安化黑毛茶是茶叶制成的吗
绿茶叶制作
绿茶分烘青、炒青两种。烘青绿茶初制工序有3道：杀青、揉捻十干燥。炒青绿茶初制工序有：鲜叶→杀青→样捻→炒干。干燥方法和烘青绿茶相异，不是烘干；而是炒于。炒干...
2021-02-09 12:38:12
茶叶制造
不同的生产工艺就制出不同的茶，我在这里只能简单的介绍一下： 绿茶：鲜叶→杀青→揉念→干燥 黄茶：鲜叶→杀青→揉念→闷黄→干燥 黑茶：鲜叶→杀青→揉念→渥堆→干燥 白茶：鲜叶→萎...
2021-02-09 12:16:57
茶叶制作不当 易产生“闷味”
品质优越的茶叶，凭借精选的原材料以及精湛的制作工艺，其中制作工艺的细节恰恰是茶叶好与坏的关键点。制作工程中，兼顾每一个环节是保证茶叶的优质。制茶过程中， “闷味&rd...
2021-02-09 11:41:27
茶叶制作的发展历史
汉代，茶业由湖南东部和湖北蕲州进入江西，此时的制茶技术比较简单，一般是直接将采回的茶叶洗净晒干，加水煮沸，饮用其羹。东晋至南朝，制茶方法一直都是直接将采回的茶叶捣碎，拌以米膏...
2021-02-07 12:34:01
茶叶制作的历史发展
茶叶制作在历史上的发展。我国发现和使用茶叶有着久远的时期，而我们对于茶叶饮用及制作上的发展一直没有一个系统的认识，这里就来说说茶叶制作在历史上的发展。从发现利用茶叶...
2021-02-07 12:05:24
《茶叶制造》浙江省农业厅编
《茶叶制造》浙江省农业厅编 《茶叶制造》全书8万字，是浙江省中等农业学校教材（试用），1958年9月由浙江人民出版社出版。 《茶叶制造》全书8万...
2020-12-27 11:20:11
《茶叶制造学》1961年8月由农业出版社出版
《茶叶制造学》1961年8月由农业出版社出版 《茶叶制造学》全书18.1万字，分七个部分，是一本中等农业学校教材（试用）。福建省福安农业专科学校编。19...
2020-12-27 11:19:53
茶叶制作过程中不可缺少的步骤——萎凋
萎凋，即将当天将采下来的鲜叶按照一定的厚度摊放，让这些鲜叶在阴凉、通风良好的环境下，通过这样的摊晾，使鲜叶呈现萎蔫状态。萎凋过程中，鲜叶发生一系列变化：水分和青草气减少...
2020-12-16 12:22:08
茶叶制作工艺大红袍茶叶的传统制作工艺
大红袍传统制作工艺：鲜叶采摘->萎凋->做青->杀青->初揉->炒熟->复揉->水焙->掮簸->凉索->毛拣->足火->(团包)->炖火->毛茶。共十几道工序，生成了大红袍独特的品质特征，下面是制...
2020-12-08 10:01:33
茶叶制作工艺之祁门红茶
红茶作为我国的传统饮品之一，在经过几千年的饮茶文化熏陶和不断改良之下，已经变得品种繁多，而且不同制作工艺的红茶的口感以及其保健功能都是不一样的，所以我们在选择红茶的时候...
2020-12-05 11:28:15
茶叶制造谚语
“嫩叶老杀，老叶嫩杀”。说的是嫩叶含水量多，酶的活性强，在茶叶制造过程中的杀青要“老杀”，要多除去水分，反之要“嫩杀”。“小锅脚，对锅腰，大锅帽”。说的是制造珠茶时，炒小锅...
2020-11-30 11:27:05
茶叶制香:青茶的制作工艺，及它的茶叶香型分类，滋味和功效
青茶的制作工艺，及它的茶叶香型分类，滋味和功效芷韵说茶张树昌，让你从茶叶小白快速成长为茶叶高手！青茶的基本制作工序分五部；鲜叶采摘，摇青，揉捻和干燥。一）采摘青茶虽分四季采摘，但...
2020-11-07 10:29:21
茶叶制作步骤:茶叶是怎样制作出来的？
茶叶是怎样制作出来的？直接摘叶子的情况很少，这样的叶子，品质不好。太阳底下，摊开晾晒。把茶叶放置在空调房搁置，继续抽干水分。摇青。把茶青放进滚筒反复翻滚，落后放置空调房搁置...
2020-11-07 10:26:33
茶叶制造:茶叶的制作流程是怎样的
茶叶的制作流程是怎样的茶叶制作过程茶叶的制作过程绿采摘、杀青、揉捻、干燥；采摘、杀青、揉捻、发醇、干燥白采摘、萎凋、干燥黄茶：采摘、杀青、（揉...
2020-11-07 09:28:12
茶叶制作流程:在家怎样制作好喝的奶茶？
在家怎样制作好喝的奶茶？绿茶的主要工艺为：用高温破坏茶叶中氧化酶的活性，抑制鲜叶中多酚等物质氧化，使茶叶的色香味稳定下来。杀青的方法有炒青、烘青、蒸青、晒青等，以炒青、烘...
2020-11-07 09:01:45
茶叶制香:什么茶叶最香
什么茶叶最香茶叶的炮制衍生出各种不同方法，成就了不同品种的茶。而不同炮制方法做出来的茶，在泡出的茶香也大有不同。1、形美香郁的凤凰单丛凤凰单丛茶是凤凰茶中之极品，形美...
2020-11-07 08:29:57
茶叶制造:茶叶的制作
茶叶的制作茶是采摘茶树的嫩芽或新叶当原料，经过一连串的制作过程而制成的。采青→萎凋→发酵→杀青→揉捻→干燥→(初制茶) →精制 → 加工→包装→(成品)这些过程对茶起哪...
2020-11-07 06:41:04
茶叶制品:茶叶属于分类商标的第几类
茶叶属于分类商标的第几类第30类 方便食品3001组 咖啡、可可、咖啡代用品3002组 茶、茶饮料3003组 糖3004组 糖果、南糖、糖3005组 蜂蜜、蜂王浆等营养品3006组 面包、糕点3...
2020-11-07 06:20:50
茶叶制茶机械:茶叶的制造过程
茶叶的制造过程（一）绿茶制造工艺绿茶的加工，简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤，鲜叶通过杀青，基本上是在没有酶影响的条件下，由热力作用进行物理化学变化，从而形成了绿茶的品质特征...
2020-11-07 05:20:53
砖茶叶制作过程:砖块茶怎么做
砖块茶怎么做一、清茶加工首先将毛茶原料拼配后剁碎或破碎，一律倾在长方形的特大木板上，板的两边成对坐着(或跪着)簸工，双手举起铁刀(除刀柄外长约33厘米，宽约16.5厘米钝口无锋...
2020-11-07 04:54:22