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茶皂素脱色工艺研究

2021-02-25 11:20:36热度:131°C

研究比较几种脱色剂对皂素脱色效果影响,结果表明双氧水用于茶皂素脱色效果较好,通过正交试验得出其最佳脱色条件为:脱色温度70℃、脱色时间90min、H2O2加入量为4%、溶液pH为10。

完成机构:中国农业科学院油料作物研究所,武汉430062

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