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国家茶叶标准:中国茶叶为什么没有一个行业标准

中国茶叶为什么没有一个行业标准

我国茶叶有国家标准。国家标准化管理委员会2013年第27号国家标准公告，中国茶叶分类新国家标准于2014年6月22日起实施。本次分类原则以生产工艺、产品特性、茶树品种、鲜叶原料和生产地域进行分类。茶叶分类Tea Classify（以下仅为意见稿，定稿以2014年6月22日实施日发布的为标准）1、范围本标准规定了茶叶的术语和定义、分类原则和类别。本标准适用于茶叶的生产、科研、教学、贸易、检验及相关标准的制定。2、术语和定义下列术语和定义适用于本文件。2.1茶叶tea以茶树（CamelliasinensisL.O.kunts）的芽、叶、嫩茎为原料，以特定工艺加工的、不含任何添加剂的、供人们饮用或食用的产品。2.2杀青enzymeinactivation采用一定温度，将茶鲜叶中的酶失去活性；或称将酶钝化的过程。2.3发酵Enzymaticreaction运用茶鲜叶中的酶，使茶鲜叶的多酚物质进行氧化、聚合的过程。2.4渥堆pile-fermentation将茶叶打堆后，通过加温、加温的条件，促使其中的微生物缓慢发酵的过程。3、分类原则以生产工艺、产品特性、茶树品种、鲜叶原料和生产地域进行分类。4、类别4.1绿茶GreenTea以茶树的芽、叶、嫩茎为原料，经杀青、揉捻、干燥等生产工艺制成的产品。4.1.1以杀青工艺和产品特性进行分类4.1.1.1炒热杀青绿茶杀青工艺采用金属导热方式制成的产品。4.1.1.2蒸汽杀青绿茶杀青工艺采用蒸汽导热方式制成的产品。4.1.2以干燥工艺和产品特性进行分类4.1.2.1炒青绿茶干燥工艺主要采用炒或滚的方式制成的产品。4.1.2.2烘青绿茶干燥工艺主要采用烘的方式制成的产品。4.1.2.3晒青绿茶干燥工艺主要采用日晒的方式制成的产品。4.1.3以茶树品种和产品特性进行分类4.1.3.1大叶种绿茶采用大叶种茶树的鲜叶加工制成的产品。4.1.3.2中小叶种绿茶采用中小种茶树的鲜叶加工制成的产品。4.2红茶BlackTea以茶树的芽、叶、嫩茎为原料，经萎凋、揉（切）、“发酵”、干燥等生产工艺制成的产品。4.2.1以生产工艺和产品特性进行分类4.2.1.1红碎茶采用揉切加工等特定工艺制成的颗粒（或碎片）形红茶产品。4.2.1.2工夫红茶采用揉捻加工等特定工艺制成的条形红茶产品。4.2.1.3小种红茶采用揉捻加工等特定工艺（或经熏松烟）制成的条形红茶产品。4.2.2以茶树品种和产品特性进行分类4.2.2.1大叶种工夫红茶采用大叶种茶树的鲜叶加工制成的条形红茶产品。4.2.2.2中小叶种工夫红茶采用中小叶种茶树的鲜叶加工制成的条形红茶产品。4.3黄茶YellowTea以茶树的芽、叶、嫩茎为原料，经杀青、揉捻、闷黄、干燥等生产工艺制成的产品。4.3.1以鲜叶原料和产品特性进行分类4.3.1.1芽型采用茶树的单芽或一芽一叶初展加工制成的产品。