凤凰茶的传说
茶的传说和发展
茶叶的起源有各种各样的说法，云南、贵州、四川，浙江等地都有较多的争论。有的说，“传说达摩从印度出使中国，花了九年时间不睡眠来禅定，前三年成功了，但后来达摩没能坚持住，熟睡了...
2022-04-25 22:57:38
茶的传说:十八棵御茶
在美丽的杭州西子湖畔群山之中，有一座狮峰山，山上林木葱茏，片片茶园碧绿苍翠，九溪十八涧蜿蜒其间，流水潺潺，云雾缭绕，土层深厚，气候温和，得天独厚的生态环境孕育着盛誉世界的“...
2021-03-06 13:22:34
茶的传说
中国茶源自神农。传说中的神农是农业神，也就是炎帝，他能让太阳发光，让天下雨，他教人们播种五谷，又教人们识别各种植物，他的肚子是透明的，能看到肠胃和吃进去的东西。为了知道各种草...
2021-02-06 13:21:17
凤凰茶的特点及制作工艺
凤凰茶也叫凤凰单枞茶，是青茶品种之一，归于乌龙茶类，属于半发酵茶，是全国六大茶类之一。在我国有700多年的生茶历史，潮州是我国三大乌龙茶产区之一，潮州凤凰山系是国家级茶树地方...
2022-04-14 00:10:56
凤凰茶的品级和口感特点
凤凰茶按叶色的深浅分为乌叶类、白叶类。长在树上的树叶偏深绿色的叫乌叶，偏浅绿色的叫作白叶，这是很早以前的约定俗成。 凤凰茶的品级我们需要重点了解一下，它是按照品质呈...
2022-04-02 18:21:28
凤凰茶的制作步骤|制作工序
凤凰单枞茶千姿百媚，丰韵独特的品质，是历代茶农沿用传统的工艺，精心制作而成。在传承工艺的历程中，不断的认识、改良、创新、向前迈进。凤凰人总结出一套有别于其他茶类的、独特...
2021-02-09 12:05:06
凤凰茶的冲泡方法
冲泡单枞茶和其他茶有一定区别，而且冲泡难度要大一些，手法上也更加讲究，如果冲泡不如法，容易苦涩，有违茶道。 冲泡单枞茶的最大特点，可用一个“快”字来总结：投茶...
2021-02-08 15:53:04
凤凰茶的产地
凤凰茶区位于潮安县北部的凤凰镇，茶区由凤凰山脉的乌岽山、凤鸟髻、大质山、万峰山组成。自古高山出名茶，乌岽山是凤凰茶区原产地，山上林木苍笼，溪水潺潺，常年云雾缥缈，雨水充沛，日...
2021-02-07 13:16:59
凤凰茶的历史
潮州凤凰山的产茶历史十分悠久，当代学者已将潮州的产茶史追溯至唐代。民间盛传宋帝南逃时路经凤凰山，口渴难忍，侍从们从山上采下一种叶尖似鹪嘴的树叶，烹制成茶，饮后既止渴又生津...
2021-02-07 13:16:56
凤凰茶的荣誉称号
凤凰茶既是传统名茶，又是历史名茶。近数十年来，凤凰茶在市级、省级、国家级、国际级的茶叶评比会上，屡获殊荣。仅在18次国家级、国际级评比中就获得金杯9个、金牌8块和银杯4个...
2021-02-07 13:16:26
凤凰茶的茶艺文化
凤凰茶产自南粤潮州，独特的潮州“工夫茶”，是“潮人习尚风雅，举措高超”的象征，形成很有特色的潮州茶文化。潮州堪称为中国最讲究茶道的地方，这与当地的凤凰山盛产名茶有很大关系...
2021-02-06 12:47:53
凤凰茶城实业5100万入股!河南省茶叶总公司混改启幕
核心阅读河南茶产业迎来一次强强联合！河南省供销合作总社与河南凤凰茶城实业有限公司达成合作协议，河南凤凰茶城实业有限公司出资5100万参股河南省茶叶总公司。▲签约仪式...
2022-04-19 07:44:29
凤凰茶叶的乌岽茶为什么那么贵？
乌岽单丛茶除了香气高，回甘力强，耐泡等特点外，还具备独特的“山韵”。这种特殊的“山韵”是乌岽单丛茶品质特有的关键，也是区别于其它产地的单丛茶所在。可以说凤凰茶山脉最优...
2022-04-02 19:04:32
凤凰茶中的铁观音,已灭绝!
哇，凤凰茶里有铁观音，一定搞错了！凤凰茶里有铁观音，这是一则真实的、历史茶遗迹。只是它灭亡得有点早，还没进入茶界就已经悄然无声了。而此铁观音非福建铁观音，凤凰茶中的铁观音...
2022-04-02 18:18:07
凤凰茶,来龙去脉...
凤凰茶的来龙去脉，从何而来...凤凰茶凡是产自凤凰山茶区的茶，均称为凤凰茶，包括有乌龙、红茵、水仙、黄茶、单丛。而有些人就开始有疑惑了，凤凰茶的历史有多悠久呢？凤凰茶 · 又...
2022-04-02 18:15:57
凤凰茶制作有了“新武器”!你喝的茶可能是这样做出来的
眼下是春茶采制旺季，也是茶农一年中最忙碌的时候，凤凰茶区内随处可见茶农采茶的身影。随着种植规模的不断扩大，为提高生产效率、解决劳力紧缺，提升茶叶品质。凤凰镇一些茶农和...
2022-04-02 18:14:50
凤凰茶属于什么茶春茶即将上市,一图看懂中国所有茶叶
春茶即将上市，那些绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶……名目繁多的中国茶，你分得清吗？用一张图告诉你中国茶的分类，值得收藏哦！（来源：人民日报法人微博）...
2022-04-02 18:13:46
凤凰茶为何叫单丛茶
凤凰茶叫单丛茶，此说法是错的！凤凰茶凡是产自凤凰山茶区的茶，均称为凤凰茶，包括有乌龙、红茵、水仙、黄茶、单丛。故将凤凰茶称为单丛茶，此说法是错的。凤凰茶 · 又是啥？凤凰茶，...
2022-04-02 18:12:41
凤凰茶为何会这么贵
粤东一壁 潮州凤凰是乌龙茶之乡，有着900多年的茶叶栽制历史，是全国著名的产茶区之一。茶叶的品质好、香气高、香型多。明成化十四年（公元1487年）以前，凤凰隶属潮州海阳县，1487...
2022-04-02 18:11:34
凤凰茶旅融合发展百里果林飘香迎客
茶乡风光。文少庆 摄
企业加工青梅制品。受访单位供图
“虽然还没熟，但可以摘一颗尝下。”新春刚过，饶平县汤溪镇大门坑村的成片青梅林里，笔者跟随大门坑村党支部书记江...
2022-04-02 12:09:50