茶百科丨西湖茶产地—狮峰山(西湖龙井第一号)

位置

狮峰山、狮子山在龙井村附近，处在龙井和梅家坞之间的一座山岭，狮峰山海拔350米左右。狮峰山属于五云山和天竺之间的山岭（十里琅珰）的一部分。

说到西湖龙井，必讲“狮”、“龙”、“云”、“虎”、“梅”。

民国时期，西湖龙井产量和名声大震，西湖龙井茶按产地分为“狮”、“龙”、“云”、“虎”四个字号。后来，又从“云”字号西湖龙井茶中划分出“梅”字号西湖龙井茶，即梅家坞一带所产的西湖龙井茶，这样西湖龙井茶就有了“狮”、“龙”、“云”、“虎”、“梅”五个字号。

“狮”排第一，“狮”指以狮峰山、狮子山为中心，包括四周胡公庙、龙井村、棋盘山、上天竺等地。整个的茶园面积在800亩左右。

狮峰山虽然就在龙井村附近，但是“龙”指翁家山、杨梅岭、满觉陇、白鹤峰一带。

狮峰山产区图

狮峰山是西湖龙井原产地一级保护区，这里的自然生态条件得天独厚，气候温和湿润，细雨霏霏不绝，年平均温度为16.1℃，平均湿度在80%以上，降雨量1500mm左右。

狮峰山一带的土壤由“西湖石英”岩的残破积物和粉砂岩、粉砂质泥岩风化而成的白砂土与黄土组成，所含的微量元素特别适宜茶叶优质品质的形成。

狮峰山俯瞰龙井村

狮子山、龙井村周围的茶地四面是30度以上的丘陵坡地，日照时间长，又易于排水。西北有高山挡住凛冽寒风，东南有南向开口的九溪谷地，南来的空气可以自然吹进，使茶区保持着充分的湿度和温度。加上此处林木茂密，溪流纵横，土壤呈酸性，都有利于茶树的生长。

十八棵御茶树

狮峰龙井在整个西湖龙井中的地位是无可撼动的，不仅仅是因为这里的自然环境，还在于这里的产茶历史，作为西湖龙井最早的产地，这里拥有丰富的种茶和制茶经验和传统。

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