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昆明茶叶市场:</strong>亲，我们今天讨论的所谓“假茶”，不是树种问题，而是指产品描述与实际不符。</p><p>近日，一位佚名的茶友给懂茶帝发来一款熟普茶
2020-11-07 09:52:09热度:219°C
亲，我们今天讨论的所谓“假茶”，不是树种问题，而是指产品描述与实际不符。
近日，一位佚名的茶友给懂茶帝发来一款熟普茶砖（见下图），看起来有些年头了，他问道“：帮我看看这是不是2004年的古树熟普洱茶砖，口感润滑，沏浓了会苦，有回甘，茶汤为第二泡，出水时间很短，400元一斤，16泡了还有荷香。”
对于这种老茶，小懂向来是不敢武断下结论的，只好请教西双版纳制作、研究普洱茶16年的资深人士邓爱军。没想到，邓爱军老师看了一眼就断言：“这是假茶！”
这是为什么呢？邓爱军老师分析说，2004年还没有古树的概念 多数用“乔木”两个字。另外，用烫印技术是2008年以后才有的。而且，这款茶的汤色和年份明显不符，笋壳也太新了。这是新工艺发酵的熟茶，发酵时间不超过三年。
好吧，又是一款“以新充老”的茶，犯了常识性错误。记得以前跟大家聊过普洱古树茶一些年代的问题，在这里有必要借这个案例来跟大家再复习一下。
古树茶，不是从来就很受欢迎的。2009年以前，古树纯料茶很少，大部分都是台地和古树混采的。2006年由台湾人开始大力推崇古树，云南本土市场起步较晚，2009年才开始认同古树纯料的概念，得以传承发扬。
而在此之前普洱茶的级别是参照绿茶的标准，嫩度越高，级别也就越高。纯料古树茶虽然也有，但是由于级别较低，市场上认可度较少，基本上都压制成茶砖了，那个时候还没有古树纯料的概念，都是混采。茶叶论的不是山头，而是级别。
这样看来，茶友的这款熟普，且不说品质，单单是“2004年的古树熟普”这个提法，就是非常不值得推敲的。
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