4.3.1.2芽叶型采用茶树的一芽一叶或一芽二叶初展加工制成的产品。4.3.1.3大叶型采用茶树的一芽多叶加工制成的产品。4.4白茶WhiteTea以茶树的芽、叶、嫩茎为原料，经萎凋、干燥等生产工艺制成的产品。4.4.1以鲜叶原料和产品特性进行分类4.4.1.1白毫银针采用茶树的单芽或一芽一叶初展加工制成的产品。4.4.1.2白牡丹采用茶树的一芽一叶或一芽二叶初展加工制成的产品。4.4.1.3贡眉采用茶树的一芽二叶或多叶加工制成的产品。4.5乌龙茶OolongTea以茶树的芽、叶、嫩茎为原料，经萎凋、摇青、杀青、揉捻、干燥等特定工艺制成的产品。4.5.1以生产地域、茶树品种和产品特性分类4.5.1.1闽南乌龙茶采用福建闽南地区的特定茶树品种、经特定的加工工艺制成的颗粒形产品。4.5.1.2闽北乌龙茶采用福建闽北地区的特定茶树品种、经特定的加工工艺制成的条形产品。4.5.1.3广东乌龙茶采用广东潮州、梅州地区的特定品种、经特定的加工工艺制成的条形产品。4.5.1.4台式（湾）乌龙茶采用台湾地区的特定品种、或以福建地区的特定品种、经台湾传统加工工艺制成的（小）颗粒形产品。4.5.2以茶树品种和产品特性分类4.5.2.1铁观音采用铁观音茶树品种的芽叶、经特定的加工工艺制成的颗粒形产品。4.5.2.2黄金桂采用黄金桂茶树品种的芽叶、经特定的加工工艺制成的颗粒形产品。4.5.2.3色种采用色种等茶树品种的芽叶、经特定的加工工艺制成的产品。4.5.2.3大红袍采用大红袍茶树品种的芽叶、经特定的加工工艺制成的产品。4.5.2.4肉桂采用肉桂茶树品种的芽叶、经特定的加工工艺制成的产品。4.5.2.5水仙采用水仙茶树品种的芽叶、经特定的加工工艺制成的产品。4.5.2.6单枞采用单枞的茶树品种的芽叶、经特定的加工工艺制成的产品。4.6黑茶DarkTea以茶树的芽、叶、嫩茎为原料，经杀青、揉捻、渥堆、干燥等生产工艺制成的产品。4.6.1以生产地域和产品特性分类4.6.1.1湖南黑茶湖南地区的茶树鲜叶经杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥等工序而制成的产品。4.6.1.2四川黑茶四川地区的茶树鲜叶经杀青、揉捻、渥堆、干燥等工序而制成的产品。4.6.1.3广西黑茶广西地区的茶树鲜叶经杀青、揉捻、渥堆、干燥等工序而制成的产品。4.6.1.4普洱茶云南滇西南地区的大叶种茶树鲜叶经杀青、揉捻、日晒、渥堆、干燥等工序而制成的产品。4.7花茶FlowerTea以茶叶为原料，经整型、加香花窨制等生产工艺制成的产品。4.7.1以生产工艺和产品特性分类4.7.1.1茉莉花茶采用绿茶为原料，经加工成级型坯后，由茉莉鲜花窨制（含白兰鲜花打底）而成的产品。4.7.1.2白兰花茶采用绿茶为原料，经加工成级型坯后，由白兰鲜花窨制而成的产品。4.7.1.3珠兰花茶采用绿茶为原料，经加工成级型坯后，由珠兰鲜花窨制而成的产品。4.7.1.4桂花茶采用绿茶为原料，经加工成级型坯后，由桂花鲜花窨制而成的产品。