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一般茶叶能保存多久:哪些茶可以长期存放？

2020-11-07 04:44:21热度:222°C

哪些茶可以长期存放？

普洱茶茶可以长期存放。普洱茶分为生茶和熟茶。生茶是以云南大叶种茶树鲜叶为原料，经过杀青、揉捻、晒干、蒸压成型等工序制成，如果将生茶在环境合适的仓储环境中陈化三五年，发生氧化、聚合、分解、降解等一系列复杂反应，多酚慢慢氧化掉了，茶黄素、茶红素、茶褐素含量增加，普洱熟茶比生茶多了一项渥堆工艺，利用人工快速发酵使茶性趋向温和，保存茶叶注意事项：保存茶叶最重要的是茶叶罐的选择。对于新买的茶叶要及时装进茶叶罐中，最好先放入少许茶叶，然后用火烘烤以去除异味，最后将茶叶连同包装袋一起放入罐中。容器在放茶叶之前最好不要用作其他用途，特别是储存过食品的容器就不适合放茶叶了。另外对容器要求密封性良好，在茶叶罐中取茶时，最好用茶匙取茶，不要将茶叶罐放在厨房或是潮湿的地方。茶叶具有很强的吸附作用，能够吸收各种异味。如果茶叶经常与一些气味严重的物体放在一起，就会严重影响茶叶的质量。消费者在实体店面购买茶叶时，以免买到的茶叶吸收过装修产生的有毒有害物质和气味。茶叶忌高温。

新买回来的茶叶一般能保存多久？

茶叶保存茶叶吸湿及吸味性强，很容易吸附空气中水分及异味，若贮存方法稍有不当，就会在短时期内失去风味，而且愈是清发酵高清香的名贵茶叶，通常茶叶在贮放一段时间后，香气、滋味、颜色会发生变化，陈味渐露。影响茶叶变质的环境因素影响茶叶变质、陈化的主要环境条件是温度、水分、氧气、光线和它们之间的相互作用。温度温度愈高、茶叶外观色泽越容易变褐色，低温冷藏（冻）可有效减缓茶叶变褐及陈化。水分茶叶中水分含量超过5%时会使茶叶品质加速劣变，并促进茶叶中残留酵素之氧化，使茶叶色泽变质。氧气引起茶叶劣变的各种物质之氧化作用，光线光线照射对茶叶会产生不良的影响，光照会加速茶叶中各种化学反应之进行，叶绿素经光线照射易褪色。降低贮存环境温度。保持茶叶与氧气之接触。阻隔茶叶与氧气之接触。防止光线直射等均可减缓茶叶的变质。茶叶的贮藏方法一般家庭选购的茶叶多为罐装或散装茶，所以就会遭遇到贮存的问题，以下建议几种家庭常用的茶叶贮存，塑料袋、铝箔袋贮存法最好选有封口且为装食品用之塑料袋，不要用有味道或再制的塑料袋。装人茶后袋中空气应尽量挤出，如能用第二个塑料袋反向套上则更佳，以透明塑料袋装茶后不易照射阳光。以铝箔袋装茶原理与塑料袋类同。将买回来的茶分袋包装，密封后装置于冰箱内，以减少茶叶开封后与空气接触的机会，延缓品质劣变的产生。金属罐装贮存法可选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐，或原先存放过其他物品留有味道的罐子，可先用少许茶末置于罐内，市面上有贩售两层盖子的不锈钢茶罐，如能配合以清洁无味之塑料袋装茶后，再置入罐内盖上盖子，以胶带黏封盖口则更佳。装有茶叶的金属罐应置于阴凉处，不要放在阳光直射、有异味、潮湿、有热源的地方，铁罐才不易生锈，亦可减缓茶叶陈化、劣变的速度。对防潮、防氧化、阻光、防异味有很好的效果。低温贮存法将茶叶贮存的环境保持在5摄氏度以下，也就是使用冷藏库或冷冻库保存茶叶，冷藏温度以维持0～5摄氏度最经济有效；贮存以专用冷藏（冷冻）库最好，如必须与其他食物共冷藏（冻），则茶叶应妥善包装，完全密封以免吸附异味。冷藏（冷冻）库内之空气循环良好，已达冷却效果。一次购买多量茶叶时，应先予小包（罐）分装，再放入冷藏（冻）库中，每次取出所需冲泡量，不宜将同一包茶反复冷冻、解冻。有冷藏（冷冻）库内取出茶叶时，应先让茶罐内茶叶温度回升至室温相近，才可取出茶叶，茶叶容易凝结水气增加含水量，使未泡完之茶叶加速劣变。

