喝茶最重要的工具非茶壶莫属。一把好壶不但使用方便,更能泡出茶叶的真滋味,因此,“识壶”成为“识茶”之外的第二门喝茶学问。
在中国的茶具历史上,“土陶”是有史以来第一种用来制作茶具的材料,后来随着技术发展,釉陶、彩陶、彩瓷也开始有不错的成绩。其中,明代开始大为出色的紫砂茶壶,更是嗜茶人士爱不释手的泡茶选择。
浅谈茶叶1
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