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十大名茶叶:十大名茶的名字

2020-11-07 10:24:33热度:208°C

十大名茶的名字

中国十大名茶

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十大名茶各自的特点是什么

龙井茶外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑匀齐、色泽绿中显黄。冲泡后，香气清高持久，汤色杏绿，清澈明亮，匀齐成朵，芽芽直立，颜色是植物生长的自然规律，颜色越绿并不意味着茶叶品质越好，在分辨真假碧螺春时，a.看外观色泽：没有加色素的碧螺春色泽比较柔和鲜艳，加色素的碧螺春看上去颜色发黑，发绿、发青、发暗。b.看茶汤色泽：把碧螺春用开水冲泡后，没有加色素的颜色看上去比较柔亮、鲜艳，加色素的看上去比较黄暗，像陈茶的颜色一样。如果是着色的碧螺春，它的绒毛多是绿色的，是被染绿了的效果。而真的碧螺春应是满皮白毫，其外形细嫩稍卷曲，芽肥壮、匀齐，色泽嫩绿油润；假茶呈土黄。叶底不成朵，4. 庐山云雾茶庐山云雾茶以条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香高持久、醇厚味甘等。成品茶外形饱满秀丽。色泽碧嫩光滑，茶汤幽香如兰，耐冲泡，饮后回甘香绵，其色如沱茶，却比沱茶清淡，宛若碧玉盛于碗中，5.六安瓜片六安瓜片的选购常识。新茶一般在谷雨前十天内即可产出，真正叶片营养丰厚的茶草应在谷雨前后几天内；即从干茶和泡茶两个角度考量茶的：色、香、味、形“一是干茶评赏”通过观望应具备铁青（深度青色）透翠。老嫩、色泽一致：通过嗅闻应具备茶的清香透鼻的香气。尤其是有如烧板栗那种香味或幽香的为上乘：有青草味的说明炒制功夫欠缺，通过细嚼应具备头苦尾甜、苦中透甜味觉。略用清水涮口后有一种清爽甜润的感觉：通过察看应具备片卷顺直、长短相近、粗细匀称的条形。二是干茶发汤品尝，茶具一般选用白瓷茶杯（碗）。以泉水或深井水为佳。没有条件的可选用矿泉水或纯净水等PH值近于中性的水质为适宜。放入茶叶适量。清淡适中，当今有人主张用开水高冲、缓收、起壶至茶具2/。靠近杯碗口或口面：感觉是否有悠悠的茶叶清香。以其香味浓度体验茶叶的香醇，用碗盖扶动茶叶查看汤色。一般是青汤透绿、清爽爽的。其叶片颜色一般是谷雨前十天的茶草制作的新茶，泡后叶片颜色有淡青、青色的。相近谷雨或谷雨后茶草制作的片茶，泡后叶片颜色一般是青色或深青的。茶汤相应也浓些、若时间稍候一会儿青绿色也深些，再是品其味，通常是先慢喝两口茶汤后。正常都有微苦、清凉、丝丝的甜味，叶片营养生长丰厚的茶草制作的片茶，往往能够使你明显感觉到茶汤的柔度，干茶开水发汤后。叶片一一的自下而上陆续下沉至杯碗底，有原来的条状开发为叶片状，叶片大小近同。由未展开的肥嫩芽头制成。芽头肥壮挺直、匀齐。满披茸毛，色泽金黄光亮，香气清鲜，茶色浅黄，味甜爽，冲泡看起来芽尖冲向水面，然后徐徐下沉杯底，又像银刀直立，假银针为清草味，泡后银针不能竖立。7.信阳毛尖信阳毛尖外形条索紧细、圆、光、直，内质香气新鲜，叶底嫩绿匀整，假的为卷曲形，叶片发黄，一、信阳毛尖新茶陈茶鉴别外观，新茶色泽鲜亮。泛绿色光泽：香气浓爽而鲜活，白毫明显，陈茶色泽较暗。外形条索肥壮、紧结、匀整，带扭曲条形，叶背起蛙皮状砂粒，内质香气馥郁、隽永”滋味醇厚回苦，润滑爽口，汤色橙黄，清澈艳丽，叶底匀亮，边缘朱红或起红点，中央叶肉黄绿色，叶脉浅mgc，假茶开始味淡，色泽枯暗，9.安溪铁观音产于福建安溪县，叶体沉重如铁。色泽砂绿，光润，具有天然兰花香，汤色清澈金黄，味醇厚甜美，立即转甜，耐冲泡，叶底开展，青绿红边，肥厚明亮，每颗茶都带茶枝，假茶叶形长而薄，无青翠红边，叶泡三遍后便无香味。