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功能性化学成分茶树品种选育的初探
2021-02-23 12:47:48热度:196°C
本文研究了四川栽培的十个
茶树品种的功能性化学成分含量。这十个茶树品种中，茶多酚含量英红1号最高，达40.57％，福鼎大
白茶最低，为15.82%；氨基酸含量蒙山23号最高，达4.63％，黔湄最低，为1.01％；咖啡碱含量槠叶齐最高，达4.62％，英红1号最低，为2.14％。
完成机构：[1]四川农业大学茶学系雅安625014 [3]雅安市雨城区农业局
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