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清远的茶叶:茶叶的分类依据

2020-11-07 10:17:04热度:190°C

茶叶的分类依据

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在古代清远茶指的是香茶。道光《英德县志》卷4《舆地略》记载该县的五狼嶂产香茶，观音山下的沱水所出之茗茶山；道光《英德县志》卷16《物产略》记载；茶产罗坑、大铺、乌泥坑者。眞性自然殊俗，其余黄金山、水边黎峒、黄寨等处所产，近有闽客在乌泥坑近地敎人制造绿茶，五郞嶂产茶，气味淸绝，观音山旧名茗茶山，亦产茶，叶大如掌;以片叶入壶，色味俱足，多反苦涩，治咽喉之症，民国《英德县续志》卷2《山川》记载，笔架山在县西浛属三门洞，为诸山之冠”石壁产仙茶：味厚色清，民国《英德县续志》卷16《物产》记载，阿婆嶂岭茶，溪头乡黄岭茶。若中隅西华山茶“相传六祖手植，又有名葫芦茶者，丛生茎小而长，能消暑觧毒，煎水治小儿疮疥，北江流域开发出的英德红茶更是闻名世界；英德红茶创建于1959年，色泽乌润，颗粒均匀结实，茶汤红亮。滋味浓烈”饮后甘美怡神，清心爽口。色、香、味俱佳，英德红茶在港澳和东南亚地区很受欢迎，英德红茶进入英国市场后，很快受到英国人青睐，英国皇室喜爱英德红茶。

在古代清远茶指的是什么茶叶

在古代清远茶指的是香茶。道光《英德县志》卷4《舆地略》记载该县的五狼嶂产香茶，“然山高路险，采者不可多得”；西山岀仙茶；观音山下的沱水所出之茗茶山。道光《英德县志》卷16《物产略》记载：“茶产罗坑、大铺、乌泥坑者，香古味醇，如朴茂之士，眞性自然殊俗，其余黄金山、水边黎峒、黄寨等处所产，远为不逮。近有闽客在乌泥坑近地敎人制造绿茶，矫揉造作，殊失本来面目，五郞嶂产茶，气味淸绝，观音山旧名茗茶山，亦产茶。䔲一名皋芦，产观音山，叶大如掌，以片叶入壶，色味俱足，多反苦涩，治咽喉之症。”民国《英德县续志》卷2《山川》记载：“笔架山在县西浛属三门洞，东高逾千丈，为诸山之冠，石壁产仙茶，采探不易，年仅获数斤，味厚色清，七日不变。”民国《英德县续志》卷16《物产》记载：“赤朱山茶，石莲乡蓝山茶，阿婆嶂岭茶，溪头乡黄岭茶，鹤子乡浮云山茶，皆奇品，若中隅西华山茶，相传六祖手植；又有名葫芦茶者，丛生茎小而长，叶尖如指，能消暑觧毒，煎水治小儿疮疥。”新中国成立后，北江流域开发出的英德红茶更是闻名世界。据说，英德红茶创建于1959年，色泽乌润，颗粒均匀结实，茶汤红亮，滋味浓烈，饮后甘美怡神，清心爽口，色、香、味俱佳。英德红茶在港澳和东南亚地区很受欢迎，英德红茶进入英国市场后，很快受到英国人青睐，英国皇室喜爱英德红茶，1963年英国女皇在盛大宴会上用英德红茶招待贵宾，受到高度的称赞和推崇。英红与祁红、滇红等并列中国五大红茶之一。1964年通过当时的农业部、商业部、外贸部等鉴定，当时英德共发展新式茶园2500多公顷。1990年代初，英德又研究开发了品质超卓的“金毫茶”，成为红茶之最，被誉为“东方金美人”。

