普洱茶冲泡后茶叶发红
普洱茶冲泡规范之一：备具
泡茶的过程是茶与人的对话，因此对话之境也绝非可以草率为之。 从杯盏花器到案台屐櫈，再到泡茶时、品茶时的目力所及、耳盅生香，均需精心搭配方成为茶之空间，构成开启对话...
2020-12-27 10:43:13
普洱茶冲泡规范之五：冲泡、出汤
注水最为重要的就是水温的控制，对于等级较高、选料细嫩的茶、发酵较轻的茶和普洱生茶的新茶宜使用85至90℃的水进行冲泡，激发出蓬勃香气。 熟茶发酵程度较高，宜使用95℃...
2020-12-27 10:43:09
普洱茶冲泡规范之六：斟茶、品茶、清洁复原
斟茶时动作更应轻柔灵动，如蜻蜓点水般自然流畅，收放自如。 以纤纤玉手斟一杯古树茶茶汤，清静雅致。在茶席的静与试茶者的动之间，品茶的过程也更有滋味。 斟茶时应尽量...
2020-12-27 10:43:08
普洱茶冲泡规范之二：备茶
茶饼拆绵之时宜用茶针，顺绵纸褶皱缝隙逐一剥开，将绵纸四角展开拉平，茶饼露出。 取茶时，由茶饼背面开始，左手四指在上，拇指在下，牢牢握住茶饼，右手持茶针沿茶饼中心凹处边缘缓...
2020-12-27 10:43:05
普洱茶冲泡规范之三：赏茶、温杯、投茶
普洱茶的鉴赏，主要从外形、光泽度、洁净度、匀整度和香气五个方面进行。 普洱生茶条索肥壮、油润显毫、富有光泽，香气醇厚、纯正、无杂味异味。 普洱熟茶色泽褐红，芽...
2020-12-27 10:43:04
普洱茶冲泡机密解读：原来“透”“闷”法这么讲究！
透，指冲泡过程中，去掉茶具的“盖”（如杯盖，壶盖等），使茶叶与敞开的空气接触，透有降温的作用。 闷，指在冲泡过程中通过加“盖”，保持茶叶茶具内保持相对密闭，闷有保温的作用。 ...
2020-12-27 10:42:54
普洱茶冲泡和煮饮需要注意些什么？
普洱茶能够冲泡很多道，一般能够泡到10~15道，好的普洱茶则能够泡到20道以上。 可是，第一道茶一定要倒掉。因为普洱茶在人工栽培、加工、包装的过程中，难免会遭到农药、尘...
2020-12-27 10:42:49
普洱茶冲泡的飘逸五步法！
冲泡普洱茶:普洱茶冲泡需先冲一次热水，称为"洗茶"。"洗茶"概念出现于明代，《茶谱》(明朝)载"凡烹茶，先以热汤洗茶叶，去其尘垢、冷气，烹之则美。"对于普洱茶，"洗茶"这一过程必...
2020-12-27 10:42:30
普洱茶冲泡的小细节要注意
普洱茶是中国茶的一种，所以在冲泡时参照乌龙茶的冲泡法即可，但是在小细节上仍然和一般茶有别: 1、茶壶的选择 泡普洱茶需要选择腹大的壶，因为普洱茶的浓度高，用腹大的...
2020-12-27 10:42:11
普洱茶冲泡千千万，标准说了算
1.范围 本标准规定了普洱茶冲泡方法。 本标准适用于普洱茶冲泡。 2.规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引...
2020-12-27 10:41:43
普洱茶冲泡感受
普洱茶冲泡感受 【感受普洱茶】一泡，清除口腔杂味；二泡，打开舌苔的味蕾；三泡，感觉普洱宋代重庆合川茶叶茶的质感；四泡，感受普洱茶的原本味道；五泡，拖动舌...
2020-12-19 11:42:21
普洱茶冲泡的技巧
云南普洱茶熟茶是一种相对难于冲泡的茶。一不留神就会滋味弱，汤感薄，还可能有不悦的气味。更有甚者，明明仓储良好的茶，泡出了让人咽喉干、燥、紧的茶汤。...
2020-12-19 11:39:23
普洱茶冲泡“透”“闷”有方
“闷”：指冲泡过程中，加“盖”（如杯盖、壶盖等），通过保持相对温度，发展茶品香气。 冲泡普洱茶时，如何掌握“透”“闷”技法，应视普洱茶的原料嫩度状况而定。一般说来，“嫩茶以...
2020-12-19 11:32:37
普洱茶冲泡技巧
每泡茶汤尽出，不留茶根。这样可以很好地欣赏一道茶的水路变化，看是否耐泡，体验每一泡汤不同的汤色、香气、滋味等变化。这也是大多爱普洱者常采用的泡茶法。同时对于部分重...
2020-12-19 11:32:14
普洱茶冲泡要用沸水吗？教你泡普洱茶的温度控制！
普洱紧压茶的茶性还有里外之分，一块里外用料一样的紧压茶，面茶和里茶的茶性也有区别。在冲泡这类普洱茶之前，应将紧压茶解散，放人陶罐里醒茶，同时让面茶与里茶混合均匀，密封较...
2020-12-19 11:27:31
普洱茶冲泡该注意什么问题
投茶量： 冲泡普洱茶时，投茶量的大小与饮茶习惯、冲泡方法、茶叶的个性有着密切的关系，富于变化。就饮茶习惯而言，港台、福建、两广等地习惯饮酽茶；云南也以浓饮为主，只是投...
2020-12-19 11:18:41
普洱茶冲泡，如何注水？
普洱茶冲泡，除了上期与茶友们分享的三个基本要素：投茶量、水温、时间之外，注水方式也很值得关注，以下列举几种供茶友们取舍： 1、螺旋形注水 这种注水方法，水线可让盖碗...
2020-12-19 11:14:58
普洱茶冲泡，学问大着呢！
一、新、老、生、熟 首先，确定所泡普洱为“新、老、生、熟”中的哪一类。 新生茶 茶性上较接近绿茶，冲泡中要避免出现“熟汤味”，因而水温要略低，出汤要快。关键在...
2020-12-19 11:13:04
普洱茶冲泡的一些讲究
为了追求方便，有的茶友可能会选择玻璃杯泡普洱茶。因为普洱茶的溶出无法控制，通过减少投茶量，可以在某种层面上解决长时间浸泡会导致茶汤苦涩的问题。但是，除非在技术方面能...
2020-12-19 11:09:05
普洱茶冲泡技巧合辑，8个常见精选问答
1、一定要选用紫砂壶吗？ 一般来说，冲泡普洱茶的工具主要有盖碗和紫砂壶。 盖碗表面有一层不渗透的透明釉，茶粒子不会依附或穿透，对茶汤表现的影响也较小。因此盖碗适...
2020-12-19 11:08:35