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2020-11-07 10:23:02热度:227°C

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如何选择茶叶|选择茶叶的方法

喜欢喝茶的朋友，刚开始爱好喝茶的朋友，在茶叶选择上是会比较头痛的事情，因为对茶叶的基本属性不太了解，所以自已不知道买茶时不知道从何下手。要想品味茶香、茶韵，首先要学会如何挑选、购买好的茶叶，不然茶艺便只是空谈了。便成为茶艺中一个关键性的环节”今天成都久酒久饮艺培训工作室就为大家分享一下如何选择茶叶。古人饮用的茶大多为纯茶。所以鉴别的方法较为简便，例如陆羽在《茶经》中说道，紫者上，由于培育、采摘及制作技术的发展”茶的种类繁多，所以鉴别起来也比较困难，品质最优良的是新茶。新茶指的是以当年春天从茶树上采下来的前几批新鲜茶叶为原料。收购茶叶的机构或部门所说的，经销茶叶的机构或部门所说的“新茶上市”以及茶叶消费者所说的，通常皆是指每年最早采摘下来并经过加工制作成的头几批茶叶”新茶也可以指当年从茶树上采摘下来并经过加工制作成的茶叶“陈茶指的则是上一年或更长时间以前采摘下来”经过加工制作成的茶叶，是相对新茶而言的。饮茶要新；这是人们经过长期实践所归结出录的经验，对于大部分茶叶品种来讲。新茶确实要比陈茶好“宋代的唐庆在《斗茶记》中曾经写道，吾闻茶不间团挎”新茶无论从色泽、香气上来看。还是从味道、形状上来看：皆给人以清新之感“崭鲜喷香，而隔年的陈茶，无论是茶的色泽。还是茶的味道”并非所有的茶叶都是新茶比陈茶好“西湖龙井、旗枪、洞庭碧螺春、莫干黄芽、顾渚紫笋等茶”反而能除去青草气味，盛产于福建的武夷岩茶、湖南的黑茶、湖北的汉砖茶、广西的六堡茶、云南的普洱茶等，隔年陈茶反而香气馥郁、滋味醇厚，因此选购茶叶也不可拘泥行事“选购茶叶时可参照以下几种方法对茶叶的优劣进行鉴别。观察色泽。茶叶原料的嫩度、制作工艺与茶叶的色泽密切相关，不同种类的茶对色泽有不同的要求，比如绿茶要求碧绿透亮、红茶要求乌黑润泽、乌龙茶要求呈青褐色、黑茶要求呈黑油色等；不管是哪类茶，色泽统一、润泽光亮、油润新鲜的才是好茶。若茶的色泽深浅不一、晦暗无光，则表明原料有老有嫩。品质低劣。茶叶的色泽也与茶树的产地和季节有非常重要的关系。高山出产的绿茶，色泽其|翠绿且稍微带有mgc；新鲜透亮，低山或平地出产的茶叶，色泽浓绿而有油光，在制作茶叶的过程中。如果加工技术不适当，也常常会令茶叶的色泽变差。购买茶叶的时候，需根据所要购买茶叶的种类判断，品质最优良的狮峰龙井；明前茶。（清明节之前采摘下来制作成的茶叶）呈嫩mgc，且有天然的糙米色，这也是狮峰龙井在色泽上的一个重要特色，由于狮峰龙井的销售价格极高。有些茶农会在炒制其他茶叶的过程中略微炒过头，令叶色变为mgc。

茶叶杆和茶叶哪个好

茶梗降糖有奇效（降血糖的茶）。煮铁观音茶梗的方法：首先煎水，备茶时将茶梗投入茶洗待用，投茶量约为茶铫的1/水近三沸时，提壶离炉，将沸水冲入茶洗，接着冲洗公道杯、茶盏，然后重新开始煎水。洗茶的时间约两分钟，最好烫洗两次，以去其草青气。等到水近三沸时，将洗过的茶梗投入茶铫。

铁观音茶叶杆能喝吗?有什么好处？

铁观音茶梗的药用价值：茶梗降糖有奇效（降血糖的茶）。煮铁观音茶梗的方法：首先煎水，然后备茶。备茶时将茶梗投入茶洗待用，投茶量约为茶铫的1/5。水近三沸时，提壶离炉，将沸水冲入茶洗，接着冲洗公道杯、茶盏，然后重新开始煎水。洗茶的时间约两分钟，最好烫洗两次，以去其草青气。等到水近三沸时，将洗过的茶梗投入茶铫，煮开约六分钟，茶香透出茶铫时，即可断火。再静待约一两分钟，听着茶铫中已经“声闻俱息”，茶梗就已经煮好，可以开汤了。

茶叶杆的用处

如铁观音的茶梗泡着喝是很好喝的，不苦不涩，茶梗可以拿来当耳钉穿，绝对不发炎。推荐铁观音茶梗剥皮后插。坏处？好像还没发现捏，只是和茶叶放在一起泡的时候会影响茶叶的滋味。

发现刚沏好的茶里面有根头发，你们还会喝吗？

其实茶叶里面出现异物的情况偶尔是会发生的，比如说细小的一段茶叶杆，在采摘和炒制茶叶时候会有这些遗存，特别是机器采摘的茶叶中会有可能出现茶叶杆，也就是茶叶的树枝；竹丫枝主要会是手工炒制的茶叶里面会有遗留，但是通常茶叶会在出售之前，会有人通过手工来挑拣，而您讲的茶叶里面出现头发的情况，应该是在某些环节留下的，这个环节把茶叶里面的灰尘和杂质清洗出去。