还喝过，但是并没有深入了解，甚至都不知道它是红茶还是绿茶。今天苏茶就带大家完整...
2022-10-28 18:50:13
9个问题告诉你什么是真正武夷山大红袍
去到武夷山，九龙巢是必去之地。不仅由于它是景区一大游客中转中心，还由于这是大红袍母树的所在地，同时，也是一个完美的种质资源库。爱茶的你或许去过这里，而且不止一次。你吃过这...
2020-12-08 09:58:40
5个问题,聊聊武夷岩茶火功香的真相,它真的不是一股糊味!
丨本文由小陈茶事旗下岩茶课堂原创
丨首发于企鹅号：小陈茶事
丨作者：李麻花
《1》
这是一篇串烧文。
主题只有一点，聊聊岩茶的焙火气息！
焙火是岩茶加工的必经之路，高温焙火...
2022-04-12 22:18:09
茶叶中糖类物质分析方法综述
在全面检索1907年以来国内外所有关于糖类物质分析方法研究文献的基础上,介绍了茶叶中的糖类物质及其分析方法现状,对糖类物质的主要分析方法进行了系统地介绍,并对化学分析...
2021-02-24 13:53:45
茶叶中糖苷键合态香气前体物的分析：红茶加工过程中糖苷含量和糖苷酶活性的变化
咖啡和茶叶玻璃杯泡茶叶...
2021-02-22 16:05:32
茶叶中糖类研究进展
茶叶中的糖类物质占干物质的20％-25％，除构成细胞壁的纤维素、木质素，果胶质外，还有部分游离糖、结合态糖脂，蛋A糖等多糖。由于糖类不是茶叶的特征物质，所以对茶叶中的糖类物质的研究...
2021-02-23 20:53:25
茶叶酶研究的方法与进展
对茶叶酶研究方法，动态及成果进行了概述。随着研究技术，思路的拓宽，茶叶酶研究与应用领域已从内源酶扩展到外源酶，从酶的性状表现追踪到遗传特性，从酶活性的环境调控措施深入到化...
2021-02-23 12:07:27
浅析茶叶包装设计现状——通过对厦门茶叶包装市场的调查分析
茶是中国人的特殊印记,对茶的喜好已成为中国人的一种秉性。茶叶的包装也经过了长足的发展。纵观全国,厦门的茶叶包装设计可谓独占鳌头。笔者通过对茶叶市场及茶叶企业的调查...
2021-02-20 17:28:28
浅析茶叶产业应对国外农残新标准的对策
近年来，由于国外茶叶市场先后改变或增加对我国茶叶的检测标准或项目，使我国茶叶出口遭遇严重的“绿色壁垒”，导致出口额明显下降，茶农收入降低。通过对欧盟、德国、日本最新颁布...
2021-02-25 10:28:26
浅析茶叶的保藏技术
为防止茶叶吸收潮气和异味，减少光线和温度的影响，避免挤压破碎，损坏茶叶的美观外形，必须采取妥善的保藏方法。贮藏大批茶叶的仓库，应根据茶叶劣变的原因进行设计和修建，而小批茶叶...
2021-02-09 12:07:31
浅析茶叶小绿叶蝉在我场爆发的成因与对策
我场地处柳城县西北部,距柳州市80公里,距柳城县城27公里,是柳城、融安、融水三县的交界处.方园二、三十公里内无任何工业"三废"污染.四周层峦叠嶂,山高林密,郁郁葱葱、云雾...
2021-02-21 10:30:10
浅析茶叶吸附机理与绿茶加工中劣变气味的产生及防止
完成机构：湖北省农科院果茶研究所茶叶蛋可以吃吗茶叶去湿...
2021-02-21 12:13:49