4.7.1.5玫瑰花茶采用红茶为原料，经加工成级型坯后，由玫瑰鲜花窨制而成的产品。4.8紧压茶BrickTea以茶叶为原料，经筛分拼配、汽蒸（渥堆）、压制成型等特定工艺制成的产品。4.8.1以加工特点及产品特性分类4.8.1.1黑砖茶采用黑毛茶为主要原料，经筛分、拼配、蒸汽沤堆、压制定型、干燥等特定工艺制成的产品。4.8.1.2花砖茶采用黑毛茶为主要原料，经筛分、拼配、蒸汽沤堆、压制定型、干燥等特定工艺制成的产品。4.8.1.3茯砖茶采用黑毛茶为主要原料，经筛分、拼配、蒸汽沤堆、压制定型、干燥等特定工艺制成的产品。4.8.1.4沱茶采用晒青毛茶为主要原料，经筛分、拼配、蒸汽压制定型、干燥等特定工艺制成的产品。4.8.1.5紧茶采用晒青毛茶为主要原料，经筛分、渥堆、拼配、蒸汽压制定型、干燥等特定工艺制成的产品。4.8.1.6七子饼茶采用晒青毛茶为主要原料，经筛分、渥堆（或不渥堆）、拼配、蒸汽压制定型、干燥等特定工艺制成的产品。4.8.1.7康砖茶采用川南边茶为主要原料，经筛分、渥堆、拼配、蒸汽压制定型、干燥等特定工艺制成的产品。4.8.1.8金尖茶采用川南边茶为主要原料，经筛分、渥堆、拼配、蒸汽压制定型、干燥等特定工艺制成的产品。4.8.1.9青砖茶采用老青茶为主要原料，经筛分、拼配、蒸汽压制定型、干燥等特定工艺制成的产品。4.8.1.10米砖茶采用红茶的碎末茶为主要原料，经蒸汽压制定型、干燥等特定工艺制成的产品。4.9袋泡茶Teabag以茶叶为原料，经加工形成一定的规格后，用过滤材料包装而成的产品。4.9.1以产品特性分类4.9.1.1袋泡绿茶采用绿茶为原料，经特定的过滤材料包装而成的产品。4.9.1.2袋泡红茶采用红茶为原料，经特定的过滤材料包装而成的产品。4.9.1.3袋泡乌龙茶采用乌龙茶为原料，经特定的过滤材料包装而成的产品。4.9.1.4袋泡花茶采用花茶为原料，经特定的过滤材料包装而成的产品。4.9.1.5袋泡黑茶采用黑茶为原料，经特定的过滤材料包装而成的产品。4.9.1.6袋泡白茶采用白茶为原料，经特定的过滤材料包装而成的产品。4.9.1.7袋泡黄茶采用黄茶为原料，经特定的过滤材料包装而成的产品。4.10粉茶DustTea采用茶叶为原料，经特定工艺加工形成一定粉末细度的产品。4.10.1以产品特性分类4.10.1.1抹茶采用一定品种和规格的蒸青绿茶，经特定设备和工艺研磨制成的具有一定粉末细度的产品。4.10.1.2茶粉采用茶叶为原料，经特定设备和工艺研磨制成的具有一定粉末细度的产品。4.11其他Other本标准依据GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则编制。本标准由中华全国供销合作总社提出。本标准由全国茶叶标准化技术委员会归口。本标准起草单位：中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、中国标准化研究院、安徽农业大学。本标准主要起草人：翁昆、席兴军、宛晓春、赵玉香、李立祥、黄皓。

