市场茶饮料中茶多酚含量的调查与分析
茶饮料中不能添加“日落黄”广州发现4批次不合格“网红饮品”
北青-北京头条记者8月19日了解到，日前广州市场监管局随机抽取全市餐饮服务单位进行检查，规范餐饮服务经营行为。执法人员对“奈雪的茶”“喜茶”“溜六六”三家“网红”饮品...
2022-05-05 10:48:50
茶饮料中氟、铝含量的测定
完成机构：[1]安徽医科大学公共卫生学院，合肥230032 [2]安徽医科大学预防医学专业1998级本科生茶叶的组成六百里茶叶...
2021-02-23 11:54:27
茶饮料中绿茶儿茶素类化合物的降解
王传德茶叶茶叶树的花...
2021-02-22 16:05:48
茶饮料中微量色素物质的HPLC分析方法研究
以含乙腈的流动相作为洗脱剂，对茶饮料中微量色素物质的HPLC分析方法进行了研究。结果显示，在色谱柱长为15cm、柱温为35℃、总流量为1ml、检测波长450nm条件下，最佳的洗脱参数为...
2021-02-22 11:28:41
茶饮料中糖精钠的测定
建立了茶饮料中糖精钠的荧光分光光度测定方法。样品前处理采用盐酸酸化,加入氯化钠,乙醚萃取后再用2 g/L碳酸钠溶液洗涤乙醚萃取层,加热除去乙醚定容后用荧光光度计测定。测...
2021-02-20 17:40:58
茶饮料中苯甲酸、山梨酸检测能力验证研究
为了解我国食品检测实验室的苯甲酸、山梨酸检测能力，国家认监委组织实施了茶饮料中苯甲酸、山梨酸检测能力验证工作。31个省、市、自治区的134家实验室参加了本次能力验证。...
2021-02-20 17:13:51
茶饮料中的添加剂
茶叶中营养成分很复杂，含有茶多酚、氨基酸、生物碱、蛋白质、果胶、茶多糖、色素、咖啡碱等。它们在茶饮料制造及贮藏过程中很容易发生反应而引起茶汤感官品质的下降，因而在茶...
2021-02-09 14:09:18
茶饮料中的冷浑浊现象如何解决
问：我们在生产茶饮料时遇到冷后浑浊现象，请问如何解决？答：茶叶是世界上历史最悠久，应用最普遍的软饮料，茶饮料也是很好的保健饮品，全世界日均消费量在35亿杯以上，茶饮料已成为消费量...
2021-02-09 11:53:26
市场茶饮料中茶多酚含量的调查与分析
采用GB8313—87茶多酚测定方法对市场茶饮料中的茶多酚含量进行了调查与分析，结果表明：市场上茶饮料中的茶多酚含量不容乐观，合格率只有77．4％，而大、中、小型企业产品的抽样合格率...
2021-02-24 16:59:57
茶多酚含量透明化 茶饮料市场逐步走向规范
中国茶网资讯：我国《茶饮料国家标准》中对茶饮料中的茶多酚含量作了严格规定，2008年我国出台的茶饮料国家标准(GB/T21733-2008)中，将茶饮料分为茶饮料、调味茶饮料、复(混)合茶...
2021-03-02 18:18:45
茶多酚含量公开透明 茶饮料市场逐渐规范
中国茶网资讯：我国《茶饮料国家标准》中对茶饮料中的茶多酚含量作了严格规定，2008年我国出台的茶饮料国家标准(GB/T21733-2008)中，将茶饮料分为茶饮料、调味茶饮料、复(混)合茶...
2021-03-02 18:18:15
茶多酚含量缺失 福州市售茶饮料多数含糊其词
中国茶网福州站讯：近日有媒体报道称，目前市场上多数茶饮料实际上是由茶粉和各类添加剂勾兑的调味茶饮料，而其中最重要的茶多酚含量多数产品却未明确标出。昨日记者走访发现，目前...
2021-03-02 18:16:28
茶多酚含量与儿茶素含量关系研究
研究了不同规格茶多酚产品中表没食子儿茶素（EGC）、儿茶素（DL—C）、表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）、表儿茶素（EC）、没食子儿茶素没食子酸酯（GCG）、表儿茶素没食子酸酯（ECG）6种儿茶素含...
2021-02-23 21:32:23
茶多酚含量测定方法的研究
简述了茶多酚的应用情况，并研究了间接测定食品保鲜中茶多酚的原子吸收法。本测定方法是基于茶多酚能与碱式乙酸铅发生络合反应，产生难溶于水的黄色沉淀，经离心后，用原子吸收法测...
2021-02-22 16:31:57
茶多酚含量重氮化—偶合分光光度法测定
利用芳香族伯胺重氮化偶合生成有色化合物的原理，建立了分光光度法测定茶多酚含量的方法。研究了反应的最佳条件，确定了测定的线性范围。发现吸光度与浓度呈良好的线性关系，且方...
2021-02-21 13:46:02
茶多酚含片抗牙菌斑作用的观察
目的 研究茶多酚含片抗牙菌斑的作用和价值。方法 将１５０例自愿受试者随机分为Ａ、Ｂ试验组和对照组，每组５０例。试验组给予茶多酚含片，每人每次含服１片，３次／ｄ。Ａ组连续服用３周后改为给予安慰剂，Ｂ组...
2021-02-21 13:41:36
茶多酚含片抗牙菌斑作用观察试食报告
完成机构：[1]山东中医药大学附属医院 [2]山东济南市口腔医院喝剩下的茶叶云南茶叶特点...
2021-02-21 12:34:07
高EGCG含量的特异茶树种质资源的筛选与研究
EGCG（表没食子儿茶素没食子酸酯，Epigallocatechin galkate）是茶叶具有抗癌功效的核心成分，是决定茶叶饮料品质好坏的关键因子之一，是茶多酚具有生理活性和广阔用途的最关键的核心...
2021-02-24 15:52:12
市场茶叶枕头枕芯泡沫填充猫腻茶叶知识普及
夏天避暑可以买个茶叶枕头来用，效果不错，但姑娘茶网发现市场茶叶枕头枕芯泡沫填充猫腻多，消费者应该注意，而针对茶叶枕头来给大家普及部分茶叶知识的同时公布一些不良商人的做法...
2021-03-19 13:59:11
市场调查：万元一斤茶叶仍有市场
中国茶网资讯：双节渐近，茶叶作为传统节日礼品一直为人们所推崇。近日，记者走访了解到，市场上金骏眉、大红袍等高端茶叶的售价已高达万元，这些包装精美的茶礼，不论是绿色价值还是市...
2021-03-03 11:37:46