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【中国青年网】传承西湖茶文化描绘西湖茶印象

2022-04-11 02:59:30热度:64°C

7月23日，为响应团中央“三下乡”号召，加深对浙江林业文化遗产的了解。在经历一上午的访谈与交流后，浙江农林大学“浙美山林——浙江林业文化遗产调研团”与浙江省农业科学院农村发展研究所、农业农村部创意农业重点实验室顾兴国博士团队共同前往西湖风景名胜区管理委员会社会发展局进行调研，向调研员姜新兵同志了解第二批中国重要农业文化遗产西湖龙井茶系统的相关信息。

下午1:30，团队得以与姜新兵相见，团队指导老师魏玲玲老师首先对实践团以及浙江省农科院顾博士的团队进行了简单的介绍，并且开门见山地指出了前来的主要目的：想了解西湖龙井茶文化系统的相关情况。姜新兵首先对实践团的到来表示了欢迎，随后他简单介绍了他所处的杭州西湖风景名胜区管理委员会的概况和主要职责以及西湖龙井的产量及其种植面积等相关信息，而他所处的部门（社会发展局）则是西湖龙井茶文化系统的主要负责部门。

当被问及西湖龙井茶文化产业这方面的内容时，姜新兵指出企业通过授权方式获得了“西湖龙井”的品牌认可并允许经营西湖龙井，目前已获批130余家企业与单位，种植西湖龙井的茶农涉及2000余户，总数达5000余人，茶叶的生产加工以年长者居多。政府方面也出台过相关条例来保护西湖龙井，如2001年《杭州市西湖龙井茶基地保护条例》主要是为了保护西湖龙井茶叶产地不因城市建设而减少，还有正在研究制订的保护管理条例，涉及了先前并未涵盖的西湖龙井茶的产业发展、品牌保护等内容。目前对茶产业还是有着相对应的扶持的，如政府会进行宣传推广，购买指定农药、肥料等都给予补贴，还对茶农生活居所及茶园的基础设施进行改善。

姜新兵向实践团介绍龙井茶相关产业情况

“西湖龙井”这一品牌的管理目前依靠两大主体。第一方是以政府为主体（杭州市农业农村局管理），自2001年起，西湖龙井茶采用防伪标签的标签化管理以及统一包装进行品牌管理，2020年实施西湖龙井茶新的产地证明标识管理办法进一步加大了监管力度，2021年又在个别村镇设立了自助发标机。另一方是以企业为主体，企业主体实施“物联网+区块链”的西湖龙井溯源项目，来助力西湖龙井有效实现智能感知、可信追溯和便捷部署。同时实践团了解到品牌管理这方面仍存在些许问题：农业部门代替市场部门进行监督，却没有权利处罚失职对象等。

姜新兵还讲述了西湖龙井其背后所蕴含的浓厚茶文化。龙井茶文化包含物质性和非物质性两方面，前者有“十八棵”御茶这样的实物遗产；后者则包括礼品茶以及影视电影等途径作为文化输出的多样化方式，而散泡茶叶这一冲泡方式本身悠久的历史也彰显了它的历史性。现有茶文化的宣传方式分为两部分：一则通过各种展示窗口，如中国茶叶博物馆、茶博会等；另一则依靠不同文化媒介，如管委会会同中国农科院茶叶研究所连续8年举办西湖龙井茶品质评鉴研修班，拍摄制作西湖龙井茶宣传片、撰写茶文化相关书籍、西子湖小学开设茶文化课程等。

下午2:40团队结束了此次座谈，随即前往龙井村只为一睹“十八棵”御茶的真容，御茶阁品茶，享受四周风景带来心神向往的平静。一天的行程也在这般宁静中落下帷幕。