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自动茶叶机:看外观就能判断茶叶的品质吗？

2020-11-07 10:15:02热度:164°C

看外观就能判断茶叶的品质吗？

茶友在选茶购茶的时候，自然需要察其外观、品其滋味，如果说从茶叶的品质完全无法判断其品质未免过于绝对，但仅仅想要通过外观来判断茶叶的好坏，我们常常说看干茶外观，条索一定要紧结肥壮，其实云南有大树、古树、小树和台地，它的外表极其好看，但是它们和茶叶的内质有天壤之别。有时候听人说：我喝的茶叶泡完后条索非常完整“那款茶叶泡完后条索比较烂，喝起来又香又甜、不苦不涩的茶就是口感、品质较好的茶。但我们可能忽略了一个问题，生物碱和茶多酚在茶树鲜叶中占有很mgc重，苦味和涩味是茶汤最基础的滋味：喝茶不仅要喝它的滋味，更要体味茶叶作用于我们身体的感觉是否舒服。茶汤喝下去，嘴里是润泽还是干燥。

哪几个方面看茶叶耐泡以及品质呢？

真的不能说明这款茶的好坏，而是与茶叶本身以及冲泡过程有关。采摘时间的早晚采摘时间早，茶叶耐泡程度低。明前茶是清明前采摘的茶叶，以芽叶的细嫩度而著名，却越经不起冲泡。采摘时间较晚的茶叶，雨前茶是清明后谷雨前采摘的茶叶，积累的内含物质相对丰富，就像是经过历练的茶叶，自然也就更经得起冲泡。茶叶的完整性也关乎着茶叶耐泡与否。茶叶越完整，内含物质的析出速度就越慢，加工越细碎的，内含物质越容易析出，只要一泡就够了。从冲泡过程看耐泡否：茶水比例合适的茶水比例也会影响茶叶的耐泡程度。茶汤滋味明显淡化，续杯时可能就会感觉淡而无味。调整好投茶量可以适当增加茶叶的耐泡程度。续杯讲究很多茶友都是茶汤见底才续杯，可以有效保证茶汤滋味。是不是就感觉耐泡了些。茶叶内含物质的浸出程度以绿茶为例，第1泡内含物质浸出量大概在50%左右，所以绿茶的冲泡次数一般建议在3泡，多泡也就无味了。与绿茶相差显著的就是普洱茶了。