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讲述茶叶历史的书籍:被誉为"茶叶百科全书"的著作是哪一部

2020-11-07 04:57:22热度:207°C

被誉为"茶叶百科全书"的著作是哪一部

《茶经》，是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著，茶叶百科全书”由中国茶道的奠基人陆羽所著，此书是一部关于茶叶生产的历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺。茶道原理的综合性论著，是一部划时代的茶学专著，陆羽。唐代复州竟陵人（今湖北天门），幼年托身佛寺。自幼好学用功，诗文亦佳，一度招拜为太子太学、太常寺太祝而不就。陆羽隐居浙江苕溪（今湖州），其间在亲自调查和实践的基础上。认真总结、悉心研究了前人和当时茶叶的生产经验，完成创始之作《茶经》，《茶经》分三卷十节。讲茶的起源、形状、功用、名称、品质，谈采茶制茶的用具，如采茶篮、蒸茶灶、焙茶棚等，论述茶的种类和采制方法，叙述煮茶、饮茶的器皿，即24种饮茶用具，如风炉、茶釜、纸囊、木碾、茶碗等，讲烹茶的方法和各地水质的品第，六之饮；讲饮茶的风俗，即陈述唐代以前的饮茶历史，叙述古今有关茶的故事、产地和药效等。

有关介绍茶叶的书

是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著，茶叶百科全书”由中国茶道的奠基人陆羽所著，此书是一部关于茶叶生产的历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺。茶道原理的综合性论著，是一部划时代的茶学专著。

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据唐代陆羽《茶经》所载，我国唐代以前已经出现了不少茶叶文献。到了唐代陆羽《茶经》问世以后，茶业专著更不断出现，茶业书籍已发现的就有100余部，既有综合类的如《茶经》、《茶谱》、《大观茶论》等，内容涉及茶树栽培、茶叶采制、茶叶审评、制茶工具等多方面;也有就茶事中一项或几项内容进行专门论述的专著，如讲述烹茶用水的《煎茶水记》，介绍制茶、饮茶器具的《茶具图赞》等;还有一类是专门论述某一地区、某种名茶的历史、生产情况和茶叶特色的地方性茶书，专门记述福建建安茶叶等。《茶经》唐·陆羽撰，论述茶的起源、名称、品质”介绍茶树的形态特征、茶叶品质与土壤环境的关系，指出宜茶的土壤、茶地方位、地形，品种与鲜叶品质的关系，饮茶对人体的生理保健功能，还提到湖北巴东和四川东南发现的大茶树，谈有关采制茶叶的用具。详细介绍制作饼茶所需的19种工具名称、规格和使用方法“讲茶叶种类和采制方法。指出采茶的重要性和采茶要求。提出了适时采茶的理论“叙述了制造饼茶的6道工序”蒸熟、捣碎、入模拍压成形、焙干、穿成串、封装。并将饼茶按外形的匀整和色泽分为8个等级.中卷1节，写煮茶饮茶之器皿:详细叙述了28种烹茶、饮茶用具的名称、形状、用材、规格、制作方法、用途，以及器具对茶汤品质的影响:还论述了各地茶具的好坏及使用规则“写烹茶的方法和各地水质的优劣，叙述饼茶茶汤的调制，烤炙、煮茶的燃料:泡茶用水和煮茶火候“煮沸程度和方法对茶汤色香味的影响”提出茶汤显现雪白而浓厚的泡沫是其精英所在，讲饮茶风俗，叙述饮茶风尚的起源、传播和饮茶习俗，提出饮茶的方式方法，叙述占今有关茶的故事、产地和药效。记述了唐代以前与茶有关的历史资料、传说、掌故、诗词、杂文、药方等“评各地所产茶之优劣，叙说唐代茶叶的产地和品质，将唐代全国茶叶生产区域划分成八大茶区。每一茶区出产的茶叶按品质分上、中、下、又下四级“谈哪些茶具茶器可省略。以及在何种情况下可以省略哪些制茶过程、工具或煮茶、饮茶的器皿，如到深山茶地采制茶叶“提出把《茶经》所述内容写在素绢上挂在座旁：《茶经》内容就可一目了然。《茶经》是中国第一部系统地总结唐代及唐代以前有关茶事的综合性茶业著作“也是世界上第一部茶书”作者详细搜集历代茶叶史料，记述亲身调查和实践的经验。对唐代及唐以前的茶叶历史、产地，茶的功效、栽培、采制、煎煮、饮用的知识技术都作了阐述，使茶叶生产从此有了比较完整的科学依据“对茶叶生产的发展起过一定的推动作用”《茶经》除唐代陆羽最早撰写以外，明代徐渭(公元1575年前后)、张谦德(公元1596年)和黄钦(公元1635年前后)等三人也均撰有《茶经》。宋代周绛于1012年前后曾撰《补茶经》1卷.明代孙大缓于1588年辑《茶经水辨》和《茶经外集》两书。