茶叶国家标准 和各地方标准

三项茶叶制作新国家标准3月1日起实施中国质量新闻网 三项茶叶制作新国家标准3月1日起实施茶叶新标添异香 编者按 阳春三月，茶树冒出了新芽。很多地区春茶已经开始采摘，随着3种茶叶制作新标准的实施，今年消费者可以喝到有更高标准保证的高质量茶叶。茶叶是世界三大饮品之一，我国是世界上最早种茶的国家，也是种植、加工和出口茶叶的大国。茶叶加工标准的提高，有利于我国茶叶质量的提高，有利于茶叶品牌的打造，有利于茶叶的出口。本期我们详细介绍了3月1日开始实施的3种茶叶制作新标准的内容，以便使茶叶生产企业更好了解和实施新标准。在我国的很多茶叶产区，都已经实施了标准化种植和加工，给茶农和企业都带来了实实在在的好处。他们的经验更是值得其他地区和企业借鉴。3项国家标准《茉莉花茶》、《红茶第2部分：工夫红茶》（以下简称《工夫红茶》）和《白茶》开始实施。这意味3月1日以后生产的茉莉花茶、工夫红茶和白茶均应符合新国标的要求。这3项标准均为推荐性国家标准。《茉莉花茶》（GB/适用于以绿茶为原料，由茉莉鲜花窨制（含白兰鲜花打底）而成的茉莉花茶。《工夫红茶》（GB/经萎凋、揉捻、发酵、干燥和精制加工工艺制成的工夫红茶。《白茶》（GB/T 22291-2008）国家标准，适用于以茶树的芽、叶、嫩茎为原料，经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶。上述3项国家标准都是首次制定、实施的，《茉莉花茶》国家标准根据绿茶的原料不同，分为烘青茉莉花茶和炒青（含半烘炒）茉莉花茶两类。《工夫红茶》国家标准根据茶树品种和产品要求的不同，分为大叶工夫和中小叶工夫两种产品。《白茶》国家标准根据茶树品种和原料要求的不同，分为白毫银针、白牡丹和贡眉3种产品。3项标准中涉及的每种产品的每一等级均设实物标准样，均规定每3年更换一次。3项标准的“均包括基本要求、感官品质、理化指标、卫生指标（包括污染物限量、农药残留限量）和净含量。卫生指标中的污染物限量和农药残留限量均要求符合强制性国家标准《食品中污染物限量》和《食品中农药最大残留限量》。净含量应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。基本要求的差别不大，均包括无异味，无劣变。《工夫红茶》和《白茶》标准增加了具有正常商品的色、香、味，不得含有非茶类物质和任何添加剂的要求，《茉莉花茶》标准中对应“具有正常商品的色、香、味”品质正常”由于添加了茉莉花，不得含有非茶类物质和任何添加剂“不得含有任何添加剂“而感官品质和理化指标的要求尽管项目相近。但描述或限量的差别成为判定茶叶品质和分级的关键”3项标准的感官品质要求分外形和内质两个方面，《茉莉花茶》和《工夫红茶》外形包括条索、整碎、净度、色泽。而《白茶》的外形包括叶态、嫩度、净度、色泽，内质包括香气、滋味、汤色、叶底。《茉莉花茶》国家标准的感官品质要求是，烘青、炒青（含半烘炒）茉莉花茶分为特级至6级共7个等级。以烘青茉莉花茶为例：特级茶的条索应是细紧或肥壮，茶香鲜浓醇持久，《工夫红茶》国家标准的感官品质要求是；工夫茶分为特级到6级共7个等级。其中对大叶工夫茶的要求为茶条肥壮、紧结、多锋苗：茶形匀齐，金毫显露，甜香浓郁、鲜浓醇厚、茶汤红艳、叶肥嫩多芽红匀明亮。4、5、6级的粉末限量分别为小于等于1.0％、1.2％和1.5％；水浸出物分大叶工夫类和中小叶工夫类设定，《白茶》标准规定，各类各等级白茶的水分为小于等于7.0％，白牡丹和贡眉的粉末限量为1.0/茉莉花茶的生产和加工地域广大，工夫红茶产品的生产和加工地域也比较广大，品种及传统加工工艺等方面存在差异。制定标准过程只能抓住基本特征规定产品品质的基本要求。