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广东岭头单枞茶高效液相色谱指纹图谱的研究

应用高效液相色谱方法研究了广东岭头单枞茶品种的指纹图谱，根据其高效液相色谱中的相对保留时间、相对面积、共有峰、重叠率、八强峰及其相对总面积等对色谱指纹图谱进行了分析和对比研究，建立了鉴定广东岭头单枞茶品种的色谱指纹图谱分析方法。结果表明，该方法为茶叶品种的鉴定提供了较全面的信息，为指纹图谱技术在茶叶品种和品质方面的研究提供新的途经。

完成机构：[1]农业部茶叶化学工程重点开放实验室，浙江杭州310008 [2]华南师范大学化学与环境学院，广东广州510630 [3]华南农业大学生命科学院，广东广州510624 [4]中山大学肿瘤防治中心，广东广州510089 [5]广东省农业科学院茶叶研究所，广东广州510640 [6]农业部茶叶化学工程重点开放实验室，浙江杭州310008／／华南师范大学化学与环境学院，广东广州510630

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