功能性食品的发展前景
发展前景广阔的油茶产业
油茶原产于中国，是优质的木油料植物。长期以来，油茶多数以自然生产为主，大部分油茶林栽培管理粗放，茶籽产量和效益都很低。我国自20世纪60年代以来系统开展了全国性油茶种质资源...
2021-02-23 21:10:43
功能性茶绿色素锌的工艺研究
完成机构：[1]华中农业大学2001级茶学专业学生,武汉430070 [3]华中农业大学园艺林学学院武汉430070我国茶叶出口茶叶溶于水...
2021-02-24 17:20:35
功能性桑芽茶加工工艺研究
利用鲜桑芽加工成桑芽茶，具有多种保健功能，成本低。本文介绍了桑芽茶加工工艺流程和要点以及产品质量标准等。完成机构：山东省潍坊市职业学院动科系加工教研室，潍坊261041茶叶是...
2021-02-24 16:59:02
功能性面点开发的思考——品台湾“绿茶蜂蜜蛋糕”有感
一年前，我参观了由台资企业在武汉举办的食品原料展销会，这次展销会给我印象最深刻的是台湾展望企业生产的“绿茶蜂蜜蛋糕”。参观的人们边品尝蛋糕，边对其赞不绝口：茶的清香、蛋...
2021-02-24 16:42:01
新功能性饮料：绿茶——具有生命力的饮品
绿茶，又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名。去火的茶叶茶叶的成份...
2021-02-24 16:19:17
功能性化学成分茶树品种选育的初探
本文研究了四川栽培的十个茶树品种的功能性化学成分含量。这十个茶树品种中，茶多酚含量英红1号最高，达40.57％，福鼎大白茶最低，为15.82%；氨基酸含量蒙山23号最高，达4.63％，黔湄最低，为1....
2021-02-23 12:47:48
功能性保健食品可消除亚健康
很多老人在“盘点”晚辈送来的礼品时发现，其中不少都是形形色色的保健食品，有的是维生素微量元素复合片，有的是螺旋藻和各种保健茶，还有的是膳食纤维和钙制剂等。对于如何使用这...
2021-02-22 11:39:35
功能性饮料红茶菌研究进展
红茶茵是一种历史悠久的功能性饮料,检索国内外相关文献,从红茶菌菌种类型、成分、保健功能等方面进行综述,以期为红茶菌的深入研究提供参考.完成机构：扬州工业职业技术学院化...
2021-02-21 10:08:05
茶食品的主要品种
茶饮料：在中国除了较多人仍然采用传统方式泡茶外，各种液体茶饮料也就应运而生。如：加速溶茶及用茶制成的冷饮等。二)茶汤饮：以茶作原料，再配以粮食、瓜果之类食品，既可作汤食用，又...
2021-02-10 17:24:35
功能食品和功能性食品添加剂发展新动向
功能食品是世界食品工业新的增长点，功能性食品添加剂，也成为国内外竞相开发的热点。本文介绍近年日本、欧洲、美国以及我国功能食品和功能性食品添加剂发展新动向。重点介绍了...
2021-02-24 17:11:37
茶的发展历史
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2022-04-30 09:02:47
茶的发展轨迹，了解茶历史1
1. 茶的历史我国是世界上最早发现、栽培、利用茶叶的国家。据历史资料考证，茶树起源于中国，早在5000多年前，我们的祖先就发现了茶有解毒的功效。中国是茶的故乡，经过漫长的历史...
2022-04-26 06:05:57
茶的发展轨迹，带你了解茶的历史
1. 茶的历史我国是世界上最早发现、栽培、利用茶叶的国家。据历史资料考证，茶树起源于中国，早在5000多年前，我们的祖先就发现了茶有解毒的功效。中国是茶的故乡，经过漫长的历史...
2022-03-30 06:15:00
茶的发展及其功用研究进展浅探
“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”，可见茶是由神农氏于4000多年前寻药草时偶尔发现，该茶即是我们现在普遍意义上的山茶属山茶科木本茶树。史书记载，神农氏当时是咀嚼茶鲜叶...
2021-02-24 15:12:23
茶的发展轨迹，了解茶历史
1. 茶的历史我国是世界上最早发现、栽培、利用茶叶的国家。据历史资料考证，茶树起源于中国，早在5000多年前，我们的祖先就发现了茶有解毒的功效。中国是茶的故乡，经过漫长的历史...
2021-02-08 14:17:51
茶的发展
随着茶叶的传播，目前茶叶的生产和消费几乎遍及全国和世界五大洲的国家和地区。 我国是茶叶的故乡，加之人口众多，幅员辽阔，因此茶叶的生产和消费居世界之首。我国地跨六个气候带...
2021-02-07 12:45:15
茶的发展过程
宋朝时期，由于崇尚“文治天下”，中国的文化在这个时代得到了前所未有的发展。茶文化也同样得到了极高的推崇，那是已经出现品尝社团，有关茶的各类事物...
2020-12-27 11:05:45
茶的发展与传播
茶叶跟红糖泡脚吗 三国时，孙吴据有现在苏、皖、赣、鄂、湘、桂一部分和广东、福建、浙江全部陆地的东南半壁江山，这一地区，也是这时我国茶业传播和发...
2020-12-25 17:00:15
植物性食品对尿激酶活性抑制的测定实验
目的 了解水果、蔬菜和茶叶等植物性食物对于促进细胞恶性转化的尿激酶活性抑制效果。方法 利用谷氨酸-甘氨酸-精氨酸肽为底物的尿激酶活性测定原理，分别用25种水果、37种蔬菜...
2021-02-23 20:39:33
女性食疗养生 日常喝7款茶养出水润女人
☆珍珠茶材料：取珍珠粉、茶叶适量调配。用法：每次取3克，沸水冲泡，每月三次。功效：润肌泽肤。减少面部皱纹，延缓衰老。☆祛斑花果茶材料：白果25g、白菊花3朵、雪梨3个、牛奶适量、蜂...
2021-02-10 17:18:50