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人为什么要喝茶,喝茶的本质是什么?

2022-04-28 15:43:49热度:73°C

好喝,解渴,提神,交际,兴趣爱好。

我们这些天天都喝茶的人。

天天喝茶的本质是?

健康?茶叶确实被称之为万药之王,但要为了健康喝茶,则体会不出茶之百味。

好喝?最初喝茶的动机,确也不过是想白开水里有味,满足解渴的需求,又不失味觉上的刺激。

乐趣 ?有人就爱喝茶的的乐趣。茶和水结合是充满趣味的。闻每一泡茶的香气,每一泡的茶汤,比较他们的不同等都是一种乐趣。

还是变化 ?还有人说变化。是的,茶的种类繁多,就算同一款茶不同时间,或者不同泡法味道都会不同,变化之丰富,捉摸不定。

文化?茶文化渊源流传,坐下来,泡上一壶好茶,我们能够聊个三天五夜。

而我,爱茶

我想我爱的是那种喝茶的感觉,爱的是喝茶时的自己。喜欢看一杯热茶气雾袅袅上升的样子、喜欢闻它淡淡的清香、喜欢茶杯放在嘴边的那一刻平静。

在婉转优雅的茶香下静静品茗,伴随着幽幽茶香韵润调节下,心情趋于平静,不再为社会人间浮燥而停留哀叹!不再为凡尘事俗的名利而追逐。乾坤虽大,唯吾与世无争。要的只是停靠在心间那一份超脱和撒脱。

总结下来就是:

喝茶的理由从解渴,到有益,到好喝,到乐趣无穷,到文化内涵,最后回归到自己,而回归自己远远还不是喝茶的终点,茶道,禅修,佛理,哲学,到无穷大……

一片小小的茶叶,就是一整个宇宙。

我们喝茶的目的或者说喝茶的本质究竟是什么?

这个答案就太多了,茶道修身、身心小憩、社交需求……但我觉得抛开这些,喝茶最基本的目的还是“舍茶寺”的精神——喝茶首先是用来解渴的。

当代社会,资本赋予茶叶的各种文化、传统、艺术、修养、层次、社交方面的意义,其实本质上还是为了促成消费。但如果抛开这些,对于绝大多数人而言,喝茶的初衷不过是因为喝白开水没有味道,通过茶叶往水里边加入一些味道而已。

茶叶从诞生以来,是一个从社会精英阶层不断向下传递的过程。从唐朝的煎茶到宋朝的点茶到明清的散茶,喝茶的方式总体是从复杂到简单的过程,喝茶的成本是也是不断降低的过程。我认为,这种喝茶的文化和方式只有传递到了社会底层,拥有了足够广大的社会基础,才展现出了足够顽强的生命力。

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旧社会有专供平民牛饮的“大碗茶”,贩夫走卒行脚累了,在驿道边上的茶铺坐定歇歇脚,摆上一枚大钱,就可以咕噜咕噜喝上一大碗,还可以无限续杯。

这枚铜钱与其说是买茶,不如说是买水。或者说是买一片阴凉和片刻休息的时间。所谓买一碗茶,不过是社会底层人能消费得起的、最为廉价的一点体面。就好比今天你逛街口渴了,会进到路边超市买一瓶矿矿泉水,而不是向店家讨一杯开水一样。

坐落在茶马古道上的老茶馆,如今仍然延续传统2块钱一壶茶,无限续杯

这才是历经成百上千年,茶文化一直延续到现在的底层生命力,但从各种书籍来看,大家却对这种普通的喝茶方式关注的很少。至于士大夫阶层所倡导的茶道精神的精英文化线条,对于茶道文化的升华当然也是具有非常重要的作用和向心力。这一块各种书籍讨论的比较多了,这又是另外的一个话题了。

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到如今,喝茶这件事情已经深深植根于每个中国人生活习性中,这种顽强的生命力总结起来,主要来自于两点:

第一是喝茶人对茶叶本身的喜好;

第二就是通过喝茶展现出来的社交需求。

客人来了,端一杯白开水总显得有违待客之道,这个时候通过一碗茶就显得郑重其事,显示出对客人的尊重。这个时候一壶茶就是彰显出其最重要的社交属性了!

又或者是更为严肃、重要的场合,约一个精心布置的茶空间,拿出自己私藏的好茶,一边品茶一边谈事,也会显得对客人足够尊重。

而喝茶人对茶叶的本身的喜爱又是什么呢?从我多年喝茶的感受来看,茶叶的真正魅力在于复杂、层次分明的口感滋味,而且这种丰富的口感滋味又是茶叶本身散发出来的,而不是后续人工添加合成。

以普洱茶为例,初入口感受到的是苦涩,但是随着下咽过程,这种苦涩又转化为了回甘生津、舌底鸣泉。这其中,有苦味、有涩感、有甜润、有回甘、有生津、有茶气暗涌,这其中的任何一种味觉、视角和体感如果拆开来,都可以找到更为刺激的替代品,但是一旦综合起来,这种层次复杂、浑然天成就显得尤为难能可贵了!绝非是向碳酸饮料等通过人工添加、调制带来的感受可以比拟!

