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阿里山茶叶:阿里山乌龙茶是啥茶呢

阿里山乌龙茶是啥茶呢

阿里山高山乌龙茶产地在台湾嘉义竹崎乡海拔1400公尺的高山上，终年云雾缭绕，所以培植出来的茶叶味道清新自然，最大的特征是香气甘醇而且相当耐泡。阿里山高山气候冷凉，早晚云雾笼罩，茶树芽叶苦涩成分降低，进而提高了茶叶的甘味。茶树生长缓慢，茶叶芽叶柔软，叶肉厚实，这些都是阿里山高山茶所展现出的特性。1200到1600公尺的海高度、日夜温差大，正是茶树生长的好环境，是阿里山的特产茶。

阿里山茶的功效

阿里山茶的功效

1、降脂降压：阿里山高山茶具有促进分解血液中脂肪的功效，也能降低胆固醇的含量。乌龙茶针对高血脂病和高血压病患有相当好的疗效。乌龙茶和维生素E一样有抗衰老的功效。在每日内服足量维生素C情况下，饮用乌龙茶可以使血中维生素C含量持较高水平，尿中维生素C排出量减少，而维生素C具有抗衰老作用。饮用乌龙茶可以从多方面增强人体抗衰老能力。3、预防蛀牙：乌龙茶中含有的多酚类具有能够抑制齿垢酵素产生的功效，所以吃饭之后饮用一杯乌龙茶，可以防止齿垢和蛀牙的发生。饭后如果没有时间刷牙，为了预防蛀牙饮用一杯乌龙茶也是一项不错的选择。4、减肥功效：乌龙茶具有溶解脂肪的减肥效果。因为茶中的主成分单宁酸，与脂肪的代谢有密切的关系。乌龙茶同红茶及绿茶相比，除了能够刺激胰脏脂肪分解酵素的活性，减少糖类和脂肪类食物被吸收以外，还能够加速身体的产热量增加，促进脂肪燃烧，减少腹部脂肪的堆积。阿里山主产的茶类为乌龙茶，所以茶叶的品质也极好，阿里山高山气候冷凉。

阿里山高山茶是什么茶?

靑茶，阿里山高山乌龙茶产地在台湾嘉义竹崎乡海拔1400公尺的高山上，终年云雾缭绕，所以培植出来的茶叶味道清新自然，最大的特征是香气甘醇而且相当耐泡。阿里山高山气候冷凉，早晚云雾笼罩，平均日照短，茶树芽叶苦涩成分降低，进而提高了茶叶的甘味。同时因日夜温差大的缘故，茶树生长缓慢，茶叶芽叶柔软，叶肉厚实，果胶质含量高等等，这些都是阿里山高山茶所展现出的特性。1200到1600公尺的海高度、日夜温差大，正是茶树生长的好环境，同是台湾著名的鸟龙茶系的珠露茶，是阿里山的特产茶，坚持软嫩的茶菁100%手工采收，加上独特的烘茶，卷出外观是翠绿色的半球状茶叶，茶汤蜜绿色，入口则有高山茶特有的香长和甘润。资料由玺福霖台茗网提供。

