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苦丁茶黄酮类化合物的提取与分析

采用不同浓度的乙醇溶液提取苦丁茶中的黄酮类化合物，通过提取效果的对比，确定了合理的乙醇浓度为70％～80％。研究表明，与单纯采用溶剂提取相比，采用超声振荡辅助提取对黄酮类化合物的相对提取率影响较小，但是可以缩短提取时间、降低提取温度，有利于提取过程中生物活性成分的保持。与小叶苦丁茶(粗壮女贞)相比，在相同提取和分析条件下，浙江本地产的大叶苦丁茶(大叶冬青)中黄酮类化合物含量较多。

完成机构：浙江省绍兴文理学院化学系，浙江绍兴312000

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