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祁红茶叶罐:潮汕这个地方，因茶叶罐而出名

2020-11-07 05:03:35热度:115°C

潮汕这个地方，因茶叶罐而出名

祁红冲泡基本步骤

有上好的茶叶，只是泡出一壶好茶的第一步，你还需要在这些方面多加注意：第一步、茶具宜选择成套的玻璃茶具或白瓷茶具。祁红重在表现汤色和香气，选用茶具要有讲究。冲泡高端祁红宜选择玻璃茶具或白瓷茶具为最好。因为祁红汤色红艳，选用白瓷、玻璃茶具最能表现其汤色特点，透明或白色的茶具盛装着红艳艳的茶汤，杯沿映象出一圈金色的光环，这是祁红独有的“金圈”第二步、好水泡好茶自古饮茶即注重水质，借水而发，无水不可论茶也”好水是泡出一壶好茶的重要原因。冲泡红茶以纯净水、矿泉水、井水这类。软水“此外不适宜用二度煮沸的水。因为煮过的水中空气已减少，若二度煮沸用以冲泡，会使红茶特有芳香及色泽大打折扣，茶壶和茶杯必须先以热水烫过。可以先在茶杯中盛以热水，待茶叶快冲泡好时，将杯中的水倒掉。再注入泡好的茶汤，水量适中，红茶的茶叶会因为产地、等级、新鲜度等差异。而导致茶味的差异，要学会茶叶用量的基本原则。条形茶可冲泡四五次，碎茶或者袋茶只能泡一次，泡热奶茶的茶水需要稍浓一些。奶味才不会淡，若以三杯计。按照每杯容量约为150毫升左右计量，所谓第一杯闻茶香，第二杯品茶味、赏茶色，第三杯细品茶韵，第五步、掌握好水温。冲茶的水温要在90摄氏度到95摄氏度之间。水温太低无法将茶泡开。水温太高则容易产生涩味，一般是让水沸腾后。熄火稍待片刻再行冲泡，等待时间长短需视室温而定，也可以采用一种更为方便掌控时间的-----，高冲法“即将热水壶高举”如此热水注入壶中时会有一段缓冲，亦有降温效果，要将祁红的香味沏出来。煮水时一定待其沸腾，当热水里沸腾的水花快成圆形的前一刻，是泡茶的最佳状态，但是切不可将水加热到沸腾不已的状态。第六步、掌握好冲泡时间要冲泡出一壶好茶！泡好后茶叶要与茶汤分离，此时冲泡时间的掌握便成为关键，在茶叶渐渐舒展的过程中祁红中的茶单宁和mgc慢慢结合，于是祁红的高香醇美便慢慢的溢出来了。

祁门红茶不知道这个茶叶是算能喝的还是口粮茶？

茶叶叶底梗很多，品级比较低，这边顺带给茶友们介绍一下祁门红茶：祁门工夫红茶也是红茶中的代表品种，主要产于安徽省祁门县，黟县及贵池等县也有较少的生间。祁红工夫红茶形状苗秀，香气浓郁，因而享誉海内外。祁门已是我国重要的茶叶产地之一。祁门茶就颇负盛名，祁门地区都是以产绿茶为主。祁门土地肥沃，酿成的红茶具有特殊的香味，因而当地也逐渐演变成红茶产区。祁门红茶品质超群，它与印度的大吉岭红茶。斯里兰卡的乌伐红茶并称为世界三大高香红茶，祁门红茶一直都是我国的国事礼茶，国外都把祁红这种地域性香气称为。祁门香“茶中英豪“清饮祁红更能领略其特殊香味，其香味特点犹存”祁红在国际市场上获得了高度的评价，曾在1915年巴拿马万国土产展览会上荣获金质奖“一采摘制作祁门红茶采摘标准较为严格”一般采一芽三叶及相应嫩度的对夹叶。高档茶以一芽一二叶为主，多在春夏采摘，秋茶少采或不采。祁门红茶初制包括萎凋，发酵，烘干等工序，精制则将长短粗细，轻重曲直不一的毛茶，经筛分。审评提选，拼配而成。