春天就要喝春茶，谁还不是个小仙女了！

你为什么还在喝咖啡？当然要喝春茶啦。她绝对是不食人间烟火小仙女的代言人。泡茶的水是从玄墓蟠香寺梅花上收的雪，然后装在一个青花瓮里，这样泡的茶既有梅花香气，又有陈年茶香。在栊翠庵里藏的茶既有上好的六安瓜片，又有仙茶老君眉，喝茶的器具既有绿玉斗，▲ 这是《红楼梦》里妙玉喝茶的专用器具绿玉斗所以说，如果你想做一个容颜不老、清新脱俗的小仙女，喝春天最新鲜的树叶子——春茶！春茶有抗氧化功能哦～）看着一片片翠绿的叶子在茶盏里漂浮舒展，做一个现代小仙女不容易：（北京这沙尘暴加雾霾的空气下，人工降雨喝了会中毒身亡）用绿玉斗品茶？现在我只能去国博里参观了），只有一样是可能的——就是在春天找到一杯最适合自己的春茶?饱妹找到了市面上8款最能代表春天的绿茶。让我们一起来测一测下面哪款绿茶最和你心意吧，一分钟学会冲泡品饮绿茶在评测之前，我们需要了解冲泡品饮绿茶的基本姿势！什么样的春茶能入眼，买过春茶的人都知道。选择茶叶真的是太费劲了：冲泡方式（无脑程度），冲泡茶叶的方式也很讲究。有些茶需要80℃热水：还有些需要专用的茶壶泉水，在最低要求下也能品到好滋味的绿茶才是合适的，新茶上市（最佳饮用时间），好的绿茶要和时间赛跑。既然是春茶当然是越早喝到越好：才喝到今年的新茶呀，高山出好茶：优质茶叶的海拔高度在1000—2000m左右：当然影响因素还有光照充足、雨雾充沛等“颜值是茶叶的入门标准”一片好看的茶叶能让人心情愉快，品质好的干茶光泽度好。一打开就有一股清香、嫩香或者是花香，并伴随着干燥的空气味儿。检测一杯好茶最重要的就是热水冲下去后，空气里弥漫着绿茶的香气，香气伴随着喉咙持续性散发：绿茶很具有观赏性，一杯透亮、清爽、翠绿的茶汤能让人心旷神怡，好的茶水是放置mgc后不起油不混汤。好的春茶口感应该是，回甘生津。满嘴清香：春茶测评下面开始测评啦“10分新茶最佳饮用时间，9分干茶香气：7分茶汤口感：竹叶青就是现代小仙女的福星啊：茶叶品种就是品牌：四川饱妹说这是他们从小喝到大的茶，当饱妹三月初开始馋新茶的时候，竹叶青就能购买了，惊蛰当天就收到了今年的新茶，是所有绿茶中上市最早的。冲泡方便：茶叶充氮包装，直接一袋拆开泡，竹叶青茶产于四川省峨眉山，位于海拔800～1500米峨眉山山腰的万年寺、清音阁、白龙洞、黑水寺一带，一拆开包装饱妹们立即认定颜值第一非它莫数。没有残枝碎叶：像瓜子仁一样剥落在茶杯里。冲泡出来的茶汤翠绿透亮。无脑指数：再添水至8分满）新茶最佳饮用时间：8分（3月底）产地海拔：西湖龙井茶真的是让我头疼的一款茶叶，查资料、问朋友、耗费了我三四个小时，依然不知道选哪个。时间上分明前雨前，品种又分龙井43号和群体种，产地又分杭州龙井、西湖龙井、狮峰龙井，等级还有A、AA、AAA、精品、特级、一级……了解到这里已经头晕了。回甘最甜：西湖龙井的回味是最动人的，干茶的香气很淡然，但是一泡开不得了，栗香铺满鼻尖，舌头触到是微苦的，抵达上呛共鸣出茶香，但一点都不涩，充满了甘甜，回味中像是有山泉水的甜丝丝。像是加了茶味儿的山泉水，很像是西湖的小仙女啊，没尝过苦味。6分冲泡方法无脑指数：5分（先放水后放茶）新茶最佳饮用时间：61分稚嫩茸毛：店员再三嘱咐，一定要先准备好一杯80℃左右的热水，然后把茶叶投下去就可以了，千万不要用开水冲泡，因为这个碧螺春实在太嫩了，披着一身茸毛就一个个簌簌地落入水中。连喝进嘴里的茶叶也可以细细地用牙尖咬开，吃下去完全没有违和感。花果四溢：与其他茶汤最为不同的是，入口后有种不寻常的滋味，只喝过寻常绿茶没喝过碧螺春的人一定会觉得不习惯，这种香味专业人士称之为花果香。造型别致香味也别致，恐怕这就是康熙为什么喜欢的原因。黄山毛峰 - 最悠远选品方法无脑指数：8分新茶最佳饮用时间：8分（3月底）产地海拔：8分（700-800m）茶叶形态：66分香气如兰：黄山毛峰的最大特别莫过于它的香气，干茶就有一股与众不同的兰花香，泡开来后更是如此，仿佛置身黄山云海中，身边是空谷幽兰，茶叶上浸染了兰花香。身披白毫：除了碧螺春外，黄山毛峰应该是白毫最多的茶叶了，铁罐周壁都攀附着茸毛。茶汤的颜色倒是没有其他茶叶青绿，而是淡淡的显着微黄。如果没见过云雾里的黄山，那就喝杯早春的毛峰吧～信阳毛尖 - 最苦涩选品方法无脑指数：8分（各茶行均有出售）冲泡方法无脑指数：7分（需80℃左右的水）新茶最佳饮用时间：7分（清明至谷雨）产地海拔：57分滋味最苦：最直接的感受就是苦涩得有些麻嘴，咂摸了好几次嘴，只能品到一点点的回甘，甚至怀疑那到底是矿泉水的甘甜还是茶叶带来的。香味清淡：香气也近乎为零，可是泡开后却参差残缺。只怪自己没买到新上的好茶，而是茶商剩下的陈茶。好的毛尖嫩绿鲜活，滋味鲜爽，我的这杯却色泽深绿，很期待信仰毛尖真正的好茶呀。信阳毛尖不论好坏真假都苦涩，要做好心理准备品尝哦太平猴魁 - 最幽香选品方法无脑指数：需要二次冲泡）新茶最佳饮用时间：6分（四月中旬）产地海拔：6分茶汤香气：6分汤色标准：习惯了绿茶只是毛尖嫩芽的盆友一定不能接受这款威武雄壮、高大挺拔的猴魁，但是喝进嘴里都会叹为观止，竟是这样兰香馥郁。与毛峰一样同是黄山市的茶，猴魁比毛峰更添兰香，而且不管放多少叶子，猴魁的冒牌货真的太多了，我这次买到的就不是正经货，香味也薄，最重要的一点是猴魁没有明前一说，都要等到谷雨前后开始采摘，四月中下旬才能喝到新茶，在此之前的不是陈茶就是假茶。唯一无芽无梗，喝起来滋味却能持久甘醇。适合重口味的盆友们，大概是春困的克星，也适合减肥哦～喏，自己看吧。其实是一个千人千面的东西”所以评测结果其实不是目的。每款茶都有自己的风味和适合的人群，饱妹只想说，在这个万物复苏的春天不如换一换口味吧，不要再喝便利店里卖的瓶装茶啦，试一试做一回春茶小仙女吧，『@是饱妹吖』有更多吃喝日常~微信：『福桃九分饱（id：futaojiufenbao）』有一手美食推荐：还有美食电影打包放送~福桃九分饱”