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恩施来凤藤茶微量元素的分析及其保健功能探讨

用原子吸收光谱法等方法测定TN茶及常用绿茶中Fe、Cu、Zn、Ca、Mg、Se、Mn、Co、K、Na、F、I的含量，发现藤茶中Fe、Cu、zn、Mg、Mn、Se、Na、F及I的含量比常用绿茶高。并根据测定的结果探讨了藤茶的保健功能。

完成机构：湖北民族学院医学院，湖北恩施445000

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