更为关键的是,茶叶喝的多了之后,会发现,人生如茶,茶如人生,这句话似乎不仅仅是禅宗的机变,而是喝茶后带来的真实感受。人在草木间,无论是人是茶,都要经过人生的磨难和沉浮,经历世间的百态,最终获得升华。

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有些人不喜欢喝茶,是因为茶里的苦;而有些人喜欢喝茶,恰也是因为茶里的苦。因为苦而不喜欢喝茶的人其实很容易理解,因为正常的人,没有受虐的倾向,不会去喜欢一个负面的东西。

茶的苦就是他们所经历苦难的象征。但好的茶一定不只有苦,更有苦后的回甘,那些劫后余生的喜悦。正是因为他的苦,造就了他的甜。那种短瞬间的变化,造就了其特有的魅力。

茶的苦具有魅力,并不是因为其本身,而是苦后的回甘。如果抛弃回甘来说苦,那毫无魅力可言。黄连很苦,茶跟黄连的苦是无法相比。但同样的茶的苦后回甘是黄莲单一的苦无法相比的。

茶的甜具有魅力,也不是因为其本身,而是之前的苦。如果抛弃苦来说甜,也毫无魅力可言。蜂蜜很甜,茶跟蜂蜜的甜是无法相比。但同样茶的甜带给爱茶人的喜悦是蜂蜜的甜无法相比的。

人生的苦和茶的苦很相似,都是打破你原有的惬意与宁静。但请相信再多的苦,只要有信念,一定可以回甘,这也是人生的魅力。

所以,问我喝茶的目的是什么?我也说不好,再说,又何必去在乎呢?喜欢本是就是最大的目的和意义了!

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这是一个哲学问题。

喝茶,

随心而已!

黔藏特产走天下 印象湄江 云上传说

筑梦茶乡 福地湄潭湄江印象一生一世只为一杯好茶

湄江印象 好茶好印象 百年品质如一

阳光,一直都在忙着招呼积极生活的人。而每一天的阳光都是崭新的,无法复制的。生活是什么呢?

悲伤的人会说:“生活就是我苦苦追寻的梦想与现实之间的遥不可及。”

快乐的人会说:“生活是舒爽的夏夜,那满天的星空,能让我记住一整夏的美好。”

茶人会说:“生活就是我与茶杯的距离,闲暇之余,体会到一杯清茶的心意。”

生活,为什么要茶?

有茶相伴的日子,生活总来得更有滋味些。早起,无论是阴天或是晴天,一杯散发着淡淡芳香的茶令人倍感温馨。美好的一天,就从一杯茶开始了。

静心品一杯清茶,放空自己,让心放下烦恼只是几分钟甚至几秒钟的事。在茶的世界里,品茶会让时光变慢,那是因为很享受喝茶的时光。

有时候,环境所限,茶具与茶席布置便也不必太过讲究,喝什么茶,什么口感,这时候反而变得不那么重要了,重要的是饮茶的心情,心情好了,茶自然更加甘甜。一杯茶里的幸福,是握在手心里久久未曾离开的心安和淡然。

茶不仅是一种需要,更是一种生活。

喝茶是属于自己的时间,卸下沉重的包袱,忘却源源不断的烦恼,将所有思绪泡在茶里。因为茶,也更加热爱生活。单纯的喜欢着茶,真心的爱着喝茶,不管未知的生活是怎样的,每一天,从一杯茶开始就很满足。

著名思想家卢梭曾经说过:生活过得最有意义的人,不是那些年岁最大的人,而是对生活最有感受的人。感受人生就如同品味一杯茶,生活就是一杯茶,对这杯茶我们品味得越彻底,对于人生的意义就能了解得越透彻。

成就一杯茶是很不容易的,从采摘茶叶开始算起,大大小小要经历至少七八道工序,即便是工序相对来说比较简单的茶,也有诸多细节方面的要求,茶的复杂并不仅仅体现在制作工艺上,很多都需要岁月的沉淀,比如发酵渥堆就不是简单的一天两天就能完成,所以需要耐心。

跟茶相似,生活也需要反复加工,需要我们保持耐心,不断尝试一些可能,若最终这些尝试成功了,我们会收获喜悦,若最终失败了,我们也会收获成长,所以生活中尽管无所畏惧去拼,无论最终结果如何,我们都是人生赢家。

世界上不存在一帆风顺的人,正如再好的茶也有苦涩的味道,苦涩中磨砺自身,最终才能体会到香甜。茶的香甜与苦涩其实是一种味道,一种生活的味道。

湄潭手筑黑茶 湄江印象领先

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