金骏眉茶叶能保存多长时间？

未发酵茶，比如绿茶，常温下保质期2-3年。全发酵茶，如红茶。后发酵茶，符合标准的贮存条件下，适宜长期保存。不发酵茶是最适合放在冰箱里的，尤其是绿茶像龙井茶这样香气高的茶叶。如果保存的时间短，需要随时饮用，则可以将绿茶放入冷藏室，如果是没有开封且又想保存一年以上的茶叶，则应放入冷冻室；清香型铁观音也一定要存放在冰箱中，因为清香型铁观音发酵程度低，且容易变质。红茶、普洱茶、花茶等则不需要放在冰箱内保存，因为红茶是发酵茶，茶中茶多酚类物质含量少，而花茶具有浓郁的花香，在低温条件下保存会抑制其香气，降低香气的鲜灵度和浓度。普洱茶属于后发酵茶，含有益菌种，需要通风、阴凉、干燥的环境，普洱茶最好是室温保存，且放在通风干燥的地方。

一般茶叶的保质期是多久？

未发酵茶，比如绿茶，常温下保质期在1年左右。半发酵茶，像乌龙茶，常温下保质期2-3年。全发酵茶，如红茶。保质期在3年左右。后发酵茶，符合标准的贮存条件下，适宜长期保存。不发酵茶是最适合放在冰箱里的，尤其是绿茶像龙井茶这样香气高的茶叶。如果保存的时间短，需要随时饮用，则可以将绿茶放入冷藏室，并将温度调到5℃左右；如果是没有开封且又想保存一年以上的茶叶，则应放入冷冻室；其次，清香型铁观音也一定要存放在冰箱中，因为清香型铁观音发酵程度低，且容易变质。红茶、普洱茶、花茶等则不需要放在冰箱内保存，因为红茶是发酵茶，茶中茶多酚类物质含量少，易保存；而花茶具有浓郁的花香，在低温条件下保存会抑制其香气，降低香气的鲜灵度和浓度。普洱茶属于后发酵茶，含有益菌种，而酶要发挥作用，需要通风、阴凉、干燥的环境，因此，普洱茶最好是室温保存，且放在通风干燥的地方，如果放在冰箱里会更容易发生霉变。一直在喝《溯岳茶坊》的普洱茶，感觉很好。现在也时不时和他们的茶艺师张慈一起聊天，受益良多。gdgd800 是她(wēi)微(xìn)号。她人很好，有什么不懂的都可以问她。喜欢普洱茶不是一时的激情，也不是随声附和，不过是时间，日久生情，成了生活的一部分。

真空包装的茶叶能保存多久？

真空包装茶叶的保存期，要看具体是什么茶叶，一般在低温、湿度适宜的环境中，以保存半年以内为宜。但是口味会快速变化，一般真空包装在温度较低、湿度合适时候，味道尚可，也有人喜欢喝陈年铁观音茶，但是味道会发生变化，鲜香味道变淡，具有了醇厚香味。湿度合适。

茶叶能保存多长时间

茶叶如果放在冰箱中冷藏冰箱保存：将茶叶置于干燥、无异味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可。如茶叶数量少而且很干燥，也可用二层防潮性能好的薄膜袋包装密封好，放在冰箱中。茶叶保存最基本的要求是：下面为你介绍几种存放茶叶的其他方法：罐子存放法将茶叶装入有双层盖的马口铁茶叶罐里，最好装满而不留空隙，用胶布粘好盖子缝隙，并把茶罐装入两层尼龙袋内，封好袋口。保温瓶存入法把茶叶装入干燥的保温瓶中，茶叶在保存中的含水量不能超过5%（绿茶）—7%（红茶），可先将茶叶炒干或烘干，而炒茶、烘茶的工具要十分洁净，不能有一点油垢或异味；并且要用文火慢烘，要注意避免茶叶焦糊和破碎或被其它异味污染。呵呵顺便谈谈专门适合存放茶叶的冰箱吧：冰箱符合存放茶叶的条件。这款冰箱独特的冰温保鲜室可存放茶叶1到2个月，软冷冻室可以放6个月，不但茶叶颜色不会变，而且密封性的果菜盒也保证了茶叶的香气，可以从根本上解决储存茶叶难的问题。海尔四温区冰箱成了茶农们“这款冰箱尤其适合龙井茶的保存温度。茶叶是一种饮品。过了保质期或者存放不适当。茶叶同样会霉变的，霉变的茶叶不能再喝啦。密封包装的茶叶保质期是12个月至24个月不等，在茶叶的包装袋上会标明的，散装茶叶保质期就更短啦。尽量选当年的新茶买吧，茶叶是有保质期的。但与茶的品种有关，不同的茶保质期也不一样，陈化的反而好一些，保质期可达10到20年，隔年陈茶反而香气馥郁、滋味醇厚，广西的六堡茶等，不仅不会变质，甚至能提高茶叶品质，保质期在常温下一般为一年左右，不过影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度。如果存放方法得当。则茶叶可长时间保质，判断茶叶是否过期。看它是不是发霉：绿茶是不是变红；滋味的浓度、收敛性和鲜爽度下降；此外看它包装上的保质期，另外如果是散装茶叶，最好不要超过18个月再冲饮。