奶茶的研发
奶茶的研制
对奶茶的加工工艺进行研究，实验证明：添加β-CD和蜂蜜可以防止茶汤中“茶凝乳”的形成，当花生乳：牛乳：茶汤＝1：1：1时，奶茶成品的色，香，味均佳，使用蔗糖脂肪酸酯和单甘酯为乳化剂、海藻酸钠...
2021-02-22 16:24:39
藤茶的研究概述
藤茶系为葡萄科蛇葡萄属植物——显齿蛇葡萄。异名又叫田婆菜、甜茶藤、红五爪金龙等。为木质藤本，夏秋季采收，洗净，鲜用或晒干。味甘、淡、性凉。主要功能清热解毒。利咽止痛，消...
2021-02-24 17:08:14
甜茶的研究进展
甜茶是民间用作保健、具有一定甜味且无毒的野生植物。在广西有7科8属9种植物，它们分别是广西甜茶、多穗柯、华腺萼木、黄杞、金草、牛白藤、显齿蛇葡萄、子楝树、甜叶菊；目前...
2021-02-23 13:12:11
白茶的研究进展
本文论述了白荼的研究进展，内容包括白茶的发展史、种植技术、采摘与鲜叶质量、白茶的加工、保健品质研究五个部分，最后提出了白茶未来研究要点。完成机构：[1]福建农林大学固艺...
2021-02-22 11:43:19
绿茶的研究与应用
茶叶饭京东茶叶...
2021-02-21 13:35:30
肾茶的研究进展
肾茶是一种对肾脏及与泌尿系统疾病具有良好功效的热带珍稀药用植物。随着能脏病中成药热潮的兴起，肾茶必将成为国内外医疗保健领域研究热点。本文就国内外对肾茶的化学成分、...
2021-02-21 13:32:56
高EGCG茶的研究与开发
本文详细介绍了EGCG的生理作用，对高EGCG茶的研制提出多方面切入点，并展望了高EGCG茶开发的市场前景。完成机构：湖南省茶叶研究所,长沙410125腌制茶叶一笑堂茶叶...
2021-02-22 12:18:20
奶茶的制作研究
对奶茶的制作进行了研究，根据主料茶叶、牛奶搭配组合的情况，确定使用纯牛奶制作奶茶较好，再根据奶茶的特性、颜色、滋味等，选择适合的辅料进行搭配，最后加上装饰与点缀，制作了8款...
2021-02-23 21:32:59
绿奶茶的研制
通过对茶粉的工艺条件确定，根据对活性成分、色度、溶解性、香气、滋味、价格等因素的分析，选择出最佳性能价格比的茶粉，在分析与研究现在生产工艺的基础下，复配出了性能好，价格低...
2021-02-23 11:49:02
奶茶的配方优选及稳定性研究
本文探讨了以云南滇红红茶与脱脂奶粉，奶油为原料，制作罐装奶茶饮料新工艺。试验得出：90℃，10分钟为茶汁最佳革取条件。茶汁30％，脱脂奶粉4％，奶油0．6％，糖10％时风味最佳。乳化剂E0．05％，单甘酯0...
2021-02-21 13:02:05
奶茶的由来
茶叶诈骗案广州特色茶叶...
2021-02-21 10:53:43
奶茶的味道
母爱是什么？母爱就是一杯奶茶。时刻散发着诱入的香味儿．浓浓的．甜甜的完成机构：湖南省桃浮县鸬鹚渡镇中学淘金文学社罗丽丽茶叶问茶茶叶...
2021-02-21 10:24:28
奶茶的等待
他，一个有着阳光笑容的男孩。她，一个喜欢悲剧的女孩。他对每件事都充满激情，执着而有认真。她总喜欢在纸上涂鸦，多愁善感。茶叶烘干提香机茶叶盒包装设计...
2021-02-20 17:14:05
冲奶茶的红茶，红碎茶是最佳选择！
霍氏茶叶(北京)有限公司 ...
2020-12-30 11:46:56
做奶茶的红茶包可以换成茶叶吗:怎么用红茶做奶茶?
怎么用红茶做奶茶?最简单的方法就是将你想加入的茶的浓缩汁倒入奶里就好了，可依据自已的口味加些糖。这种方法还能做茉香奶茶，茉香奶茶是台湾很有名的饮料，就是用茉莉花茶制的...
2020-11-07 04:39:22
茶叶的研究与应用
茶叶是人们日常饮食生活中不可缺少的饮料之一。然而，在我国古代，却是一种贵重的中药。随着现代科学技术的发展，茶叶的化学成分和药理作用已逐渐被阐明，特别是所含的儿茶素类，具有...
2021-02-24 16:37:10
茶油的研究现状及应用前景
茶油是我国特有的木本油脂,具有较高的营养价值与独特的保健功能。茶油中含有多种功能性成分,在高级食用油、化妆品、医药、化工等行业具有广阔的市场前景。介绍了茶油的理化...
2021-02-22 15:10:44
茶醋的研制
以茶梗、茶末和陈茶（茶的副产物）及食用酒精为原料，醋酸菌为发酵菌种研制开发茶醋。将副产物浸泡得到的提取液用于食醋的酿制，食醋风味纯正、营养丰富。该工艺简单，设备投资少，易于...
2021-02-22 11:51:42
茶碱的研究现状
完成机构：空军总医院呼吸科哪里买茶叶竹隐茶叶...
2021-02-21 11:19:09
茶叶的研究:关于茶的研究性学习
关于茶的研究性学习研究性学习是什么东西？如果你对茶叶认识有限，可以对当地茶叶消费习惯、茶叶品种进行调研。茶叶的领域也是很广的，给你提几个，你自己选择：茶树栽培及品种，茶叶加...
2020-11-07 06:32:04