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油茶皂素提取纯化及定量方法研究进展

油茶皂素的提取、纯化是油茶综合开发的重要组成部分，而定量方法则是其研究的难点之一。本文对油茶皂素的提取、纯化及定量方法做了较详尽的综述，并试图对不同的方法作一比较，为油茶的综合开发利用提供参考。

完成机构：[1]华南农业大学理学院，广东广州510642 [2]华南农业大学经济林研究中心，广东广州510642

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