白茶是我国的六大茶类之一，生产和加工主要在福建的闽东和闽北地区，以其特殊的生产加工工艺和品质，《白茶》标准的制定，将进一步规范白茶产品的质量，推动我国白茶的生产和贸易。由白茶新工艺加工生产的新白茶，因与传统白茶的品质有较大差异，所以没有将新白茶产品列入标准范围。美国进口茶叶的最低标准是通过不同方式和评茶师的感官审评建立起来的。茶叶进口法案”所有进入美国的茶叶，不得低于美国茶叶专家委员会制定的最低标准样茶。（1）中国红茶（包括台湾省）；（5）中国包种茶（包括台湾省）；根据美国《食品、药品和化妆品管理规定》，必须经美国卫生人类服务部、食品及药物管理局（Fiid and Drug Administration简称FDA）抽样检验，对品质低于法定标准的产品和污染、变质或纯度不符消费要求的，茶叶检验官有权禁止进口，对茶叶的农药残留量除非经出口国环境保护部门许可，或按规定证明残留量在允许范围内，绝对禁止进口的茶叶有：泡过的茶叶、掺有假茶或不适合人类饮用的茶叶、有损于健康和不合卫生的茶叶。对一般进口茶叶，水溶性灰分不超过3%（以干态计）。进口茶叶必须符合1975年修订的“进口茶叶管理法”（1）各类茶叶必须用茶树的新梢嫩茎、芽、叶制成，根据不同制法分为红茶和绿茶；（2）各类茶叶的香气、滋味、颜色、品质必须正常，不得掺有泡过的茶叶、假茶或混有外来物质，（4）水分不超过8%；（5）灰分不超过8%,其中水溶性灰分不少于总灰分的50%，水不溶灰分不超过1%；（6）多酚不超过（%）：水溶性灰分碱度100克样品中不少于22毫克当量；（9）包装必须是对茶叶无害而适合茶叶储藏的容器。巴基斯坦的茶叶国家标准有以下3种：茶叶标准规定红茶必须经过发酵、干燥而正常，绿茶必须经过干燥而正常，不含非茶类夹杂物、茶灰或其他杂质。茶叶理化标准有：（1）水浸出物不得低于33%；（2）总灰分含量应在3-8%之间。88 茶叶酸不溶灰分的测定；BS 6049/7-71 茶叶水溶性灰公碱度的测定；BS 6325-82 茶-红茶有关术语词汇；1-88 速溶茶取样方法；BS 6986/2-88 速溶茶松散密度和压实密度的测定方法。智利：（1）水分不超过12%；（2）粉末不超过5%；（3）含梗量不超过20%；（4）总灰分不超过8%；（5）10%mgc不溶灰分不超过1%；（6）水浸出物红茶不少于24%、绿茶不少于28%；（7）mgc不少于1%。法国：并十分重视标准中茶叶代用品的鉴别，其茶叶国家标准有下列10种：NFVO 3-001-1972 茶叶规格；NFVO 3-341-1966 茶叶试验用粉末状样品的制备；NFVO 3-342-1966 茶叶水分和挥发性物质测定；NFVO 3-343-1968 茶叶水浸出物测定；NFVO 3-345-1968 茶叶水溶灰分和水不溶灰分测定；NFVO 3-346-1968 茶叶水溶灰分碱度测定；NFVO 3-355-1972 茶叶制备感官审评用的茶汤。罗马尼亚：茶叶国家标准有以下4种：968214-1974 茶叶从大容器中取样；STAS：968215-1974 茶叶从小容器中取样。保加利亚：茶叶国家标准有：B.A.C 2757-1977 开胃茶；B.A.C 2759-1977 利尿茶。德国：除有严格的茶叶卫生标准外，定有以下检验方法标准：DIN 10800-81 茶叶和茶叶制品的检验＿干物质含量的测定；DIN 10801-86 茶mgc含量的测定；DIN 10802-83 茶总灰分测定；DIN 10803-85 茶水浸出物的测定；DIN 10804-86 茶叶和茶叶制品的检验＿茶柔质含量的测定：DIN 10805-87 茶酸不溶灰分的测定；DIN 10806-83 茶试样制备；DIN 10809-88 茶感官审评方法。捷克和斯洛伐克的茶叶标准有：茶叶取样；