台湾茶叶除了有阿里山茶外，还有什么茶？

但一般称为高山茶,海拔较高地区有不同的产地名称如阿里山 雾社 信义 梅山台湾特色茶－冻顶乌龙最著名个人觉得一般包种茶偏淡，乌龙金萱最普及-------台湾特色茶 特色介绍 包种茶 包种茶产於台湾北部山区，以台北的南港、坪林、乌来、石碇、新店所产最负盛名，其馀较低海拔各地茶区亦见，该茶外观呈条索状，色泽墨绿，香气清香幽雅似花香，滋味甘醇滑润带活性。是著重香气的茶叶，香气愈浓郁品质愈高级。冻顶茶 冻顶茶产於南投鹿谷山区，海拔500~800公尺之特色茶。外观聚结成半球形，色泽墨绿、水色金黄亮丽，香气浓郁、滋味醇厚甘韵足，是香气、滋味并重的台湾特色茶。白毫乌龙茶椪风茶东方美人茶 白毫乌龙茶为台湾名茶之最，由采自受茶小绿叶蝉吸食之青心大冇幼嫩茶芽，经手工搅拌控制发酵，使茶叶产生独特的蜜糖香或熟果香，为新竹北埔、峨眉及苗栗头份所产特色茶。白毫乌龙茶以芽尖带白毫愈多愈高级而得名，白、黄、红褐相间，犹如花朵为其特色，水色呈琥珀色，其熟果香、蜜糖香，滋味圆柔醇厚。000公尺以上茶园所产制的半球型包种茶(俗称乌龙茶)。主要产地为嘉义、云林、南投县内海拔1,因为高山早晚云雾笼罩，致使茶叶所含儿茶素类等苦涩成分较低，而茶胺酸及可溶氮等对甘味有贡献之成分含量提高，且芽叶柔软，叶肉厚，果胶质含量高，因此高山茶具有色泽翠绿鲜活，滋味甘醇，厚重带活性，香气淡雅，水色蜜绿显黄及耐冲泡等特色。铁观音 虽说中国亦有铁观音，但中国地区的产品还是数与轻发酵且绿茶化的产品。台湾的铁观音目前产於石门、石桌及木栅地区，特别是木栅的正欉铁观音，成熟并略带酸味口感的熟果香，绝对是中国铁观音望尘莫及的。并以低温长时间炒出乌龙的熟茶味，该茶属绿茶类及部分发酵的眉茶之间。该茶区是台湾唯一以实生苗繁殖茶苗的茶区，但口味与品质倒是蛮一致的。该茶是全台少见遵古法制茶的特色茶之一，苦涩味较重，风味独特，绿茶 台北三峡市全台目前最主要的炒菁绿茶生产区。

台湾阿里山茶属于什么茶？

阿里山茶故名思义就是产自阿里山的高山乌龙茶！属青茶系。

如何鉴定台湾高山茶的真假?

终极品鉴台湾高山茶最可靠的方法依然是靠不断地去伪存真，1、市面及淘宝上的台湾高山茶价格不一，很便宜的基本不会是真正的台湾高山茶，但很贵的也不能完全保证能买到真品，我曾多次在淘宝拍台湾茶，如果福寿山茶喝出了阿里山金萱茶的奶香味道，2、台湾高山茶的品质与价格和海拔高度成正比，其产量却和海拔高度成反比，也就是越高海拔茶园的面积越少，出产高山茶的产量越少而品质越高、价格越贵。阿里山茶区1500米上下，杉林溪茶区1800米以下，梨山茶区2200以下，大禹岭和福寿山茶区2600以下。台湾人工费用颇高，造成了台湾高山茶价格高高在上的现象。3、海拔1500-2000米的台湾高山茶区常年云雾缭绕，价格150元/150g上下应该是正常的，的确是初涉台湾高山茶的首选；海拔最高的茶区如大禹岭和福寿山出产的高冷茶常年气温偏低，茶汤滋味非常甘醇，价格在300元/150克应该是起步价；价格适中的便是梨山茶，茶汤清香爽滑，4、台湾高山茶树一般都是山间坡地种植的软枝乌龙灌木茶，高山茶叶片呈锯齿状稍带红边，采摘通常带有一小段茶梗，冲泡舒展开呈暗绿色，5、台湾茶商已在越南山区大量栽植台湾种的茶树并成规模，品质自然不能和台湾本地高山茶同日而语，大量回流到台湾后一部分加工成快销茶品，其余的则混入台湾本地高山茶中混淆视线，虽然进口到大陆看似台湾原装颇让一般人真假难辨。不过拿到一包台湾高山茶，也许就能看出品质不一的些许端倪。6、目前在闽南也有台湾茶种植，同样是台湾高山茶的加工工艺，出产茶的质量接近低海拔台湾高山茶的口感，但这种茶是大陆生产并在大陆销售，没有真正的台湾进口手续，有的朋友在茶叶店买台湾高山茶，这百分百是假茶无疑。