普洱茶不同温度贮藏过程品质变化浅析图
不同温度湿度条件下茶叶含水量变化规律的研究
为了探明茶叶在一定温度、湿度条件下茶叶中含水量变化规律，给特定的研究带来便利，对特定条件下茶叶含水量变化规律进行了初步的研究。完成机构：[1]宁波江北华泰茶叶拼配厂,浙江...
2021-02-21 09:28:11
不同温度和时间处理对茶多酚损失率的影响
采用两因素四水平完全交叉试验设计研究实际生产过程加热温度和时间对茶多酚损失的影响．不同温度处理为80℃、100℃、120℃、140℃和不同加热时间处理为60min、90min、120min...
2021-02-20 17:16:36
不同温度下，为何同款茶品饮体验不同？我们又该如何随温应变？
随着冬天的到来，在喝茶这件事上时不时有些困惑行为，比如明明是同一款茶相同的泡法，似乎每天的品饮体验都有所不同，有时候苦明显，有时候喝着有水感，喝着觉得肠胃不是很舒服.......
2020-12-15 19:09:57
茶质变化的因素
内在因素：茶叶本身含水量。外在因素：光线、温度、氧气、异味。(一)温度温度愈高、茶叶外观色泽越容易变褐色，低温冷藏(冻)可有效减缓茶叶变褐及陈化。(二)水分茶叶中水分含量超...
2021-02-09 12:48:27
温度变化对机制浙江龙井茶品质的影响
经过对机制龙井茶过程中青锅温度变化的５０多次的测试，比较、分析和辉锅温度变化的３０多次测试，分析，又结合产品的感官审评，结果表明，有利于机制龙井茶品质形成的温度为：（１）青锅槽型起始温度...
2021-02-21 12:51:53
贮藏温度对茶薪菇新鲜度和生理指标的影响
本试验以荼薪菇为试材，研究了贮藏温度对茶薪菇保鲜效果的影响。结果表明：在5～25℃贮藏温度范围内，茶薪菇的失重率、呼吸强度、相对电导率和褐变度随贮藏温度的下降而降低。完成...
2021-02-23 20:45:36
贮藏温度对优质绿茶品质劣变的影响
以优质绿茶为原料，进行为期12个月的贮藏试验，研究贮藏温度对优质绿茶品质劣变的影响。结果表明，-15、0、4℃及室温下贮藏10个月后，优质绿茶的物理性状、品质成分含量、感官品质...
2021-02-22 11:45:01
不同温湿度与包装条件对茶叶干品贮藏的影响
通过短时间的模拟实验，研究了不同温度、湿度条件及包装材料对茶叶贮藏的影响。茶叶的考察指标为维生素C、茶多酚及色差和主要感官变化。结果表明，茶叶在环境湿度下冷藏就可以...
2021-02-24 16:23:38
不同温湿度环境下，普洱茶存储之间有什么样的差异？
一般而言，决定普洱茶陈化状况主要有四个要件：温度、湿度、通风、无杂味；而次要条件为重压与翻仓。以下是整理了普洱在高温高湿、高温低湿、低温高湿以及低温低湿四种情况下...
2020-12-20 11:05:36
不同贮藏时间的普洱茶香气成分分析
采用顶空—固相微萃取技术提取不同贮藏时间的普洱茶香气成分，经气质联用分析鉴定，结果表明，贮藏30年、25年、6年和当年生产的茶样中，萜烯化合物及其衍生物含量分别为51．42％、89．15％...
2021-02-22 15:11:50
不同贮藏和包装条件对高香型茶叶品质的影响
本研究对英德市高香型茶叶采用不同包装材料、贮茂温度、遮光和脱氧方式处理，经过一年的贮藏试验，结果表明．采用阻隔性良好的材料，低温、脱氧和遮光处理，都有效减缓茶叶品质的劣变...
2021-02-21 13:00:32
不同贮藏时间的普洱茶香气成分研究
普洱茶是我国的特种茶，具越陈越香的特点。“越陈越香”已成为引导普洱茶消费的主要指标和决定其价格的重要因素（周红杰，2004）。但有关普洱茶香气分析的研究报道的较少，对普洱...
2020-12-27 10:59:19
不同品质茶中可溶性氟元素的含量和茶防龋齿
完成机构：[1]山东轻工业学院化学工程系 [2]山东轻工业学院教务处无量茶叶茶叶初制...
2021-02-21 11:29:23
普洱茶不要直接喝,多一个小动作,让你的茶好喝百倍
点击蓝字关注我们 醒茶，是使沉睡或尘封的茶叶通过与空气、水分的接触苏醒过来，令叶片自然的呼吸，重新焕发出茶叶的本质。 要想品饮到一泡口感上佳的普洱，冲泡前的“醒茶”是一...
2022-04-11 11:19:21
普洱茶不同的香气是什么原因造成的
饮茶，在我国是具有文化传承，历史积淀的修养趣事。从古至今，无数爱茶之人以品饮茶之本味，追寻着茶叶传播的足迹遍行中华大地。在这众多的茶叶种类里，普洱茶作为其中一种有着悠久...
2022-04-07 19:49:26
普洱茶不建议长期喝恐怕您喝到了“改造茶”
最近，看到一个消息，普洱茶为什么不建议长期喝？有很多医生等说出了喝普洱茶的副作用，的确是这样的，现有体系下，符合安全标准的茶叶，药物其实副作用都是慢性中毒，没有其他，为什么这么...
2022-04-06 19:56:24
普洱茶不仅仅是茶品牌
中国茶网资讯：普洱茶不止是茶叶品牌，更是文化品牌；普洱茶是云南民族文化精神的象征。云南作为世界茶树原产地，野生古树茶、过渡型古树茶、人工栽培型古树茶、茶马古道等。一、保...
2021-03-03 12:00:41
普洱茶不能当金融产品炒作,寻找终端消费者已成共识
中国茶网资讯： “目前我们有8个区域公司，今年还将增加2个，这些区域公司将帮助中茶加快渠道建设、市场推广以及全国网点的建设。”在近日的中茶牌乔木老树、刮风寨新...
2021-03-01 11:56:35
普洱茶不要缺失诚信才能够健康良性发展
中国茶网资讯：经过十几年的普洱茶观察，突然想到，诚信系统的缺失,爱茶者在用心品茶时可以品尝出厂家和茶人的人格，茶人的目的不同，有资本人想套更多钱，这是资本的本性，茶人要生存面...
2021-02-28 14:31:50
普洱茶不当制程
普洱茶制茶的三个环节——杀青、毛茶干燥和紧压茶干燥阶段使用了高温制程，茶品内质便会有一定程度的负面改变。在实际中还会遇到一些茶品只在一个或两个环节使用了...
2021-02-28 13:30:35