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论湖南茶文化的历史地位
2021-02-25 10:20:42热度:190°C
本文综合出土文物和史籍记载，对湖南
茶文化的历史地位作了较为详细的论述。对《
茶经》“六之饮”中的“茶之为饮，发乎神农氏”之说，考证了神农尝百草识茶，死后葬于长沙茶乡之尾的史实，还考证了湘西“秦人擂茶”的传说。通过对出土文物的考研，包括《茶经》“四之器”中提及的唐朝六大瓷窑之一岳州窑的茶具茶碗，以及对唐朝的另一类瓷窑长沙窑也作了考查，证实了湖南唐代两大瓷窑开创了釉彩及文饰的先河，在中国古瓷界具有较高的学术价值。本文根据史记记载，阐述了《唐国史补》中提到的“灉湖含膏”及“白鹤翎”茶。还表明了对茶文化界久有争论的“茶禅一味”源头的看法，赞成源于湖南石门夹山寺，系宋朝圆悟克勤所作。此外，论述了湖南省
黑茶在我国
茶叶经济和民族团结中起到的重要作用。本文旨在说明湖南是中华茶文化的发祥地之一，在中华茶文化史上，过去、现在占有极为重要的地位。
完成机构：湖南农业大学茶学系，湖南长沙410128／／湖南农业大学天然产物研究中心，湖南长沙410128
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