冷却猪肉综合保鲜技术的研究进展
冷却猪肉生产中保鲜技术的研究
为了寻求天然、安全、效果良好的冷却猪肉保鲜剂，本试验筛选了乳酸菌肽、茶多酚、壳聚糖三种天然保鲜剂，用浸泡的方式对肉块进行处理，结合真空包装技术对冷却肉的保鲜效果进行研...
2021-02-24 15:58:10
冷却猪肉综合保鲜技术的研究
研究了3种天然保鲜剂结合真空包装技术研究了冷却肉的保鲜，研究不同保鲜剂及比例条件下的感观性质、TVB-N、pH、菌落总数、货架期。结果表明，3种保鲜剂均具有一定的保鲜效果，复...
2021-02-22 15:43:43
研究进展｜茶叶功能性成分儿茶素类
原标题：研究进展｜茶叶功能性成分儿茶素类
茶是全世界公认的天然健康饮料，茶与健康一直是国际茶叶科学研究的热点。近年来，随着现代分子生物学、细胞生物学研究手段的快速升级...
2022-03-28 17:24:10
研究进展｜铁观音茶成分有效改善阿尔茨海默症
原标题：研究进展｜铁观音茶成分有效改善阿尔茨海默症
近日，浙江大学农业与生物技术学院茶学系屠幼英教授团队在《浙江大学学报》（农业与生命科学版）2022年第1期刊发了题为“...
2022-03-27 15:56:40
基于GIS技术的福安市茶园土壤环境质量调查与评价
借助GPS、GIS技术对福安市茶园土壤的环境质量进行调查评价。结果表明：福安市土壤环境质量等级为优、良和不合格的茶园面积分别占调查总面积的67．9％、31．4％和0．7％。茶园土壤污染主要...
2021-02-24 14:38:50
技术研究 认清普洱茶基本功能
开展关键性技术研究，认清普洱茶基本功能 无疑，普洱茶价格的回落及市场营销难题，是多重因素造成的。从概念营销的角度看，其基本功能的研究工作存在着诸多先天不足。在很大程度...
2021-02-09 13:31:33
复合保健茶饮料的研制
以甘草、胖大海、菠萝和乌龙茶为原料．研制出一种清咽利噪复合保健茶饮料。针对其配方、生产工艺和关键技术进行了探讨。结果表明．产品最佳配方为：茶叶4g/L、中草药5g/L、菠萝汁...
2021-02-24 15:38:04
复合保健茶的研制
本文简述菊花、枸杞、甘草、沙参、连翘的营养价值和生理功能，采用微波加热萃取与酒精萃取的技术，快速高效得到有效成分，并着重介绍正交试验、感官评价确定饮品配方的过程和复合...
2021-02-23 12:00:38
复合保健茶饮料的工艺研究
以茶叶及几种药食两用植物为原料研制了一种复合保健茶饮料，实验采用脱酚工艺及添加抗坏血酸，解决了饮料混浊沉淀及褐变问题。完成机构：[1]汕头大学海洋生物实验室 [2]汕头市农...
2021-02-21 13:21:48
艺术的“苦茶”——浅论现代主义艺术的发展面貌
现代主义艺术以其反传统的姿态吸引了众多的理论家的目光,本文分析了斯宾格勒、齐美尔、奥尔特加、卢卡契等四位理论家对现代主义艺术的观点。现代主义艺术的反传统精神使得...
2021-02-20 17:31:31
探究进郧茶叶手工制作过程
手工茶是如何制作的?需要哪些工序?12日，记者走进郧县谭家湾镇五道岭村，探究手工茶制作过程。五道岭村茶叶手工制作历史悠久，需经过杀青、整形、摊晾、烘干、脱毫等复杂工序。据...
2021-02-09 11:33:22
白术的功效与作用，白术的营养价值
白术为菊科多年生草本植物白术的干燥根茎。多为栽培，亦有野生，作为药材，白术归脾经、胃经。有着健脾益气、止汗安胎的功效，是一款十分适合补气的药材。在临床中，一般可以取适...
2021-01-26 13:25:56
红茶冷却后会有浑浊，怎么回事？
你知道红茶冷却后会有浑浊，怎么回事？？针对以上问题茶文化网解答如下：红茶放冷后表面都会有浑浊，学术上叫“冷后浑”；茶汤正常的“(随机推荐，山楂菊花茶，学习茶知识请关注：www.guniangcha....
2022-10-29 21:40:01
冷却后的红茶却有浑浊，怎么回事？
红茶冷却后出现浑浊的现象，这是因为茶红素、茶黄素和咖啡碱遇冷后，形成一种难溶的物质造成。这不是茶叶的质量问题，是可以放心饮用的。这种现象被称为“冷后浑或乳酪物”，大多数茶人...
2022-10-29 17:55:04
科研进展丨茶叶所创新建立生态低碳茶认证体系
近日，从中国茶产业联盟第一届理事会第五次理事会议上获悉，全国农技中心向业界推介了生态低碳茶认证体系，这标志着由中国农业科学院茶叶研究所创新研发的生态低碳茶认证项目正...
2022-05-04 06:17:08
IPO新进展！八马茶叶交首轮问询答卷这些问题被考问
自八马茶业股份有限公司（以下简称“八马”）加入争夺A股茶叶第一股以来，其上市进程被关注。深交所官网最新进展显示，八马茶叶交出了第一轮答卷，IPO进程迎来实质性进展。在首轮问...
2022-03-26 15:01:37
团购猪肉切开流绿脓？麦德龙回应
团购的猪肉切开后流绿脓？4月22日，来自上海青浦区某小区的张林（化名）反映，封控开始后当地的买菜平台关闭，小区多名业主团购了麦德龙的一款猪肉套餐，她所购买的该套餐中的一包肉，在解...
2022-05-06 16:56:56
猪肉、蔬菜价格下降后略有回升，鸡蛋价格稍有上涨新发地一周菜价
本栏目数据由新发地批发市场数据统计部门每日统计新发地数百个商家后汇总得出，在绿松鼠独家刊发，同时上报国家农业部市场信息司。猪肉价格走势上周（2022年3月19日-3月25日）前期...
2022-04-09 02:20:29
猪肉掉价了，别高兴，这是下一轮餐饮上涨的前兆
一路水涨船高的二师兄，终于在这几个月价格回落到了涨价前的合理水平。很多干饭人或许感觉松了一口气，紧接着猪肉价格也会传导到牛羊肉，也会降下来。那我们消费水平是不是加强...
2022-04-01 18:06:39
猪肉禁忌村庄考察记
去年．一位同事和我谈起家乡的风俗．说到墨竹工卡县茶卡村的猪肉禁忌。他的一位女亲戚有事到拉萨来后．依然坚持村庄的禁忌．对猪肉是一点不沾。这引起了我极大的兴趣。龙天茶叶加工...
2021-02-21 13:49:06