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茶叶堆码辐照工艺研究

研究了茶叶堆码辐照工艺，测定了产品箱中的辐照吸收剂量、剂量不均匀度，结果表明，对于花蓝结构的辐照装置，必须控制好辐照产品箱的前后翻身，上下对调，不均匀度可控制在μ<2以内。测定分析了茶多酚、氨基酸总量与吸收剂量的关系，提出了茶叶辐照剂量为3—6kGy。

完成机构：江西省农业科学院原子能应用研究所南昌330200

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