茶氨酸的功效与作用及茶氨酸用途增强学习能力和记忆力

除非专业认识估计很少人会了解茶氨酸这个名词，其实在喝茶中我们会经常遇到，只是大家没有太在意而已，因为每杯茶的茶汤都都或多或少有茶氨酸的存在被我们身体所吸收，从而默默的为我们身体健康而服务，今天姑娘茶网就给大家来谈谈茶氨酸是什么以及茶氨酸的功效和作用对身体有哪些帮助。

茶氨酸：英语称呼为L-Theanine；茶氨酸是谷氨酸γ-乙基酰胺，稍有甜味，也就是喝茶人常说的回甘，茶氨酸是茶叶中特有的游离氨基酸，是茶叶中生津润甜的主要成份；每类茶或每个茶叶等级及不同部位或采摘时间都影响茶叶里的茶氨酸含量，正常情况下在干茶中占重量的1%-2%，而越发酵程度高的茶类其含量随之减少。

茶氨酸的功效与作用：提高学习能力和记忆力、调节脑内神经传达物质的变化、增强吸收与代谢、改善经期综合症、降低血压、保护神经细胞、增强抗癌药物的疗效、护肝、抗氧化及减肥等功效。茶氨酸影响脑中多巴胺等神经传达物质的代谢和释放，由这些神经传达物质控制的脑部的疾病也有可能因此得到调节或预防；很多研究证明茶氨酸的这种提高学习和记忆能力的作用是来自活化中枢神经递质的结果，众所周知，在我们大脑表面可以测到α、β、σ和θ 4种与人身心状态密切相关的脑电波，研究发现喝茶吸收茶氨酸40min后α—波有明显增大趋势，这也是提高注意力的关键，同时研究还发现服用茶氨酸会直接影响与学习、记忆有关的脑内中枢神经递质5-羟色胺的活性。

茶氨酸用途：茶氨酸具有“天然镇静剂”之美誉，对于治疗抑郁症有较好的效果，因此由茶叶提取的茶氨酸，其治疗抑郁症的作用以及其他治疗作用而受到业内的普遍关注，像茶氨酸这种既不具有催眠，又可以解消疲劳、降低血压和提高学习记忆能力的保健食品实为少见，在突然变异的实验中也没有发现茶氨酸的任何诱变作用。在日本对于安全性高的茶氨酸没有任何在摄取量上的限制。

姑娘茶网认为我们喝茶健康最主要的目的让我们不生病或者少生病，或者把已经生病的身体调整回健康状态，同时在品饮时能获得很好的感官享受，茶氨酸是形成茶叶香气和鲜爽度的重要成分，其水溶物主要表现为鲜味、甜味，可隔夜茶叶蛋吃过拉肚子梦见茶叶枯死以抑制茶汤的苦涩味，同时茶氨酸能够显著提高机体免疫力，抵抗病毒入侵，这正是身体健康所需要的，就此一点也希望大家平时养成喝茶的良好习惯。

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