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复合保健茶的研制

本文简述菊花、枸杞、甘草、沙参、连翘的营养价值和生理功能，采用微波加热萃取与酒精萃取的技术，快速高效得到有效成分，并着重介绍正交试验、感官评价确定饮品配方的过程和复合保健茶的加工工艺。据此，开发研制具有营养保健作用的复合保健茶。

完成机构：淅江工业大学基础化学实验中心浙江杭州310032

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