洗茶是用来去农残的吗,什么茶不需要洗

小编在网上看到了一篇文章，说洗茶是需要让茶叶完全浸润之后再彻底地洗涤一次，直到把茶叶中的污垢清除干净，才能称之为洗茶。这样的洗茶方法怕是连茶味都喝不到多少了，小编不由得担忧起了真正会这样去做的茶友。

除了这样比较夸张的错误之外，网上还有一些说洗茶是为了洗去茶叶之中的灰尘、微生物以及农残。但是，茶叶真的脏到需要洗一次才能喝吗？又或者可以这样问，洗茶真的能洗掉农残吗？

先说灰尘，空气中其实就有一定量的灰尘，不论是吃饭、说话还是呼吸都会让一定量的灰尘进入我们的身体里，茶叶上的灰尘相对于这些来说根本不值一提。

再说微生物，小编之前介绍过的茯砖茶中的金花就是一种真菌，有了它茶的滋味甚至更上了一层楼，要是洗去了，这种茶也就失去了它的魅力。如果是霉菌之类会对身体造成伤害的微生物，就凭它刺鼻难闻的气味，根本入不了口，这样的茶还是放弃吧。

最后说说农残，这是很多人重视的一个问题，小编在之前的文章里也有提到过，现在的农药大多数是脂溶性的，泡久了都不一定析出多少呢，洗茶想去农残，根本不可能。再说了正规厂家的农残会被控制在国家标准之内，根本不需要担心。

但有些茶的确需要洗茶这一步骤，它到底洗去了什么呢？洗茶的其中一个作用其实是洗去茶叶的冷气以及陈气。像是绿茶、乌龙茶、红茶有些人会储存在冰箱之中，温度较低，如果直接拿来冲泡就会导致第一道茶汤的香气和滋味大打折扣。因此，也有人称洗茶为醒茶，是让茶叶从冷气之中苏醒过来的意思。除了这些茶之外，像普洱茶这样可以陈放的茶叶，时间较长可能会有陈气，洗茶也有洗去陈气的作用，与洗去冷气相同。另，普洱茶还有一个醒茶方式，就是将茶放在醒茶罐中一个星期左右，能很好地去除渥堆味。

洗茶的另一个作用就是诱发茶香、茶味。有一些外形比较紧结的茶叶，如砖茶、沱茶，洗茶这一步骤能使紧结的茶叶舒展开来，让茶叶用最好的状态迎接第一泡，能更好的散发它的香气。因此，也有人称洗茶为润茶。

虽然洗茶的好处挺多的，但是也有些茶不建议洗茶，比如品质比较高的绿茶、黄茶、红茶，它们的芽叶细嫩，内含物质浸出十分迅速，洗茶会损失大部分的物质，也影响了茶叶的滋味。还有高品质的岩茶，第一泡往往被茶友们称为还魂汤，如果喝之前洗了茶，可就得不偿失了。

关于洗茶就介绍到这里啦，虽然网上获得信息的渠道有很多，但是各位茶友还是需要结合生活仔细辨别它的真伪，不要盲目相信，希望茶友们都能找到自己喜欢的茶。