台湾茶的茶树品种-青心乌龙

青心乌龙 别名｜青心、乌龙、种仔、种茶、软质，正枞

「青心乌龙」是自中国引进，属于灌木型、小叶种、晚生种茶树，适制成乌龙茶类。外观上，「青心乌龙」树形稍矮小，茶芽绿黄，叶形呈秀气的细长椭圆形，锯齿细而密，主脉与侧脉间呈现小角度的锐角，叶面有光泽油亮的浓绿色。

青心乌龙茶叶细长，轮廓锯齿细密，主脉与侧脉间呈小角度锐角

「青心乌龙」制成的轻发酵乌龙茶具有优雅的兰花清香的花香调香气、口感细致滑顺、尾韵甘甜，深受台湾嗜茶饕客的喜爱，是目前台湾植茶面积最多的茶树品种，大约占全台湾植茶面积的61%，台湾特色茶里的「文山包种茶」、「高山乌龙茶」与「冻顶乌龙茶」均以此茶种制作而成。