国家对茶叶有什么新的政策规定

国家对茶叶有什么新的政策规定

2.1茶叶tea以茶树（CamelliasinensisL.O.kunts）的芽、叶、嫩茎为原料，以特定工艺加工的、不含任何添加剂的、供人们饮用或食用的产品。使茶鲜叶的多酚物质进行氧化、聚合的过程。3、分类原则以生产工艺、产品特性、茶树品种、鲜叶原料和生产地域进行分类。4、类别4.1绿茶GreenTea以茶树的芽、叶、嫩茎为原料，4.1.1以杀青工艺和产品特性进行分类4.1.1.1炒热杀青绿茶杀青工艺采用金属导热方式制成的产品。4.1.1.2蒸汽杀青绿茶杀青工艺采用蒸汽导热方式制成的产品。4.1.2以干燥工艺和产品特性进行分类4.1.2.1炒青绿茶干燥工艺主要采用炒或滚的方式制成的产品。4.1.2.2烘青绿茶干燥工艺主要采用烘的方式制成的产品。4.1.2.3晒青绿茶干燥工艺主要采用日晒的方式制成的产品。4.1.3以茶树品种和产品特性进行分类4.1.3.1大叶种绿茶采用大叶种茶树的鲜叶加工制成的产品。4.1.3.2中小叶种绿茶采用中小种茶树的鲜叶加工制成的产品。4.2.1以生产工艺和产品特性进行分类4.2.1.1红碎茶采用揉切加工等特定工艺制成的颗粒（或碎片）形红茶产品。4.2.1.2工夫红茶采用揉捻加工等特定工艺制成的条形红茶产品。4.2.1.3小种红茶采用揉捻加工等特定工艺（或经熏松烟）制成的条形红茶产品。4.2.2以茶树品种和产品特性进行分类4.2.2.1大叶种工夫红茶采用大叶种茶树的鲜叶加工制成的条形红茶产品。4.2.2.2中小叶种工夫红茶采用中小叶种茶树的鲜叶加工制成的条形红茶产品。经杀青、揉捻、闷黄、干燥等生产工艺制成的产品。4.3.1以鲜叶原料和产品特性进行分类4.3.1.1芽型采用茶树的单芽或一芽一叶初展加工制成的产品。4.3.1.2芽叶型采用茶树的一芽一叶或一芽二叶初展加工制成的产品。4.3.1.3大叶型采用茶树的一芽多叶加工制成的产品。经萎凋、干燥等生产工艺制成的产品。4.4.1以鲜叶原料和产品特性进行分类4.4.1.1白毫银针采用茶树的单芽或一芽一叶初展加工制成的产品。4.4.1.2白牡丹采用茶树的一芽一叶或一芽二叶初展加工制成的产品。4.4.1.3贡眉采用茶树的一芽二叶或多叶加工制成的产品。4.5乌龙茶OolongTea以茶树的芽、叶、嫩茎为原料，经萎凋、摇青、杀青、揉捻、干燥等特定工艺制成的产品。4.5.1以生产地域、茶树品种和产品特性分类4.5.1.1闽南乌龙茶采用福建闽南地区的特定茶树品种、经特定的加工工艺制成的颗粒形产品。4.5.1.2闽北乌龙茶采用福建闽北地区的特定茶树品种、经特定的加工工艺制成的条形产品。4.5.1.3广东乌龙茶采用广东潮州、梅州地区的特定品种、经特定的加工工艺制成的条形产品。、叶、嫩茎为原料，经杀青、揉捻、渥堆、干燥等生产工艺制成的产品。4.6.1以生产地域和产品特性分类4.6.1.1湖南黑茶湖南地区的茶树鲜叶经杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥等工序而制成的产品。4.6.1.2四川黑茶四川地区的茶树鲜叶经杀青、揉捻、渥堆、干燥等工序而制成的产品。4.6.1.3广西黑茶广西地区的茶树鲜叶经杀青、揉捻、渥堆、干燥等工序而制成的产品。4.6.1.4普洱茶云南滇西南地区的大叶种茶树鲜叶经杀青、揉捻、日晒、渥堆、干燥等工序而制成的产品。4.7花茶FlowerTea以茶叶为原料，经整型、加香花窨制等生产工艺制成的产品。4.7.1以生产工艺和产品特性分类4.7.1.1茉莉花茶采用绿茶为原料，由茉莉鲜花窨制（含白兰鲜花打底）而成的产品。由白兰鲜花窨制而成的产品。由珠兰鲜花窨制而成的产品。4.7.1.4桂花茶采用绿茶为原料，由桂花鲜花窨制而成的产品。4.7.1.5玫瑰花茶采用红茶为原料，经加工成级型坯后，由玫瑰鲜花窨制而成的产品。4.8紧压茶BrickTea以茶叶为原料，经筛分拼配、汽蒸（渥堆）、压制成型等特定工艺制成的产品。4.8.1以加工特点及产品特性分类4.8.1.1黑砖茶采用黑毛茶为主要原料，4.8.1.3茯砖茶采用黑毛茶为主要原料，经筛分、拼配、蒸汽沤堆、压制定型、干燥等特定工艺制成的产品。4.8.1.5紧茶采用晒青毛茶为主要原料，4.8.1.6七子饼茶采用晒青毛茶为主要原料，经筛分、渥堆（或不渥堆）、拼配、蒸汽压制定型、干燥等特定工艺制成的产品。4.8.1.7康砖茶采用川南边茶为主要原料，4.8.1.8金尖茶采用川南边茶为主要原料，经筛分、渥堆、拼配、蒸汽压制定型、干燥等特定工艺制成的产品。4.8.1.9青砖茶采用老青茶为主要原料，经筛分、拼配、蒸汽压制定型、干燥等特定工艺制成的产品。4.8.1.10米砖茶采用红茶的碎末茶为主要原料，经蒸汽压制定型、干燥等特定工艺制成的产品。4.9袋泡茶Teabag以茶叶为原料，经加工形成一定的规格后，4.9.1以产品特性分类4.9.1.1袋泡绿茶采用绿茶为原料，4.9.1.2袋泡红茶采用红茶为原料，4.9.1.3袋泡乌龙茶采用乌龙茶为原料，4.9.1.4袋泡花茶采用花茶为原料，4.9.1.5袋泡黑茶采用黑茶为原料，4.9.1.6袋泡白茶采用白茶为原料，4.9.1.7袋泡黄茶采用黄茶为原料，经特定的过滤材料包装而成的产品。经特定工艺加工形成一定粉末细度的产品。4.10.1以产品特性分类4.10.1.1抹茶采用一定品种和规格的蒸青绿茶。

