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苹果中的原花色素类抑制黑素生成作用

2021-02-24 16:01:10热度:189°C

曾报道，苹果中的多酚（AP）具有抗氧化、抗过敏等作用。以儿茶素或表儿茶素为构成单位的原花色素类约占50％，因构成单位数与结合模式不同而存在多种异构体。研究表明，AP具有抑制黑素生成的作用。本次探讨了AP中的原花色素组分以根据聚合度分离的组分对黑素生成的抑制作用。一克茶叶尚正茶叶

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