关于茶文化茶知识，入门的书籍有哪些

《茶经》，唐代陆羽所著。《茶经》是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著，被誉为茶叶百科全书。此书是关于茶叶生产的历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺、茶道原理的综合性论著，是划时代的茶学专著，精辟的农学著作，阐述茶文化的书。将普通茶事升格为一种美妙的文化艺能，推动了中国茶文化的发展。扩展资料《茶经》成为世界上第一部茶学专著，是陆羽对人类的一大贡献。全书分上、中、下三卷共十个部分。其主要内容和结构有：五之煮；六之饮；《茶经》共三卷十篇。考证茶的起源及性状”记载采制茶工具“记述茶叶种类和采制方法。记载煮茶、饮茶的器皿”记载烹茶法及水质品位“六之饮”记载饮茶风俗和品茶法。汇辑有关茶叶的掌故及药效”

世界上第一部茶叶专著，是什么书？谁写的？

《茶经》，唐代陆羽所著。《茶经》是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著，被誉为茶叶百科全书。此书是关于茶叶生产的历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺、茶道原理的综合性论著，是划时代的茶学专著，精辟的农学著作，阐述茶文化的书。将普通茶事升格为一种美妙的文化艺能，推动了中国茶文化的发展。扩展资料《茶经》成为世界上第一部茶学专著，是陆羽对人类的一大贡献。全书分上、中、下三卷共十个部分。其主要内容和结构有：一之源；二之具；三之造；四之器；五之煮；六之饮；七之事；八之出；九之略；十之图。《茶经》共三卷十篇。“一之源”考证茶的起源及性状。“二之具”记载采制茶工具。“三之造”记述茶叶种类和采制方法。“四之器”记载煮茶、饮茶的器皿。“五之煮”记载烹茶法及水质品位。“六之饮”记载饮茶风俗和品茶法。“七之事”汇辑有关茶叶的掌故及药效。“八之出”列举茶叶产地及所产茶叶的优劣。“九之略”指茶器的使用可因条件而异，不必拘泥。“十之图”指将采茶、加工、饮茶的全过程绘在绢素上，悬于茶室，使得品茶时可以亲眼领略茶经之始终。《茶经》反映出当时茶叶的采摘、制作、鉴定、分级及烹煮、饮用等都积累了丰富经验。表明唐代茶叶生产已比较发达，饮茶之风盛行。

学习中国茶文化的书籍有哪些，你知道吗？

茶经(图文版)《茶经》（图文版）把陆羽《茶经》进行了精译，《茶经》是我国也是世界上最早的一部茶书。对把茶提升为独立学科具有划时代的意义，同时开创了我国为茶著书立说的先河。包括茶的起源、制茶器具、茶的采制，煮茶方法、历代茶事，后人不断以陆羽《茶经》为范本，续写一本本《茶经》新篇使我国传统茶学不断发扬光大。《大观茶论》《大观茶论》是宋代皇帝赵佶关于茶的专论，对北宋时期蒸青团茶的产地、采制、烹试、品质、斗茶风尚等均有详细记述。论述深刻．从一个侧面反映了北宋以来我国茶业的发达程度和制茶技术的发展状况，也为我们认识宋代茶道留下了珍贵的文献资料。宋代茶书和茶人的世界。文化学者日月洲注释的《大观茶论》为我们打开了宋人创造的那个复杂瑰丽的茶世界，《中国茶经》它与《茶经》相比，把茶叶生产发展与社会发展相结合记述，较准确而全面地总结古代、近代和当代的茶情，是较全面地反映了中国数千年茶文化概貌的巨著，本书涉及茶学的各个方面其内容之丰富、论述之深入、观点之鲜明；是一本具有权威性、科学性、知识性、实用性和可读性的茶叶百科全书，主要阐述了我国各个主要历史时期茶叶生产技术和茶叶文化的发生和发展过程，介绍了中国六大茶类的形成和演变。尤其是对名优茶、特种茶的历史背景和品质特点；通过对茶的属性、品种、栽培、加工、贮运、饮茶，以及茶与人类健康关系的叙述；表明了中国对茶叶科学的认识和利用过程，并对各种茶的饮用方式，特别是具有浓郁地方或民族特色的饮茶方法和礼仪；以及茶与文学艺术的关系作了剖析，进一步反映了我国丰富多彩的茶叶文化风貌，中国茶典藏，220种标准茶样品鉴与购买完全宝典《中国茶典藏。