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几种植物种子油脂的脂肪酸组成研究

采用索氏和超临界CO2提取了鸦胆子、茶叶籽、樟树籽、乌梅核、橄榄核中的油脂，并用气相色谱法对其脂肪酸组成进行了分析；同时对上述种子的出仁率、出油率进行了测定。为开发和利用这些种子资源提供了一些基础数据。

完成机构：南昌大学食品科学教育部重点实验室,南昌市330047

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