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吃茶叶的鸡:吃了甲鱼炖鸡可以喝茶叶茶吗

2020-11-07 10:04:32热度:325°C

吃了甲鱼炖鸡可以喝茶叶茶吗

可以一块喝，吃。

带你看古今“吃茶”：茶里竟还能放这些东西！

小懂决定为大家讲一个既轻松又馋人的话题，国内名厨开发了许多款茶叶菜肴，多以名茶如龙井、雀舌、碧螺春等配菜，由茶叶变佳肴，成品既有食物的鲜香，可谓人间佳品了。但茶美食可不是近些年才有的，先秦-原始阶段用茶茗的原汁原味煮羹作食春秋时期，这是茶叶作为食品的最早史料记载”可吃可饮的茶叶还被楚国人广泛地应用于减肥大业上。则为楚人提供了一种便捷有效的减肥途径“汉魏晋南北朝-发育阶段把茶茗掺和佐料煮饮东汉张揖《广雅》载”欲煮茗饮。说明这时期的饮茶，已不再将新鲜茶叶煮作羹饮，倒入瓷器用沸水冲泡，同时加入姜葱等调料饮用，/ 葱姜茶 /由于在茶中添加佐料，酿成了含芳蓄精的风味，提高了茶的特色魅力，实乃茶饮的一大拓展。也可以看作是现代茶叶美食的雏形，以茶代酒。以茶待客，因酒量甚小只能喝2升，密赐茶以当酒，茶又为佛事所用，茶汤聚会，俗世的茶风也在此时期疯狂涌入佛门道观”隋唐宋-初长成阶段茶馔美食开始走向成熟沸水冲泡的广泛性自是不用说的“就连烹煮饮茶法也在我国茶菜、茶点中得到了发扬光大”现如今的速溶茶、茶叶羊羹、茶叶饼干、抹茶巧克力一类；其实也都是古代吃茶风俗的延续，茶叶已经成了畅销全国的食用商品”茶室茶馆生意极好，这些地方不仅能饮茶品茗。肉羹茶，粥茶。五香茶叶蛋，等等茶美食的好去处，/ 宋代茶馆 /元明清-兴盛阶段茶作为调味品，制作各式茶馔食品这一时期，茶叶烹沏技艺的更新还带来了茶疗之风的盛行“使茶食在制造药茶的过程中得到了传承发扬”/ 药茶 /如在元朝忽思慧的《饮膳正要》就记述了一种枸杞茶“它用枸杞和茶叶碾成细末”调以酒料”遂成食用“清朝费伯雄著的《食鉴本草》也备录了多种药茶方”明清之际还以茶为辅料、调味品在民间创制了不少茶叶菜肴，龙井虾仁，火熏猪肚，松仁小肚，广东熏鸡。皆是风味独特的茶叶佳肴。也有许多风味别具的茶叶食品”藏族同胞爱吃用茶叶与酥油、糌粑调制的，酥油茶“糌粑茶“蒙民爱将炒米、奶蛋子、酥油泡在茶叶内作早餐”瑶族喜好用油炒茶叶配以生姜、辣椒、食盐制作的“回族、东乡族爱喝用沱茶、桂圆、冰糖以沸水冲泡的“