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晒青毛茶和普洱茶降血脂作用比较试验

普洱茶属于黑茶类，为云南省主要茶类之一，由云南大叶种茶树鲜叶经杀青、揉捻、晒干工序制成晒青毛荼后，再经分级筛制或压制而成。近几十年大量临床及动物实验研究显示，茶具有抗脂质过氧化、预防高脂血症和减少心脑血管疾病发生等作用。笔者通过试验比较了云南大叶种晒青毛茶和普洱茶的降血脂作用，现将试验结果报道如下。

完成机构：山东省日照市农业局，276800

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