现行的国际茶叶标准有哪些

按照国家标准来讲，虽然很多茶园因为长期喷洒农药的历史原因农残超标，但如果按欧盟标准来检测的话，确实很多国内企业生产的茶叶是不合格的，所以在国际出口市场上，虽然我国是生产茶叶的大国，但很多市场份额却被斯里兰卡等小国抢走了，在标准问题上，今年3月新修订的国家标准中涉及茶叶农残的检测指标有20项，而欧盟标准茶叶检测指标则有400多项。仅从数量指标来判断，欧盟标准就比国家标准高出很多。这是源于欧盟国家对食品安全管理的一贯重视，多年严格要求严格管理的结果。而国家标准之所以如此之低，将茶叶农场标准提高的合适的位置，恐怕中国绝大部分茶叶企业要关门。

普洱茶国家标准GB/T22111-2008中GB代表什么含义

GB是国家标准的代号。国家标准代码简称国标码，国家标准强制标准冠以“推荐标准冠以。GB/T“国家标准的编号由国家标准的代号、国家标准发布的顺序号和国家标准发布的年号（发布年份）构成”GB代号国家标准含有强制性条文及推荐性条文。当全文强制时不含有推荐性条文。GB/T代号国家标准为全文推荐性，强制性条文是保障人体健康、人身、财产安全的标准和法律及行政法规规定强制执行的国家标准，推荐性国标是指生产、检验、使用等方面。通过经济手段或市场调节而自愿采用的国家标准；扩展资料国家汉字标准代码较常见的国家汉字标准代码列表1、GB 2312 - 80信息交换用汉字编码字符集 基本集（又称为GB0）2、GB 13000 - 93信息技术 通用多八位编码字符集（UCS）第一部分3、GB 18030 - 2000信息技术 信息交换用汉字编码字符集 基本集的扩充其他中华人民共和国发布有关汉字标准代码列表。

茶叶的国家标准有哪些

T 23205-2008 茶叶中448种农及相关化学品残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 GB/T 23204-2008 茶叶中519种农及相关化学品残留量的测定 气相色谱-质谱法 GB/T 23193-2008 茶叶中茶氨酸的测定 高效液相色谱法 GB/T 21729-2008 茶叶中硒含量的检测方法 GB/T 23376-2009 茶叶中农多残留测定 气相色谱/质谱法 GB/